【環(huán)球網(wǎng)綜合報(bào)道】法國人喜愛美食，不忘關(guān)注飲食健康。據(jù)臺(tái)灣“中央社”8月7日?qǐng)?bào)道，繼前幾年的無麩質(zhì)、無乳糖飲食后，法國也出現(xiàn)了“無糖飲食”風(fēng)潮。

世界衛(wèi)生組織(WHO)建議，糖分的攝取量不應(yīng)超過每日總熱量的10%，更理想的是降到5%;過度攝取糖分，容易有糖尿病、肥胖和齲齒，對(duì)健康的傷害不下于鹽分和油脂。

法國有萬千外觀精致、內(nèi)在細(xì)膩的甜點(diǎn)，令人很難抗拒。不過，注重健康的人漸漸意識(shí)到糖分對(duì)身體的危害，無糖飲食蔚然成風(fēng)。法國書市有數(shù)本提倡無糖飲食的書籍，書報(bào)雜志上也陸續(xù)出現(xiàn)無糖潮流的相關(guān)報(bào)道和實(shí)踐者的現(xiàn)身說法。

據(jù)報(bào)道，有的甜點(diǎn)師傅不把無糖趨勢(shì)視為威脅，反而研發(fā)出減糖或無糖甜點(diǎn)來搶市場(chǎng)，這樣的店在巴黎已有好幾家。

報(bào)道指出，這些在飲食中摒除某些成分的潮流，效果也許因人而異，但至少顯示人們?cè)絹碓阶⒅厥澄镔|(zhì)量，他們確實(shí)想要知道食物里含有什么成分、是用什么方式做的，而不是只求味蕾的歡愉。(實(shí)習(xí)編輯：司一捷 審核：程君秋)