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不吃主食身體會(huì)怎么樣?10大危害毀健康

來(lái)源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2025年01月02日 12:15

原創(chuàng) 食栗派 食栗派ChestnutMates

小栗子在知乎收到一個(gè)問(wèn)題:一個(gè)月不吃主食,能瘦下來(lái)嗎?

咱就是說(shuō),主食到底犯了什么罪?要減重先砍主食,得了慢病也要砍主食......

今天小栗子就來(lái)和大家盤盤,不吃主食可能會(huì)對(duì)身體造成哪些危害!#趕緊轉(zhuǎn)發(fā)給你那些為了美損害自身健康的朋友吧!#

主食很重要!

主食提供的碳水化合物是身體重要的能量來(lái)源,人一天所需的能量有50%-65%是由碳水化合物提供的。

碳水化合物有飽腹以及給大腦供能的作用,沒(méi)有攝入足夠的碳水化合物,會(huì)導(dǎo)致頭暈、易疲勞、情緒不穩(wěn)定、記憶力下降,女生還可能出現(xiàn)月經(jīng)紊亂的問(wèn)題。

主食還是膳食纖維、B族維生素等的重要來(lái)源。不吃主食,僅靠蔬果很難滿足膳食纖維的需要。

推薦我們每天吃50-100g的薯類,200-300g谷類,其中包含50-100g全谷物和雜豆。

△柳葉刀:碳水化合物攝入占能量的50%-55%左右時(shí),死亡風(fēng)險(xiǎn)最低[1]

即便是減肥期間,最低限度要吃到120g的碳水化合物(一頓至少2片土司的量),不能再少了,再少就容易發(fā)生代謝紊亂。如果還加上運(yùn)動(dòng),那就需要再增加主食的量。

不吃主食你會(huì)

1.不理想的減重

突然不吃主食,你的體重可能會(huì)在短期內(nèi)迅速減輕,但掉的不是脂肪。這是體內(nèi)由碳水轉(zhuǎn)化而來(lái)的糖原貯備,被快速消耗導(dǎo)致的。

每1g糖原會(huì)結(jié)合3~4g水,當(dāng)糖原被消耗時(shí),這些水分也會(huì)被排出體外。也就是說(shuō),體重是減輕了,但被減掉的大部分是來(lái)自身體水分的重量,而不是我們希望的脂肪。

2.患上“酮流感”

當(dāng)體內(nèi)的糖原儲(chǔ)備被消耗得差不多的時(shí)候,身體機(jī)會(huì)開(kāi)始依賴脂肪作為主要能量來(lái)源,生成酮體。

此時(shí),由于供能方式的突然改變、維生素礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素的缺乏,身體會(huì)產(chǎn)生酮流感(keto flu ),出現(xiàn)頭痛、腦霧、疲勞、易怒、惡心、睡眠困難、胃腸不適、虛弱無(wú)力、活力下降和心跳異常等不適癥狀。

3.便秘腹脹

主食也是膳食纖維的主要攝入來(lái)源之一,不吃主食不僅容易缺乏一些必要的維生素礦物質(zhì),還容易因?yàn)槿狈ι攀忱w維,出現(xiàn)便秘、腹脹等現(xiàn)象。

△點(diǎn)擊圖片,查看高膳食纖維食譜

4.口臭

當(dāng)身體進(jìn)入酮體代謝狀態(tài)時(shí),脂肪會(huì)被分解成乙酰乙酸、醋酸、和丙酮等帶有甜腐氣息的化學(xué)物質(zhì),它們會(huì)通過(guò)呼吸、尿液、汗液等方式排出,讓人的口氣好像有一股腐爛的蘋果味。

▲圖:Mudassar Iqbal ,Pixabay??诔粢彩且粋€(gè)問(wèn)題。

5.肝腎問(wèn)題

肝臟是酮體生成、蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖、蛋白的代謝廢物轉(zhuǎn)化為尿素的場(chǎng)所;腎臟則負(fù)責(zé)把尿素、酮體排出體外。

飲食中碳水不足時(shí),會(huì)增加肝腎制造和分解酮體的負(fù)擔(dān)。長(zhǎng)期不吃碳水,可能導(dǎo)致肝功能受損、腎結(jié)石等健康問(wèn)題。

6.心血管問(wèn)題

不吃主食碳水后,會(huì)需要攝入更多的蛋白質(zhì)和脂肪來(lái)維持供能,這可能會(huì)導(dǎo)致飽和脂肪和膽固醇攝入過(guò)量,增加動(dòng)脈粥樣硬化、心臟病等心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。

7.肌肉流失

一方面主食也是蛋白質(zhì)的來(lái)源之一,另一方面不吃主食后蛋白質(zhì)會(huì)被更多代謝分解來(lái)功能,也會(huì)進(jìn)一步導(dǎo)致肌肉流失。

8.低血糖

主食是葡萄糖供給的主要來(lái)源,不吃主食容易出現(xiàn)低血糖的癥狀,人感覺(jué)頭暈眼花易疲勞。

9.影響月經(jīng)

對(duì)于女性來(lái)說(shuō),不吃主食,快速減重還會(huì)增加月經(jīng)紊亂、閉經(jīng)的風(fēng)險(xiǎn)。

短期內(nèi)體重發(fā)生快速變化時(shí),內(nèi)分泌系統(tǒng)就得快速調(diào)整以適應(yīng)新的狀況;當(dāng)內(nèi)分泌還在手忙腳亂地調(diào)整,月經(jīng)想要規(guī)律可就難了。

10.情緒問(wèn)題

長(zhǎng)期不吃碳水也會(huì)造成情緒低落等問(wèn)題。

主食真的很重要,即便是人人喊打的精制碳水,也常常是因?yàn)槲覀兂缘姆萘亢蜁r(shí)機(jī)不對(duì)而導(dǎo)致的健康風(fēng)險(xiǎn)。

你對(duì)吃主食還有哪些擔(dān)憂?評(píng)論區(qū)留言,我們一起來(lái)解惑!

參考資料

[1]Seidelmann SB, Claggett B, Cheng S, Henglin M, Shah A, Steffen LM, Folsom AR, Rimm EB, Willett WC, Solomon SD. Dietary carbohydrate intake and mortality: a prospective cohort study and meta-analysis. Lancet Public Health. 2018 Sep;3(9):e419-e428. doi: 10.1016/S2468-2667(18)30135-X. Epub 2018 Aug 17. PMID: 30122560; PMCID: PMC6339822.

[2]Crosby, Lee et al. “Ketogenic Diets and Chronic Disease: Weighing the Benefits Against the Risks.” Frontiers in nutrition vol. 8 702802. 16 Jul. 2021, doi:10.3389/fnut.2021.702802

[3]Zhu, Huiyuan et al. “Ketogenic diet for human diseases: the underlying mechanisms and potential for clinical implementations.” Signal transduction and targeted therapy vol. 7,1 11. 17 Jan. 2022, doi:10.1038/s41392-021-00831-w

[4]https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK537084/

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設(shè)計(jì) | 柚子

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不能取代醫(yī)生對(duì)特定患者的個(gè)體化判斷

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