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超流行的間歇性禁食真的能減肥嗎?研究表明:并不能

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年11月24日 22:49

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作者:Cathy

導言:近幾年,越來越多的人采用“間歇性禁食”的方法來減肥,但該方法是否真的有效尚無定論。最近,有一項新的研究發(fā)現(xiàn),間歇性禁食并不能有效地減輕體重或改善關鍵的代謝健康指標。

間歇性禁食是指將每天的進餐時間限制在8小時內(nèi),從而空腹禁食16小時。雖然先前有研究證明,間歇性禁食可以防止高脂飲食的小鼠體重增加,并減少肥胖小鼠的體重,但近期有一項新的研究表明:這種飲食本身并不能有效地減輕體重或改善關鍵的代謝健康指標。

該研究由加州大學舊金山分校的Ethan Weiss博士領導,并發(fā)表在《JAMA Internal Medicine》雜志。題為“Effects of Time-Restricted Eating on Weight Loss and Other Metabolic Parameters in Women and Men With Overweight and Obesity”。

雖然研究人員發(fā)現(xiàn)間歇性禁食確實可以幫助超重和肥胖的成年人在12周內(nèi)減輕幾磅。但是他們的效果也并不比一個隨意進餐的對照小組更好。

該發(fā)現(xiàn)與一些最近的研究相矛盾,但研究人員表示,這項研究并不是對間歇性禁食的最后定論。

伊利諾伊大學芝加哥分校的營養(yǎng)學教授Krista Varady并未參與這項新研究,但她對間歇性禁食進行了自己的研究。她說,一方面,許多人發(fā)現(xiàn)該策略易于遵循,這是一個好的方面,因為持續(xù)減肥需要可持續(xù)的生活方式改變。另一方面,在最近的一項研究中,Varady的團隊發(fā)現(xiàn),間歇性禁食可以幫助人們在8周內(nèi)減輕其初始體重的3%。相反,堅持日常飲食習慣的人則沒有任何變化。

間歇性禁食背后的原理很簡單:人們不必改變自己的飲食,而只限于在某個時間段內(nèi)就餐。

Varady說:“只要看鐘,就有自然的卡路里限制。人們似乎很喜歡它,因為它很簡單。沒有卡路里計數(shù),而且不必購買任何特殊食品?!?/p>

但是喜歡某件事并不意味著它有效。盡管間歇性禁食很受歡迎,但直到最近才有研究開始對其進行測試。

在這項最新的研究中,研究人員隨機分配了116名超重或肥胖的成年人,一組進行間歇性禁食12周,另一組堅持他們通常的飲食習慣。其中,間歇性禁食組只能在中午12點和晚上8點之間進餐。

最后,這些參與者平均減重了約2磅。但是,堅持常規(guī)飲食的人也減輕了一些體重。這意味著兩組之間的差異在統(tǒng)計學上沒有意義。

研究人員承認,他們的發(fā)現(xiàn)與先前的一些研究相矛盾。他們推測,潛在的原因是8小時的進餐時間窗口“不是最佳的”。

Varady指出,新研究的參與者沒有跟蹤他們的飲食,在研究環(huán)境中,這些問題沒有得到解答。無法知道人們是否改變了卡路里或營養(yǎng)攝入量。

詹妮弗·布魯寧(Jennifer Bruning)是營養(yǎng)與營養(yǎng)學會的注冊營養(yǎng)師和發(fā)言人。她對調(diào)查結果并不感到驚訝。

布魯寧說,簡單地告訴人們在中午至晚上8點之間進食,沒有任何控制或其他飲食建議,“可能不是減肥的最佳方法?!?/p>

在臨床試驗中,人們隨機分配他們可能喜歡或不喜歡的飲食。布魯寧指出,在現(xiàn)實世界中,人們通常會選擇間歇性禁食的同時調(diào)整進餐時間窗口以適應他們的生活方式。

布魯寧說:“如果您發(fā)現(xiàn)間歇性禁食以其簡單而吸引人,那么大多數(shù)人都可以安全地進行。”但是,她補充說,有些人應該格外小心并首先咨詢他們的醫(yī)生,包括那些需要與食物一起服用的對時間敏感的藥物的醫(yī)生,尤其是糖尿病人以及有飲食失調(diào)史的人。

布魯寧說,無論人們選擇哪種飲食計劃,減肥目標都不應該以犧牲良好的營養(yǎng)為代價。

Varady對此表示同意,為了整體健康,人們應注意飲食,而不只是時間。

她還說,像任何飲食一樣,間歇性禁食并不適合所有人,也并不是沒有缺點。她說,在頭一兩個星期內(nèi),人們會頭疼,頭暈和惡心,有些人甚至會放棄。

參考資料:

【1】https://medicalxpress.com/news/2020-09-fasting-diets-benefit.html

【2】https://medicalxpress.com/news/2020-10-intermittent-fasting-popularbut-doesnt-weight.html

原標題:《【JAMA子刊】超流行的間歇性禁食真的能減肥嗎?研究表明:并不能》

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