血糖，顧名思義就是血液中的葡萄糖?，F(xiàn)在隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，血糖高的患者也逐漸的增多。那么本期的健康飲食文化，講講十種血糖作用較小的食物，非常的適合糖友，一起看看吧。

　　蘋果。蘋果中的槲皮素是一種抗氧化劑，具有抗炎作用，還可降低胰島素抵抗。有研究表明，常吃蘋果和其他富含槲皮素的食物，可降低兩成罹患糖尿病和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　柑橘類水果。這類水果富含維生素C，它也是一種抗氧化劑。維生素C攝入較多的人，糖尿病患病風(fēng)險(xiǎn)會(huì)大大降低。

　　豆類。豆類中膳食纖維含量十分豐富，有利于減少機(jī)體對葡萄糖的吸收，一定程度上可防止血糖升高。美國得克薩斯大學(xué)西南醫(yī)學(xué)中心的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，在控糖效果上，富含膳食纖維的食物甚至可以媲美糖尿病藥物的效果。

　　綠色蔬菜。菠菜、卷心菜和綠葉甘藍(lán)等蔬菜中富含鎂元素。鎂是人體中重要的微量元素，參與人體300多種化學(xué)反應(yīng)，包括調(diào)節(jié)血糖含量。

　　肉桂。最近的研究表明，僅需半勺肉桂就可以有效降低餐后血糖。糖友不妨在早餐的燕麥、牛奶中撒上半勺肉桂，可有效補(bǔ)充膳食纖維攝入。

　　深海魚。鯖魚、鯡魚、沙丁魚或三文魚等深海魚類體內(nèi)都含有大量的歐米伽3脂肪酸，這種不飽和脂肪酸可有效降低心血管病風(fēng)險(xiǎn)，也是健康的脂肪來源。

　　牛肉。牛肉中含有的一種“共軛亞油酸”可增加體內(nèi)瘦素含量，瘦素可使人產(chǎn)生飽腹感，有利于控制飲食。美國俄亥俄州立大學(xué)的一項(xiàng)研究中，科學(xué)家在糖尿病人的飲食中加入了共軛亞油酸，一段時(shí)間后，他們的體重減少了，血糖也有所降低。糖友每天食用100克左右的牛肉，即可保證共軛亞油酸的攝入量。

　　貝類。貽貝、蛤蚌、牡蠣等貝類食物富含鉻元素。這種微量元素能增強(qiáng)胰島素的生物效應(yīng)，提高機(jī)體對胰島素的敏感性。

　　綠茶。糖尿病是引發(fā)各種炎癥的罪魁禍?zhǔn)?，同時(shí)各類炎癥也有誘發(fā)糖尿病的可能。綠茶可以通過復(fù)雜的生化反應(yīng)，減輕炎癥，提高胰島細(xì)胞的敏感性，對人體糖代謝起到調(diào)節(jié)作用。

　　葵花籽。葵花籽中富含B族維生素，它們能夠促進(jìn)胰腺分泌胰島素。《美國醫(yī)學(xué)科學(xué)雜志》上曾刊登過的一篇科研論文提到，2型糖友同時(shí)補(bǔ)充B族維生素與鉻元素有助于降低血糖含量。

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