想減脂該怎么吃？看看世界上最頂尖的運(yùn)動(dòng)員有啥訣竅

杭州網(wǎng)  發(fā)布時(shí)間：2021-08-11 19:02   

央視新聞客戶端訊 運(yùn)動(dòng)員為了保持爆發(fā)力和耐力，往往需要增重或者減重?？茖W(xué)、合理、營(yíng)養(yǎng)均衡的膳食搭配非常重要，它可以讓運(yùn)動(dòng)員迅速消除疲勞，快速恢復(fù)體能，將身體調(diào)整到最好的競(jìng)技狀態(tài)。

這些世界上最頂尖的運(yùn)動(dòng)員都吃什么？怎么吃？遵循什么樣的專業(yè)原則？記者采訪了北京體育大學(xué)的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家，給我們揭秘運(yùn)動(dòng)員餐飲膳食里的“說(shuō)道”和“門道”，同時(shí)專家也給出了普通人減肥的“小竅門”。

在國(guó)家隊(duì)訓(xùn)練基地食堂，有這樣一個(gè)標(biāo)語(yǔ)：“吃飯就是訓(xùn)練，營(yíng)養(yǎng)也是戰(zhàn)斗力”。對(duì)于專業(yè)運(yùn)動(dòng)員來(lái)說(shuō)，科學(xué)膳食和體育訓(xùn)練幾乎處于同等重要的位置。在中國(guó)，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)通常以“量出為入”為原則，跟進(jìn)具體項(xiàng)目做以搭配調(diào)整。

北京體育大學(xué)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)研究院院長(zhǎng) 教授 曹建民： （運(yùn)動(dòng)員膳食）糖一般是占到55~65%，蛋白質(zhì)一般是15~20%，脂肪大概占15~20%。

比如投擲類項(xiàng)目，像鞏立嬌，她更多以爆發(fā)力為主，這些項(xiàng)目以肌肉質(zhì)量為主，所以說(shuō)在她的飲食中，蛋白質(zhì)所占的比例就要比一般的項(xiàng)目高。比如說(shuō)耐力性項(xiàng)目，我們把糖適當(dāng)增加到可能65%，像競(jìng)走、馬拉松甚至可以上升到70%。

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