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減肥之行為療法.ppt

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減肥之行為療法1.食物刺激管理(1)吃飯定時(shí)(2)在固定地方用餐(3)別把盤(pán)子裡的食物吃光(4)細(xì)嚼慢嚥(5)專心吃2021/3/29 星期一12.如何購(gòu)買(mǎi)食物 (1)在肚子感覺(jué)飽的時(shí)候去購(gòu)買(mǎi) (2)列一張購(gòu)物清單去購(gòu)物 (3)購(gòu)買(mǎi)需要烹調(diào)的食物3.如何收藏食物 (1)將高熱量的食物藏起來(lái) (2)別讓眼睛受到食物的誘惑2021/3/29 星期一2 飲食與健康-減肥組員：陳意婷蔡靜宜蔡怡容劉千柔蘇祐尼張蕙萱2021/3/29 星期一3 肥胖成因2021/3/29 星期一4肥胖的定義以BMI指數(shù)超過(guò)29來(lái)計(jì)算，所謂BMI是以體重(公斤)除以身高(公尺)平方，比如說(shuō)你的體重70公斤，身高170，則BMI是70/(1.7)*(1.7)=24.2。肥胖癥即體脂肪過(guò)多，體重超過(guò)正常值的20%，就算肥胖。2021/3/29 星期一5肥胖的原因1.遺傳遺傳:生下來(lái)就胖,全家都是胖子,不是你的錯(cuò)2.吃得多消化得少吃得多消化得少:個(gè)人後天生活習(xí)慣導(dǎo)致發(fā)胖,愛(ài)吃美食,暴飲暴食,不愛(ài)運(yùn)動(dòng),只愛(ài)看電視3.新陳代謝率降低新陳代謝率降低:由以下三種原因?qū)е耡.老化:中年後易發(fā)胖,即因?yàn)樾玛惔x率降低b.長(zhǎng)期缺乏營(yíng)養(yǎng):非洲肌民的大肚子就是一例c.營(yíng)養(yǎng)不均:偏食,只吃肉不吃水果,愛(ài)吃漢堡.4.藥物引起2021/3/29 星期一6哪些人容易發(fā) 胖？從年齡層看，年齡愈大，肥胖人口愈增加，但如何知道自己將來(lái)可能發(fā)胖的機(jī)會(huì)呢？1.雙親有肥胖者。2.自己曾產(chǎn)下巨嬰或自己就是巨嬰（出生體重大於4000公克）者。3.雙親社經(jīng)地位偏低或不重視兒童營(yíng)養(yǎng)知識(shí)者。2021/3/29 星期一7哪些人容易發(fā) 胖？4.父母親有高血壓、高血脂、高尿酸、糖尿病等文明病者。5.喜歡吃垃圾食物（熱量高，營(yíng)養(yǎng)少的食物）者。6.不喜歡運(yùn)動(dòng)者。以上六點(diǎn)危險(xiǎn)性依序遞減，但一個(gè)人有愈多點(diǎn)則愈容易發(fā)胖。2021/3/29 星期一8 如何健康減肥2021/3/29 星期一9W h y?肥胖者較易有腎臟毛病、心臟疾病、糖尿病、高血壓、懷孕併發(fā)癥、心理問(wèn)題，肝受損也常見(jiàn)於體重過(guò)重的人。肥胖不單會(huì)引起成人病，還會(huì)造成其他影響，比方說(shuō)關(guān)節(jié)炎。肥胖其實(shí)也是造成膽結(jié)石的原因之一。肥胖女性不孕的機(jī)率是正常女性的三倍 2021/3/29 星期一10H o w?最安全的減肥速度是，每週減肥不要超過(guò)一公斤，即每個(gè)月最多只可減去身上四公斤的脂肪，減太快，人會(huì)得病死亡；減太慢，會(huì)失去信心和耐心。每週要減肥一公斤，每天必須少吃一千卡熱量。大致而言，每天食量要減半。但每日攝取的食物熱量應(yīng)不得低於一千卡 2021/3/29 星期一11H o w?絕大多數(shù)胖人可藉節(jié)食、運(yùn)動(dòng)和減肥藥減肥成功極為嚴(yán)重的肥胖癥病人，必須靠外科手術(shù)截腸或抽脂治療 2021/3/29 星期一12各種減重方法的比較1.減肥藥減肥藥:效果:可迅速減輕體重缺點(diǎn):容易吃到不良藥品而失去健康2.外科手術(shù)外科手術(shù):截腸,抽脂效果:可迅速減輕體重缺點(diǎn):費(fèi)用昂貴3.飲食療法飲食療法:減肥茶,蘋(píng)果餐,瓊漿玉露,高蛋白飲料,瘦身湯效果:長(zhǎng)期使用,可減輕體重缺點(diǎn):長(zhǎng)期使用,易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均2021/3/29 星期一134.美容物理法美容物理法:三溫暖,低週波電子效果:可立刻減輕體重缺點(diǎn):水份流失,而非減脂肪5.瘦身中心瘦身中心:代餐,韻律操效果:可迅速減輕體重缺點(diǎn):花錢(qián),花時(shí)間 2021/3/29 星期一14 如何利用飲食減肥2021/3/29 星期一15減肥食譜的目的其實(shí)就是把你每天的食物熱量控制在其實(shí)就是把你每天的食物熱量控制在1200大卡大卡以內(nèi)以內(nèi)(以1000-1200大卡為最佳)減肥者應(yīng)以碳水化合物(五穀和蔬果)為主食，蛋白質(zhì)(肉類)和油類為副食，一天維持低熱量的三餐。(晚餐後是一天代謝率最低的時(shí)段，故晚餐不宜多，才能避免長(zhǎng)新脂肪)2021/3/29 星期一16減肥飲食需知每天的三餐都要吃，但是只要半飽就好，千萬(wàn)不可少吃其中一餐，否則你的身體在下一餐會(huì)吸收的更多。每天建議的攝取量：*碳水化合物-四份 *蛋白質(zhì)-六份 *水果-二到三份 *蔬菜不限量，一般建議四份就好了，但一定要有深色蔬菜。2021/3/29 星期一17儘可能採(cǎi)用無(wú)油或低油的烹調(diào)方式：清蒸、水煮、烤、滷、燉、涼拌、泡。絕對(duì)不可吃宵夜。盡量不吃油炸食品。勿食甜食，如汽水、蛋糕、水果派、甜甜圈、糖果。多吃新鮮的蔬菜、水果。但是要選擇糖份低的種類。2021/3/29 星期一18多選用低熱量的蔬菜，如綠花椰菜、甘藍(lán)、胡蘿蔔、白花椰菜、芹菜、黃瓜、綠豆子、萵苣、洋蔥、菠菜。低熱量/低糖的水果包括蘋(píng)果、葡萄柚、草莓、西瓜。下列蔬果含高熱量，應(yīng)限制食用量：香蕉、櫻桃、玉米、無(wú)花果、葡萄、綠碗豆、梨子、鳳梨、番薯、白米。2021/3/29 星期一19夾少量的食物到碗裏，細(xì)嚼慢嚥，不要吃到飽水份攝取一天2000 cc油、糖、酒儘量少用；減少鹽份攝取，採(cǎi)取清淡飲食。節(jié)食減肥不是餓肚子，而是低熱量均衡飲食，只要吃對(duì)東西，還是可以吃到飽而不長(zhǎng)胖，希望身體靈活健康苗條的人，應(yīng)在低熱量飲食上下功夫。2021/3/29 星期一20減肥食譜範(fàn)例及其療效摘錄自唐安麒瘦身湯一、鮮香菇豆腐湯一、鮮香菇豆腐湯功效：清熱解毒、降低血脂、潤(rùn)澤肌膚、降低血壓。材料：新鮮香菇半斤，豆腐兩塊，瘦豬肉六兩，生薑一片，鹽適量。2021/3/29 星期一21一、鮮香菇豆腐湯做法：1.豬肉洗乾淨(jìng)切片，燙過(guò)去血水。2.把水煮滾，放入鮮香菇、生薑、豆腐、用大火煮十分鐘，再轉(zhuǎn)中小火煮至香菇熟透，再放入豬肉片，待肉片熟透後，加入鹽調(diào)味即可。2021/3/29 星期一22一、鮮香菇豆腐湯說(shuō)明：說(shuō)明：身體過(guò)份肥胖、身體燥熱;、牙肉紅腫，可以常喝這道湯。香菇降血壓、降血脂的功效，在中醫(yī)學(xué)上已廣為人知，而且香菇能減少血液中的脂肪和皮下脂肪，因此常吃香菇能保持輕盈體態(tài)，再配合營(yíng)養(yǎng)豐富的豆腐、滋陰補(bǔ)肌的豬肉，就能達(dá)到瘦身美顏的功效。2021/3/29 星期一23二、綠豆瘦身去痘粥功效：消水腫、除痘、降血脂、美顏材料：意仁二兩、綠豆二兩、米二兩、陳皮一小塊。甜常加冰糖，鹹食加一罐高湯。做法：意仁、綠豆洗淨(jìng)後，泡水三小時(shí)以上，加入適量水煮滾，加入所有材料同煮成粥。2021/3/29 星期一24二、綠豆瘦身去痘粥說(shuō)明：說(shuō)明：綠豆有降火氣的功能，在中醫(yī)臨床上常用於治療暑熱煩渴的功能，此外綠豆還有良好的降血脂功效。意仁則有利腸胃、消水腫的功能，因此綠豆、意仁共同煮粥，可達(dá)到美肌膚、去痘、瘦身的功效。2021/3/29 星期一25減肥之行為療法1.食物刺激管理 (1)吃飯定時(shí) (2)在固定地方用餐 (3)別把盤(pán)子裡的食物吃光 (4)細(xì)嚼慢嚥 (5)專心吃2021/3/29 星期一262.如何購(gòu)買(mǎi)食物 (1)在肚子感覺(jué)飽的時(shí)候去購(gòu)買(mǎi) (2)列一張購(gòu)物清單去購(gòu)買(mǎi) (3)購(gòu)買(mǎi)需要烹調(diào)的食物3.如何收藏食物 (1)將高熱量的食物收藏起來(lái) (2)別讓眼睛受到食物的誘惑2021/3/29 星期一27

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