鹽水煮花生要煮多久 鹽水煮菠菜好吃嗎健康嗎
1、鹽水煮花生要煮多久
鹽水煮花生大火大概需要煮半小時左右,煮好后蓋上蓋子再燜一會入味。煮花生之前,先用清水清洗干凈花生表面的泥土和雜質(zhì),然后浸泡兩個小時左右再上鍋煮,當煮花生的水變成黃色,有香味就說明煮好了。
煮花生的水不要倒掉,可以讓花生米泡在汁水里,吃的時候取出一些即可,這樣不僅可以延長花生的保溫時間,而且泡的時間越長越入味。
鹽水煮花生制作方式簡單,以花生為主要原料,搭配食鹽、八角等調(diào)味料共同煮制,既可以當作零食,又可以當作下酒菜。
花生是我國產(chǎn)量豐富、食用廣泛的一種堅果,素有“長生果”的美名,具有較高的營養(yǎng)價值,適量食用,對人體有益。
2、鹽水煮菠菜好吃嗎健康嗎
鹽水煮菠菜味道依個人口味而定,菠菜含鐵量較高,相對比較健康。
材料: 菠菜,一張卷壽司的席, 生油(適量),麻油(適量),秘制醬油、芝麻適量、雞粉(味精、鹽調(diào)味料);
制作:
1、將鍋子里面放油,油熱后放水(適量),水滾以后放入洗凈的菠菜,加上適量的調(diào)味料,放入菠菜。
2、3分鐘即可,將菠菜用筷子夾起,放在卷壽司的席上,像卷壽司一樣的卷起菠菜;
3、用手把水揸出時,將菠菜壓實,將卷壽司的席攤開,把菠菜拿出用刀子把菠菜切成一節(jié)節(jié),放在碟子上,
3、鹽水煮排骨的做法竅門
1、豬肋排洗凈,涼水下鍋,大火煮沸,保持2、3分鐘,出凈血沫。
2、撈出肋排,用不燙手的熱水沖洗干凈。
3、將蔥姜、花椒、八角放進調(diào)料包,另起凈鍋,放入料包和足量清水,大火煮開。
4、加入排骨,再次沸騰后撇去浮沫和油脂,轉(zhuǎn)中火,蓋鍋蓋,煮大約20分鐘。
5、20分鐘后,加入鹽調(diào)味,蓋鍋蓋,繼續(xù)煮大約10分鐘。
6、關火,不要打開鍋蓋,燜1小時以上,即可。
7、大蒜剁成細末,再切幾片蔥花備用,蒜末、醬油、陳醋、糖和香油一起放進小碗,拌勻成蒜泥汁。
8、取出排骨和一部分湯汁裝盤,撒上幾片蔥花,和蒜泥汁一起上桌,蘸食。
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