都爾霍姆（武漢）有機(jī)農(nóng)業(yè)有限公司，工作人員用燈光箱檢測(cè)雞蛋質(zhì)量?！￠L(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者高勇　攝

都爾霍姆（武漢）有機(jī)農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理肖珂在查看雞蛋?！￠L(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者高勇　攝

7月入伏后，武漢進(jìn)入最熱的時(shí)節(jié)，“熱射病”的詞條頻頻出現(xiàn)在微博榜首。但你知道嗎？在都爾霍姆（武漢）有機(jī)農(nóng)業(yè)有限公司位于咸寧的養(yǎng)殖基地，數(shù)千只蛋雞正在林間、草叢徜徉，享受著陣陣涼風(fēng)的吹拂。涼爽的空調(diào)雞舍內(nèi)，一排排享受高“福利”的蛋雞順利產(chǎn)蛋。

■　元首親臨簽約

漢產(chǎn)有機(jī)蛋見(jiàn)證中丹友誼

2014年4月，丹麥女王瑪格麗特二世訪華期間，親臨北京釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館，見(jiàn)證了丹麥都爾霍姆公司與武漢高科農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司等企業(yè)簽署有機(jī)農(nóng)業(yè)合資協(xié)議。同年8月，都爾霍姆（武漢）有機(jī)農(nóng)業(yè)有限公司正式成立，總部設(shè)在武漢高農(nóng)生物園，開(kāi)啟中丹合作生產(chǎn)有機(jī)蛋的歷程。

“按照雙方高層的期許，我們和丹麥伙伴精誠(chéng)合作，將武漢項(xiàng)目打造成見(jiàn)證中丹友誼的典范。”都爾霍姆（武漢）有機(jī)農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理肖珂介紹，都爾霍姆是丹麥家喻戶(hù)曉的有機(jī)雞蛋品牌，在該國(guó)市場(chǎng)占有率高達(dá)40％。上至丹麥王室考究的餐食，下至丹麥民眾普通的一日三餐，都爾霍姆有機(jī)雞蛋是必不可少的優(yōu)選食材。

都爾霍姆注重蛋雞的福利保障，并推出比歐盟、丹麥國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)更加嚴(yán)苛的“金標(biāo)準(zhǔn)”：最小養(yǎng)殖單元的規(guī)模不超過(guò)3000只／單元，以保障雞群富足的活動(dòng)空間；每棟雞舍外設(shè)置陽(yáng)光走廊，讓雞群即便在雨雪天氣也能擁有舍外的活動(dòng)自由；在雞舍內(nèi)鋪設(shè)網(wǎng)床以隔絕雞糞，更好地保證雞群健康……“金標(biāo)準(zhǔn)”保證了雞蛋的高質(zhì)量，迅速獲得大眾的認(rèn)可，一躍成為行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者，是丹麥最大零售集團(tuán)Coop的雞蛋供應(yīng)商。

“這是國(guó)內(nèi)唯一引進(jìn)歐洲有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的雞蛋品牌?！毙ょ娼榻B，8年來(lái)，武漢公司把號(hào)稱(chēng)北歐貴族品質(zhì)的有機(jī)雞蛋引入中國(guó)，不僅在國(guó)內(nèi)引入了嚴(yán)苛的“金標(biāo)準(zhǔn)”，還因地制宜研發(fā)出了具有特色的中國(guó)專(zhuān)利，生產(chǎn)的有機(jī)雞蛋暢銷(xiāo)武漢及北京、上海、廣州等城市。

■　蛋雞享受高“福利”

武漢項(xiàng)目十余項(xiàng)技術(shù)國(guó)際領(lǐng)先

2018年3月，都爾霍姆武漢公司在咸寧賀勝橋鎮(zhèn)黃祠村建成中丹有機(jī)農(nóng)業(yè)示范園養(yǎng)殖基地。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，養(yǎng)殖場(chǎng)坐落于一片郁郁蔥蔥的丘陵地帶，隨處可見(jiàn)灌木、草叢，道路兩旁綠樹(shù)掩映，鳥(niǎo)鳴聲絡(luò)繹不絕。

走進(jìn)基地，只見(jiàn)總面積4200平方米的雞舍內(nèi)外，近2萬(wàn)只蛋雞自由活動(dòng)，有的在草叢間覓蟲(chóng)，有的在樹(shù)林下嬉戲，還有的在雞舍內(nèi)產(chǎn)蛋……基地負(fù)責(zé)人陳炳坤介紹，示范園總面積達(dá)340畝，養(yǎng)殖場(chǎng)占地面積122畝，年產(chǎn)雞蛋可達(dá)500萬(wàn)枚，“偌大的示范園，管理人員只有7個(gè)人”。

機(jī)械一體化、自動(dòng)化是雞舍最大的特色。雞舍內(nèi)，隨處可見(jiàn)自動(dòng)傳送帶和管道設(shè)施，頂棚搭設(shè)的自動(dòng)光照為蛋雞提供合適的溫度和光照；飼料供給系統(tǒng)定時(shí)定量，保障蛋雞充足的營(yíng)養(yǎng)供給；母雞將蛋產(chǎn)在專(zhuān)用的蛋箱里，通過(guò)自動(dòng)傳送帶匯聚一處，對(duì)同一時(shí)間段收集的雞蛋自動(dòng)打標(biāo)。

基地的蛋雞，可以享受雙重“福利”。一個(gè)福利是獨(dú)家配方的優(yōu)質(zhì)飼料?；匾M(jìn)都爾霍姆歷經(jīng)30年研究出的有機(jī)谷物飼料，以亞麻籽、紫花苜蓿為主要配方，混合多種粗糧、貝類(lèi)，通過(guò)科學(xué)配比制作而成，為蛋雞提供更豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，提升雞蛋質(zhì)量。

另一個(gè)福利是北歐式的有機(jī)散養(yǎng)。基地給蛋雞提供足夠豐富的戶(hù)外活動(dòng)，并制定了“作息表”：早上6：00，打開(kāi)自動(dòng)照明燈，喚醒睡眠，同時(shí)打開(kāi)自動(dòng)飼喂機(jī)，早餐；7：00，打開(kāi)雞舍門(mén)，自由活動(dòng)；11：00，打開(kāi)自動(dòng)飼喂機(jī)，午餐；17：00，打開(kāi)自動(dòng)飼喂機(jī)，晚餐；18；00，天黑，蛋雞歸巢，關(guān)閉雞舍門(mén)；22：00，關(guān)閉自動(dòng)照明燈，進(jìn)入睡眠時(shí)間。

陳炳坤介紹，蛋雞優(yōu)選自歐美羅曼、海蘭系列高產(chǎn)品種，每只雞在戶(hù)外至少有4平方米的活動(dòng)區(qū)域，可以盡情“玩耍”。為了防止走丟，在雞群引入的第一到二周，會(huì)通過(guò)人工驅(qū)趕、飼料誘導(dǎo)和燈光吸引等手段讓雞群養(yǎng)成自己回巢的習(xí)慣。

“下蛋多在自由活動(dòng)時(shí)間”，在管理人員的引導(dǎo)下，一般蛋雞都養(yǎng)成了回雞舍下蛋的習(xí)慣，雞舍外產(chǎn)蛋只有大約千分之一的概率，值班人員會(huì)每天搜檢，因?yàn)閼?hù)外產(chǎn)的蛋無(wú)法確定生產(chǎn)日期，故不會(huì)對(duì)外銷(xiāo)售。

“由于基地的氣候與丹麥有很大差別，夏季比較炎熱，因此我們因地制宜，加裝了降溫系統(tǒng)?！标惐そ榻B，在“蛋雞大規(guī)模有機(jī)養(yǎng)殖雞舍和糞便收集及處理系統(tǒng)”方面，武漢公司已經(jīng)具有國(guó)際領(lǐng)先的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，先后申請(qǐng)了十余項(xiàng)中國(guó)專(zhuān)利。2016年，武漢公司高級(jí)副總裁、首席科學(xué)家彼得·莫斯·拉爾森榮獲武漢“城市合伙人”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

■　滿(mǎn)足中高端消費(fèi)

走俏北上廣深一線(xiàn)城市

“都爾霍姆有機(jī)雞蛋營(yíng)養(yǎng)又健康，而且口感好，一直是我的首選?！?月19日，在武昌街道口某高檔商場(chǎng)，市民陳先生告訴長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者，去年他愛(ài)人生小孩后，就喜歡上了這款沒(méi)有腥味的雞蛋，現(xiàn)在他們?nèi)叶汲闪硕紶柣裟返姆劢z，每隔二三周就來(lái)采購(gòu)一次。

在該商場(chǎng)生鮮柜臺(tái)，都爾霍姆有機(jī)雞蛋有禮盒、小包裝等多種規(guī)格。其中，禮盒裝30枚／盒，價(jià)格98元；小包裝8枚／盒，價(jià)格23.8元，單價(jià)為每枚3元左右。在眾多蛋品中，價(jià)格屬中等偏上，適合中高端人士消費(fèi)。

在京東、天貓等平臺(tái)，記者發(fā)現(xiàn)，都爾霍姆有機(jī)雞蛋銷(xiāo)售量在同品類(lèi)中排名靠前，好評(píng)率都在95％以上，客戶(hù)好評(píng)前三的留言分別是：新鮮、口感好、配送及時(shí)。

據(jù)了解，目前，都爾霍姆有機(jī)雞蛋在國(guó)內(nèi)擁有線(xiàn)上、線(xiàn)下兩條銷(xiāo)售路徑：線(xiàn)下進(jìn)駐精品商超、高端烘焙店鋪，以北京、廣州、上海、深圳四個(gè)市場(chǎng)為主，輻射全國(guó)各省會(huì)城市及強(qiáng)二線(xiàn)城市，采用直營(yíng)＋經(jīng)銷(xiāo)商的銷(xiāo)售模式，已有400多家網(wǎng)點(diǎn)，區(qū)域經(jīng)銷(xiāo)商門(mén)店達(dá)200余家；在線(xiàn)上，都爾霍姆2018年正式上線(xiàn)天貓、京東等主流網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)，線(xiàn)上用戶(hù)累計(jì)購(gòu)買(mǎi)達(dá)到10萬(wàn)人次，且以每年50％的速度增長(zhǎng)，線(xiàn)上復(fù)購(gòu)率達(dá)35％，預(yù)計(jì)未來(lái)三年活躍會(huì)員有望達(dá)到1萬(wàn)人。

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