首頁(yè) 資訊 教你在家做健康油條,不用任何添加劑,個(gè)個(gè)空心酥脆,做法超簡(jiǎn)單

教你在家做健康油條,不用任何添加劑,個(gè)個(gè)空心酥脆,做法超簡(jiǎn)單

來(lái)源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2025年04月08日 05:00

導(dǎo)讀:教你在家做健康油條,不用任何添加劑,個(gè)個(gè)空心酥脆,做法超簡(jiǎn)單

哈嘍大家好我是老左,一個(gè)愛(ài)研究美食的90后。油條是我們最常吃的早餐之一,經(jīng)常會(huì)搭配上 豆腐腦或者豆?jié){一起食用,每周都會(huì)吃上三四次?,F(xiàn)在天氣越來(lái)越冷了,早上起來(lái)就別出去買油條當(dāng)早餐了,今天老左教你在家做一個(gè)健康的油條,做法簡(jiǎn)單一看就會(huì),個(gè)個(gè)空心酥脆,營(yíng)養(yǎng)健康無(wú)添加,詳細(xì)的配方比例和技巧都會(huì)詳細(xì)講解。學(xué)會(huì)這種做法大冷天再也不用出去買油條了,提前一晚把面和好,早上起來(lái)10分鐘就能搞定全家人早餐。來(lái)看看具體是怎么做的吧!

做法:

1,盆中加入500克的面粉,打入一個(gè)雞蛋增加蓬松度,5克食用鹽,5克泡打粉,5克小蘇打,一勺白糖促進(jìn)發(fā)酵。

2,用筷子把雞蛋打散攪拌混合均勻,再用270毫升溫水和面,邊加邊攪拌,攪拌成面絮后淋入20毫升食用油,下手揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)。

3,揉好的面團(tuán)放到面板上,用折疊的方式繼續(xù)揉面,把面團(tuán)揉光滑,裹上保鮮膜放入冰箱冷藏發(fā)酵一個(gè)晚上。

4,第二天早上起來(lái),把面團(tuán)取出不需要揉面,直接按扁用搟面杖搟薄,用刀切成寬3厘米左右的長(zhǎng)條。

5,把每一個(gè)長(zhǎng)條面劑從中間按壓一下,再把兩個(gè)面劑落在一起,落好之后用筷子再按壓一下,把兩頭捏緊,一個(gè)完美的油條生坯就做好了。

6,鍋中倒入食用油,油溫?zé)较氯肟曜用靶∨菖?,下入做好的油條生坯,大約10秒鐘左右油條會(huì)飄起,用筷子翻動(dòng)使油條受熱均勻。

7,大約3分鐘左右炸到油條表面金黃酥脆就可以控油撈出了。

我們的健康香酥大油條就做好了,金黃酥脆看著就有食欲,個(gè)個(gè)空心,自己做的油條不需要任何添加劑,吃著放心。

今天就給大家分享到這,喜歡吃油條的家人們記得收藏哦!做法簡(jiǎn)單易學(xué),酥脆好吃,大冷天再也不用出去買了,提前一晚把面和好,早起10分鐘就可以解決全家人早餐。返回搜狐,查看更多

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