雖然我們提倡在家吃飯，但對(duì)工作黨來說，每頓飯都自己做不現(xiàn)實(shí)。

也不是每家公司都有食堂這么高級(jí)的配置，所以很多人每天至少一餐，甚至兩餐、三餐都在外面吃。這當(dāng)中，也包括很多懷孕的職場(chǎng)女性。

孕期，既要保證營養(yǎng)，又要注意控制體重。今天咖啡豆就以孕期為例，講講外食如何吃得健康又營養(yǎng)？

外賣很方便，但不容易保證營養(yǎng)。普遍來說，外賣主要有3大營養(yǎng)問題：

1.重口味。重鹽、重油、重糖

2.主食偏多。部分小吃，比如米線、米粉、拌面，基本上是純淀粉。

3.蔬菜遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。尤其是綠葉菜少。

總的來說，外賣食材種類不夠豐富，一些外賣葷菜的量也偏少。

知道了外賣的問題在哪里，就可以有相應(yīng)的對(duì)策：

1.烹飪方法：多蒸煮，少煎炸。

比如可以點(diǎn)一些蒸、煮、白灼的做法，餛飩、餃子、面條等等。

炒和烤也是相對(duì)健康的，注意少醬汁就可以；或者讓店家把醬汁分開裝。同時(shí)，吃之前倒一杯水，刷一下油。

2.主食、葷菜、蔬菜都要有。

葷素搭配，才是均衡合理的一餐。

選擇食材品種比較豐富的外賣品種，避免只有淀粉、葷菜和蔬菜都很少的。

3.額外加份菜，少吃一口飯。

也就是說，套餐里的飯或其他主食，不要都吃完，吃個(gè)大半碗；

再額外點(diǎn)1~2份的蔬菜，比如加一份色拉，清炒一份青菜；吃一根黃瓜或番茄等等；可以自己備，也可以去便利店買份小番茄什么的。

實(shí)在條件有限吃不夠蔬菜的量，也一定記得晚餐家里補(bǔ)足蔬菜量。

另外，蓮藕、土豆、芋頭、山藥、紅薯等這些，都是可以主食的哦

4. 拒絕生食。

對(duì)孕婦來講，這點(diǎn)尤其需要注意，生的半生的食物一定要回避。

比如帶血絲的肉類、冷餐肉、生雞蛋等；一些小店的涼菜，也不點(diǎn)為好，因?yàn)閷?shí)在不知道放了多久。

說了那么多原則，具體可以吃些什么呢？打開外賣軟件，一起來看一下。

漢堡披薩

西式快餐的典型包括漢堡、披薩、薯?xiàng)l、雞翅等食物，油炸、煎、烘焙的比較多，食用油用量較多，各種醬料的脂肪含量也不低。

可以優(yōu)先選擇烘烤的食物，多選個(gè)沙拉搭配。

?奧爾良烤雞腿堡+鮮蔬杯(麥當(dāng)勞)

?匈牙利牛肉焗飯+蔬菜色拉+檸檬紅茶(必勝客)

面食粥點(diǎn)

比較適合傳統(tǒng)的中國胃，冬天湯湯水水喝著也比較暖和舒服。

湯面的話，各種澆頭比較百搭，口味可以根據(jù)自己的喜好選擇。不過往往蔬菜量也不太夠，需要額外增加。

?牛肉拉面+炒卷心菜(拉面店)

?生滾魚片粥+小青菜(粥店)

包括一些連鎖的中餐店，比如吉祥餛飩、真功夫、麻辣燙等店鋪。種類比較多，可以經(jīng)常調(diào)換。記得優(yōu)先選擇連鎖店和食品安全等級(jí)較高的店。

簡餐便當(dāng)

?薺菜鮮肉餛飩(吉祥餛飩)

?香菇雞腿肉飯(真功夫)+小番茄(全家)

?玉米豬肉餃子+拌黑木耳(餃子館)

韓餐日料

對(duì)孕婦來說，日韓料理只要是熟的都可以安全選擇；如果吃烤肉，要特別注意增加一些蔬菜，避免只吃肉不吃菜。

?秋葵牛肉飯+蔬菜色拉(食其家)

?石鍋拌飯+大醬湯(韓式料理)

西式簡餐是比較推薦的一種類型，食材搭配相對(duì)比較合理。

但需注意，西餐里經(jīng)常用到的芝士，熱量和鈉含量都高到嚇人。

所以，也要警惕芝士焗飯、焗面、芝心披薩、芝士牛排、流心芝士等各種奶味十足的美食。

西式簡餐

?香煎三文魚色拉+全麥面包(沙拉店)

?番茄肉醬意大利面+蔬菜沙拉(西式簡餐)

包括范圍比較廣，如港式的茶餐廳、東南亞菜、川湘菜、東北菜等等。

地方菜

茶餐廳是比較推薦的類型，相對(duì)來說比較清淡，每份量較小，基本沒有雷區(qū)，而且有單獨(dú)的綠葉菜可以點(diǎn)。

需要注意的是茶餐廳里的一些甜點(diǎn)/糕點(diǎn)，可別管不住嘴多吃。

?鮮蝦腸粉+白灼芥藍(lán)(茶餐廳)

?菠蘿炒飯+腐乳空心菜(泰國餐廳)

圖片來源：圖蟲創(chuàng)意

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