都爾霍姆（武漢）有機農(nóng)業(yè)有限公司，工作人員用燈光箱檢測雞蛋質(zhì)量。　長江日報記者高勇　攝

都爾霍姆（武漢）有機農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理肖珂在查看雞蛋?！￠L江日報記者高勇　攝

7月入伏后，武漢進(jìn)入最熱的時節(jié)，“熱射病”的詞條頻頻出現(xiàn)在微博榜首。但你知道嗎？在都爾霍姆（武漢）有機農(nóng)業(yè)有限公司位于咸寧的養(yǎng)殖基地，數(shù)千只蛋雞正在林間、草叢徜徉，享受著陣陣涼風(fēng)的吹拂。涼爽的空調(diào)雞舍內(nèi)，一排排享受高“福利”的蛋雞順利產(chǎn)蛋。

■　元首親臨簽約

漢產(chǎn)有機蛋見證中丹友誼

2014年4月，丹麥女王瑪格麗特二世訪華期間，親臨北京釣魚臺國賓館，見證了丹麥都爾霍姆公司與武漢高科農(nóng)業(yè)集團有限公司等企業(yè)簽署有機農(nóng)業(yè)合資協(xié)議。同年8月，都爾霍姆（武漢）有機農(nóng)業(yè)有限公司正式成立，總部設(shè)在武漢高農(nóng)生物園，開啟中丹合作生產(chǎn)有機蛋的歷程。

“按照雙方高層的期許，我們和丹麥伙伴精誠合作，將武漢項目打造成見證中丹友誼的典范?！倍紶柣裟罚ㄎ錆h）有機農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理肖珂介紹，都爾霍姆是丹麥家喻戶曉的有機雞蛋品牌，在該國市場占有率高達(dá)40％。上至丹麥王室考究的餐食，下至丹麥民眾普通的一日三餐，都爾霍姆有機雞蛋是必不可少的優(yōu)選食材。

都爾霍姆注重蛋雞的福利保障，并推出比歐盟、丹麥國家標(biāo)準(zhǔn)更加嚴(yán)苛的“金標(biāo)準(zhǔn)”：最小養(yǎng)殖單元的規(guī)模不超過3000只／單元，以保障雞群富足的活動空間；每棟雞舍外設(shè)置陽光走廊，讓雞群即便在雨雪天氣也能擁有舍外的活動自由；在雞舍內(nèi)鋪設(shè)網(wǎng)床以隔絕雞糞，更好地保證雞群健康……“金標(biāo)準(zhǔn)”保證了雞蛋的高質(zhì)量，迅速獲得大眾的認(rèn)可，一躍成為行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者，是丹麥最大零售集團Coop的雞蛋供應(yīng)商。

“這是國內(nèi)唯一引進(jìn)歐洲有機標(biāo)準(zhǔn)的雞蛋品牌?！毙ょ娼榻B，8年來，武漢公司把號稱北歐貴族品質(zhì)的有機雞蛋引入中國，不僅在國內(nèi)引入了嚴(yán)苛的“金標(biāo)準(zhǔn)”，還因地制宜研發(fā)出了具有特色的中國專利，生產(chǎn)的有機雞蛋暢銷武漢及北京、上海、廣州等城市。

■　蛋雞享受高“福利”

武漢項目十余項技術(shù)國際領(lǐng)先

2018年3月，都爾霍姆武漢公司在咸寧賀勝橋鎮(zhèn)黃祠村建成中丹有機農(nóng)業(yè)示范園養(yǎng)殖基地。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，養(yǎng)殖場坐落于一片郁郁蔥蔥的丘陵地帶，隨處可見灌木、草叢，道路兩旁綠樹掩映，鳥鳴聲絡(luò)繹不絕。

走進(jìn)基地，只見總面積4200平方米的雞舍內(nèi)外，近2萬只蛋雞自由活動，有的在草叢間覓蟲，有的在樹林下嬉戲，還有的在雞舍內(nèi)產(chǎn)蛋……基地負(fù)責(zé)人陳炳坤介紹，示范園總面積達(dá)340畝，養(yǎng)殖場占地面積122畝，年產(chǎn)雞蛋可達(dá)500萬枚，“偌大的示范園，管理人員只有7個人”。

機械一體化、自動化是雞舍最大的特色。雞舍內(nèi)，隨處可見自動傳送帶和管道設(shè)施，頂棚搭設(shè)的自動光照為蛋雞提供合適的溫度和光照；飼料供給系統(tǒng)定時定量，保障蛋雞充足的營養(yǎng)供給；母雞將蛋產(chǎn)在專用的蛋箱里，通過自動傳送帶匯聚一處，對同一時間段收集的雞蛋自動打標(biāo)。

基地的蛋雞，可以享受雙重“福利”。一個福利是獨家配方的優(yōu)質(zhì)飼料?；匾M(jìn)都爾霍姆歷經(jīng)30年研究出的有機谷物飼料，以亞麻籽、紫花苜蓿為主要配方，混合多種粗糧、貝類，通過科學(xué)配比制作而成，為蛋雞提供更豐富的營養(yǎng)元素，提升雞蛋質(zhì)量。

另一個福利是北歐式的有機散養(yǎng)?；亟o蛋雞提供足夠豐富的戶外活動，并制定了“作息表”：早上6：00，打開自動照明燈，喚醒睡眠，同時打開自動飼喂機，早餐；7：00，打開雞舍門，自由活動；11：00，打開自動飼喂機，午餐；17：00，打開自動飼喂機，晚餐；18；00，天黑，蛋雞歸巢，關(guān)閉雞舍門；22：00，關(guān)閉自動照明燈，進(jìn)入睡眠時間。

陳炳坤介紹，蛋雞優(yōu)選自歐美羅曼、海蘭系列高產(chǎn)品種，每只雞在戶外至少有4平方米的活動區(qū)域，可以盡情“玩?！薄榱朔乐棺邅G，在雞群引入的第一到二周，會通過人工驅(qū)趕、飼料誘導(dǎo)和燈光吸引等手段讓雞群養(yǎng)成自己回巢的習(xí)慣。

“下蛋多在自由活動時間”，在管理人員的引導(dǎo)下，一般蛋雞都養(yǎng)成了回雞舍下蛋的習(xí)慣，雞舍外產(chǎn)蛋只有大約千分之一的概率，值班人員會每天搜檢，因為戶外產(chǎn)的蛋無法確定生產(chǎn)日期，故不會對外銷售。

“由于基地的氣候與丹麥有很大差別，夏季比較炎熱，因此我們因地制宜，加裝了降溫系統(tǒng)。”陳炳坤介紹，在“蛋雞大規(guī)模有機養(yǎng)殖雞舍和糞便收集及處理系統(tǒng)”方面，武漢公司已經(jīng)具有國際領(lǐng)先的技術(shù)和經(jīng)驗，先后申請了十余項中國專利。2016年，武漢公司高級副總裁、首席科學(xué)家彼得·莫斯·拉爾森榮獲武漢“城市合伙人”榮譽稱號。

■　滿足中高端消費

走俏北上廣深一線城市

“都爾霍姆有機雞蛋營養(yǎng)又健康，而且口感好，一直是我的首選?！?月19日，在武昌街道口某高檔商場，市民陳先生告訴長江日報記者，去年他愛人生小孩后，就喜歡上了這款沒有腥味的雞蛋，現(xiàn)在他們?nèi)叶汲闪硕紶柣裟返姆劢z，每隔二三周就來采購一次。

在該商場生鮮柜臺，都爾霍姆有機雞蛋有禮盒、小包裝等多種規(guī)格。其中，禮盒裝30枚／盒，價格98元；小包裝8枚／盒，價格23.8元，單價為每枚3元左右。在眾多蛋品中，價格屬中等偏上，適合中高端人士消費。

在京東、天貓等平臺，記者發(fā)現(xiàn)，都爾霍姆有機雞蛋銷售量在同品類中排名靠前，好評率都在95％以上，客戶好評前三的留言分別是：新鮮、口感好、配送及時。

據(jù)了解，目前，都爾霍姆有機雞蛋在國內(nèi)擁有線上、線下兩條銷售路徑：線下進(jìn)駐精品商超、高端烘焙店鋪，以北京、廣州、上海、深圳四個市場為主，輻射全國各省會城市及強二線城市，采用直營＋經(jīng)銷商的銷售模式，已有400多家網(wǎng)點，區(qū)域經(jīng)銷商門店達(dá)200余家；在線上，都爾霍姆2018年正式上線天貓、京東等主流網(wǎng)購平臺，線上用戶累計購買達(dá)到10萬人次，且以每年50％的速度增長，線上復(fù)購率達(dá)35％，預(yù)計未來三年活躍會員有望達(dá)到1萬人。

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