“輕斷食”能減肥嗎？最新研究表示，真的可以！

2021-09-02 為了變成小蠻腰，天天提著一口氣；為了穿上比基尼，吃草吃成沙拉精。……沒錯，這不就是為體重苦惱拼命減肥的你我他嗎…….“管住嘴，邁開腿”是公認的抑制肥胖的“六字箴言”，因此人們少吃、不吃，通過節(jié)食來控制攝入從而減輕體重。然而，簡單粗暴的節(jié)食已經(jīng)被減肥界拋棄，“輕斷食”減肥法才是近年各“資深減肥人士”的寵兒。

“輕斷食”的概念由英國醫(yī)學(xué)博士麥克爾?莫斯利提出，提倡周期性的節(jié)食，配合運動，能夠更有效的瘦身減肥，近年來風(fēng)靡全球。據(jù)北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任陳偉教授介紹，以安全性的角度來看，“輕斷食”的操作方式推薦『5+2』，即一周中有5天相對正常吃飯并堅持鍛煉，剩下2天要減少食物攝入量（仍保證攝入500千卡-600千卡能量），堅持下去就會有很好瘦身效果。

劃重點：要鍛煉，而且要堅持

幾年來，“輕斷食”越來越受到推崇，其實用性似乎已經(jīng)得到了大眾的印證，然而從科學(xué)性上是否能得到證實呢？

Taylor & Francis Group 旗下的細胞科學(xué)期刊Adipocyte發(fā)表的來自北京中醫(yī)藥大學(xué)趙寶勝團隊的一篇綜述文章，提到了“間歇性節(jié)食和熱量限制（Intermittent fasting and caloric restriction）”對于體重控制的效果。通過對研究文獻的梳理，研究人員有以下發(fā)現(xiàn)：（1）間歇性節(jié)食對控制體重有效，但作用機制尚不清楚（果然符合“六字箴言”的減肥方法效果都不會差……）（2）“輕斷食”減肥的可能作用機制：有研究表明，等熱量間歇性節(jié)食（Intermittent fasting, IF）能有效改善葡萄糖耐量和餐后胰島素水平，IF還可以選擇性的刺激白色脂肪組織（WAT）中米色脂肪細胞的發(fā)育，通過調(diào)節(jié)腸道微生物的組成，增加乙酸和乳酸的生物合成，顯著改善肥胖、胰島素抵抗和肝臟脂肪變性。熱量限制（Caloric restriction, CR）是另一種負能量平衡狀態(tài)，這可以刺激WAT進行選擇性的葡萄糖攝取，促進WAT的褐變，經(jīng)過復(fù)雜的變化促進棕色脂肪細胞中相關(guān)基因的表達，從而促進脂肪的分解和能量消耗?？傊?，“輕斷食”會影響脂肪組織，以達到減少脂肪、減輕體重的效果，其中的核心就是米色脂肪和棕色脂肪的作用。想要減重的你還猶豫什么呢？趕緊安排起來！“輕斷食”控制體重的功能實則為這篇綜述文章中的一個章節(jié)，本文的主題旨在探討米色脂肪和棕色細胞對于治療肥胖和2型糖尿病（T2DM）影響，為治療這兩類疾病提供理論參考。

文章信息

Brown and beige adipose tissue: a novel therapeutic strategy for obesity and type 2 diabetes mellitus 

Author：Long Cheng, Jingkang Wang, Hongyu Dai, Yuhui Duan, Yongcheng An, Lu Shi, Yinglan Lv, Huimin Li, Chen Wang, Quantao Ma, Yaqi Li, Pengfei Li, Haifeng Du & Baosheng Zhao

Pages 48-65 | Received 25 Sep 2020, Accepted 23 Dec 2020, Published online: 06 Jan 2021

Download citation https://doi.org/10.1080/21623945.2020.1870060 

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眾所周知，哺乳動物脂肪組織主要有兩種類型，白色脂肪組織（WAT）和棕色脂肪組織（BAT）。隨著對脂肪組織的進一步了解，研究人員發(fā)現(xiàn)在一定刺激下可以在WAT中檢測出米色脂肪細胞。棕色脂肪細胞和米色脂肪細胞都能攝取葡萄糖和脂肪酸產(chǎn)生熱量，對調(diào)節(jié)全身糖脂代謝起決定性影響。棕色和米色脂肪組織的調(diào)控機制可能為治療肥胖和糖尿病提供了新的靶點。

下圖生動地展現(xiàn)了米色和棕色脂肪細胞對肥胖和T2DM 的作用機制：

除了經(jīng)典的BAT 激活治療肥胖和T2DM之外，米色脂肪細胞的募集作為肥胖和T2DM的新治療靶點最近收到了廣泛的關(guān)注。米色脂肪細胞在控制體重、調(diào)節(jié)能量平衡和改善糖脂代謝方面發(fā)揮著重要作用，在外部刺激下（如冷暴露或腎上腺素等），WAT招募的米色脂肪細胞加速循環(huán)葡萄糖和脂類的吸收，增加能量消耗并產(chǎn)生熱量，這一過程間接地改善了糖耐量、胰島素敏感性和細胞功能，使血糖、血脂和脂肪量降低，從而預(yù)防肥胖和T2DM?？偟膩碚f，棕色脂肪和米色脂肪組織表現(xiàn)出顯著的高代謝活性，為治療這兩類疾病提供了新的靶點。本文用大量篇幅集中探討了鍛煉、冷暴露、腸道微生物群、間歇性斷食以及非編碼RNA等褐變劑對肥胖和T2DM的影響，非常詳細，建議閱讀全篇哦！

Exercise，鍛煉

Cold exposure，冷暴露

BAT Transplantation，BAT 移植

Gut microbiota，腸道微生物群

Intermittent fasting and caloric restriction，間歇性節(jié)食和熱量限制

Noncoding RNAs，非編碼RNAs

Irisin，鳶尾素

Fibroblast growth factor 21，成纖維細胞生長因子21

Thyroid hormones，甲狀腺素

Interleukin-6，白細胞介素-6

Macrophage polarization，巨噬細胞極化

作為北京中醫(yī)藥大學(xué)的團隊出品的文章，本文梳理了中醫(yī)對治療肥胖和糖尿病的重要貢獻和未來趨勢，囊括了業(yè)界對于相關(guān)研究最新的結(jié)論和進展，感興趣的讀者歡迎閱讀全文以閱讀最完整的綜述文章！

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Adipocyte

Print ISSN: 2162-3945

Online ISSN: 2162-397X

Open Access

本刊旨在探索脂肪組織功能障礙與糖尿病、高血壓、心血管疾病、癌癥等日益增多的慢性疾病之間的聯(lián)系。Adipocyte專門為脂肪組織生理學(xué)和病理生理學(xué)各個研究方向提供多學(xué)科研討，接受高質(zhì)量的基礎(chǔ)、轉(zhuǎn)化和臨床相關(guān)的研究。

主編：Fahumiya Samad教授，美國圣地亞哥生物醫(yī)學(xué)研究所

期刊指標(biāo)：

4.534 (2020) Impact Factor

JCR Q2 (2020) 

5.047 (2020) 5 year IF

2.9 (2020) CiteScore

61% acceptance rate

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