劉大爺今年剛剛退休，想著自己工作了大半輩子，也該為健康著想。于是從退休開始，劉大爺就一直在琢磨著養(yǎng)生的套路。

這一琢磨，劉大爺找出了個方法，那就是通過“節(jié)食”來養(yǎng)生。劉大爺覺得，自己作為老年人，每天吃太多消化肯定承受不住，少吃點反而更有利于健康。況且一直都有“千金難買老來瘦”的說法，這更給了劉大爺信心。雖然兒子一直勸阻，但劉大爺一意孤行，讓兒子很是無奈。

千金難買“老來瘦”?這樣的說法真的靠譜嗎?

顧名思義，這句話簡單的意思，就是推崇老人要“以瘦為健康”，年紀越大越要瘦，從而降低身體代謝疾病風險。

但實際上，變瘦的確能夠降低老人因肥胖而產(chǎn)生的諸多疾病，例如糖尿病，高血脂等。但同時，過瘦的體格，會讓老人身體營養(yǎng)供應不足，身體細胞“吃不飽飯”，導致健康受到影響。

最明顯的莫過于免疫細胞，老人長期過瘦，免疫細胞得不到足夠營養(yǎng)，身體免疫力下降，反而更容易招致疾病風險。

中國疾病預防控制中心曾經(jīng)做過一項研究，通過對35萬名65歲以上的老年人，進行平均1.5年的隨訪，并且總結(jié)健康數(shù)據(jù)后發(fā)現(xiàn)：

BMI指數(shù)處于24到30之間的老人，疾病風險最低，相對來說更加長壽。根據(jù)BMI指數(shù)標準的參考，處于24到30之間的老年人，多屬于“微胖”的范疇。所以，千金難買老來瘦，其實并不是很靠譜。人到老年，身形還是“微胖”一些比較好。

尤其是對國人而言，改掉“千金難買老來瘦”的觀念，幫助老人改善體質(zhì)非常重要。根據(jù)《中國老年人營養(yǎng)與健康報告》的數(shù)據(jù)，我國將近一半的老人，處于營養(yǎng)不良的狀態(tài)。老年人不妨自查一下，如果平時出現(xiàn)一些典型癥狀，及時補充營養(yǎng)和調(diào)理很重要。

提醒老人：生活中有3種癥狀出現(xiàn)，警惕“營養(yǎng)不良”的情況

第一種：身體浮腫，行動疲憊無力

對于年輕人而言，身體吸收效率較高，即便是身體偏瘦，出現(xiàn)浮腫的概率也比較低。

但對于老人來說，年齡增長導致身體代謝變?nèi)酰绻綍r偏瘦，細胞得不到足夠的營養(yǎng)，細胞水腫的情況就有可能出現(xiàn)，表現(xiàn)為身體浮腫，行動疲憊的癥狀。如果平時生活中有類似的情況，還望重視。

第二種：皮膚干裂，脫落

皮膚的生長，需求脂肪，蛋白質(zhì)，微量元素等多種營養(yǎng)物質(zhì)。如果老人出現(xiàn)皮膚干裂，脫落的情況，排除皮膚病的因素，則說明對應的營養(yǎng)攝入不足，可能存在營養(yǎng)不良的癥狀。通常情況下，還會伴隨脫發(fā)，指甲開裂等情況一并出現(xiàn)。

第三種：視力下降，看東西會變得模糊

如果老人發(fā)現(xiàn)自己的眼睛經(jīng)常紅腫，發(fā)炎，并且偶爾看東西會很模糊，則說明可能存在營養(yǎng)不良的癥狀。

不過需要注意的是，并非所有的眼部疾病癥狀，都是營養(yǎng)不良的表現(xiàn)，如果存在例如青光眼，白內(nèi)障等疾病病史，則更要結(jié)合上述多種癥狀來綜合判斷。

綜上3種情況，老人不妨對照自查一下，如果多項符合，說明可能存在營養(yǎng)不良的情況，飲食上應該多下一些“功夫”了。

老年營養(yǎng)不良，應該怎么補?這幾種營養(yǎng)素別落下

分別是蛋白質(zhì)，鈣，維生素D以及膳食纖維。

首先是蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是人體健康最基礎(chǔ)的營養(yǎng)素，是細胞活性的根源。所以，補充蛋白質(zhì)，是改善營養(yǎng)不良最關(guān)鍵的步驟。

例如雞蛋，牛奶，瘦肉等常規(guī)食物來源，都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的不錯選擇。不過，針對肝性腦炎等特殊患者來說，可能存在蛋白質(zhì)代謝障礙，需要在醫(yī)生的允許和安排下進補。

“鈣+維生素D”：對于老年人來說，身體代謝能力下降，原本吸收效率就比較低的鈣質(zhì)，更是進補的重點對象。食補可以通過肉類，牛奶食物補充。也可以通過服用鈣片的方式攝入。

同時，也要提高維生素d的攝入效率，維生素d能夠進一步加快鈣質(zhì)吸收效率。例如菠菜，玉米，豆制品等，均是不錯的攝入來源。

最后是“膳食纖維”：膳食纖維促進腸胃蠕動，是提高老人腸胃消化能力的關(guān)鍵。腸胃變好了，各種食物的吸收效率提高，營養(yǎng)不良的情況自然也能得到不小的改善。

各種粗糧，水果，蔬菜等，是膳食纖維的主要來源。各種各樣的食物，包含各種各樣的營養(yǎng)，老人應該全方面的攝入，才能從根本上打好健康的基礎(chǔ)。

總而言之，對于老人來說，切勿輕信“千金難買老來瘦”，反而要對營養(yǎng)不良多加提防，給身體打好基礎(chǔ)，才能進一步降低疾病風險，迎接未來的長壽和健康。

參考資料：

[1] 敖拉哈.中國有50%的老年人營養(yǎng)不良.《家庭中醫(yī)藥》.2017

[2] 譚敦民.如何應對老年營養(yǎng)不良.《中國保健食品》.2013

[3] 屠然.為何老年人要注意補充蛋白質(zhì).《大家健康》.2017

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