臨床上沒有明確表明紅薯可以起到減肥的作用。但適量食用紅薯有助于輔助減肥，如早餐可選擇水煮紅薯、酸奶+豆?jié){；中餐可以選擇清蒸魚+烤紅薯；晚餐時(shí)可選擇涼拌紅薯葉等。

一、早餐

1.水煮紅薯：將紅薯洗凈切塊放入鍋內(nèi)加水煮熟即可，紅薯中含有豐富的膳食纖維和多種維生素，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加快體內(nèi)毒素的排出，并且還含有大量的淀粉，進(jìn)入人體后容易被消化吸收，不會(huì)導(dǎo)致脂肪堆積而引起肥胖。早上起床后空腹吃一個(gè)水煮紅薯，能增加飽腹感從而減少其他高熱量食物攝入，對(duì)減肥瘦身有一定的幫助作用。

2.酸奶+豆?jié){：酸奶或豆?jié){富含優(yōu)質(zhì)蛋白以及鈣質(zhì)，不僅能為身體補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，還能增強(qiáng)體質(zhì)提高免疫力，其中含有的乳酸菌和大豆異黃酮成分，還有利于加速腸胃蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲，有利于身體健康，也有助于減肥。

二、午餐

1.清蒸魚：魚肉屬于低脂肉類，含有大量蛋白質(zhì)，吃了之后會(huì)增加飽腹感，抑制其它高熱量食物攝入，達(dá)到輔助減肥的效果。同時(shí)魚肉中的不飽和脂肪酸含量較高，能降低血液粘稠度，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生。

2.烤紅薯：紅薯是一種常見的粗糧，里面含有較多碳水化合物，適量吃一些能夠給身體提供能量，而且里面的膳食纖維還可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，幫助排便，避免宿便堆積影響身材。

三、晚餐

1.涼拌紅薯葉：紅薯葉是綠色蔬菜，含有胡蘿卜素、維生素C等多種對(duì)人體有益的營養(yǎng)元素，適量進(jìn)食可以幫助清除體內(nèi)的自由基，延緩衰老，同時(shí)紅薯葉具有潤腸通便的功效，因此也適合減肥期間的人群食用。

2.炒紅薯粉：如果想要吃得更豐盛些，也可以用紅薯粉代替主食來吃，再搭配上綠葉菜一起炒制，既美味又健康，同樣也能幫助減肥。

建議日常生活中注意飲食均衡，不要長期單一飲食，以免造成營養(yǎng)不良的情況出現(xiàn)。若自身正在減肥期間，也可咨詢專業(yè)的醫(yī)生或營養(yǎng)科的醫(yī)師，根據(jù)個(gè)人具體情況適當(dāng)調(diào)整食譜。

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