“自結(jié)束學(xué)生生涯后，再也沒有吃過外面賣的油條，十幾年如一日的堅(jiān)持，想想自己還是蠻有毅力的，哈哈。

我不吃可以，架不住我們家的兩位吃貨的饞癮啊，于是，造就了我對油條的研究。自己在家制作油條也有兩三年的時(shí)間了，當(dāng)時(shí)也查了很多關(guān)于制作油條的方法，很多方子都加有添加劑，比如油條膨松劑、明礬等等，最后對比了很多方法，才發(fā)現(xiàn)了這個(gè)健康的制作方法，當(dāng)時(shí)用筆做了記錄，現(xiàn)在實(shí)在不知道原方出自哪位高手了，后來經(jīng)過制作過程中的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，做了一些細(xì)微的調(diào)整，也就成就了我們家常吃的這個(gè)油條做法，今天分享給大家，讓我們一起為了健康努力！”

1、油條的面團(tuán)比較軟，可用手沾適量油來操作。

2、11步中面片的寬度為油條的長度，根據(jù)自己喜歡決定面皮的寬度。

3、油溫一定要到6、7成熱時(shí)再放入劑子，這樣油條會快速浮起。

4、如果油條要當(dāng)作早餐來食用，可以將二發(fā)面團(tuán)放入冰箱，第二天一早拿出來整形油炸就可以，這樣可以節(jié)省很多時(shí)間。

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