“外賣”這樣點(diǎn)才能吃得健康哦

“外賣”已成為新的飲食文化

深受白領(lǐng)上班族的鐘愛

但我也知道外賣多高油高脂

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高

雖然方便卻也隱藏健康隱患

今天小編就教大家

怎么吃到稍微健康的外賣!

方法/步驟

1

菜要一葷一素

一份菜加上一碗米飯是最常見的外賣搭配。有人喜歡吃葷，就點(diǎn)個(gè)紅燒排骨;有人喜歡吃素，常點(diǎn)素炒圓白菜，不管哪種菜肴，單獨(dú)與主食搭配都存在營(yíng)養(yǎng)缺陷。因此，點(diǎn)小廝外賣一定要注意葷素搭配，肉類和蔬菜都要有，不喜歡吃肉可以用蛋類代替。如果一葷一素兩個(gè)菜吃不完，推薦點(diǎn)一個(gè)半葷半素的菜，

2

過油的菜少點(diǎn)

紅燒茄子、干煸豆角……點(diǎn)外賣時(shí)，很多人偏愛干鍋、干煸這幾類做法。殊不知，它們都是重油重鹽的菜品，烹制過程中需要大量用油，餐館用油往往反復(fù)、多次使用，對(duì)健康不利。因此，建議大家不點(diǎn)或少點(diǎn)需要油炸、過油的菜，以蒸煮、白灼、清炒為宜。也可以點(diǎn)組合拼盤

3

主食多選米飯、饅頭

油餅、炒粉、炒飯……這些花樣繁多的主食是人們常點(diǎn)的外賣，高油、高鹽或高糖，它們往往具備其中一到兩個(gè)特點(diǎn)。由于外賣菜肴難免油多鹽多糖多，因此主食選擇上，盡量選擇做法簡(jiǎn)單、口味清淡的米飯、饅頭，或素餡、肉菜混合餡的餃子、包子。

4

面條、米粉配份蔬菜

面條和米粉也是頗受人們喜愛的外賣。一般來說，面條、米粉里都會(huì)加幾塊肉和幾片菜葉，看上去食材豐富，實(shí)則營(yíng)養(yǎng)單一。因?yàn)橐煌朊鏃l或米粉主要都是碳水化合物，肉類、蔬菜的數(shù)量和正常的膳食需要量來比，實(shí)在太少了，尤其是蔬菜，通常只是點(diǎn)綴，導(dǎo)致一餐中營(yíng)養(yǎng)攝入不足。因此，如果點(diǎn)了面條或米粉，記得單獨(dú)加份蔬菜。

5

果蔬

比如黃瓜、圣女果、蘋果等。用餐時(shí)，把果蔬當(dāng)涼菜或者沙拉吃。飯后若能再吃點(diǎn)核桃等堅(jiān)果就更完美了。

6

中餐、洋快餐小吃合理分配

一般來說，很多中餐店具備相對(duì)健康的食物選擇，比如涼拌菜、白灼菜等放油較少的菜，小米粥、玉米糊等五谷雜糧，豆?jié){、茶水等無糖飲料。而洋快餐中往往油炸食品、精白米面主食、甜飲料多一些，合理選擇

END

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