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掌握燒白開水的正確方式，遠(yuǎn)離癌癥

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月31日 18:35

掌握燒白開水的正確方式，遠(yuǎn)離癌癥！
水是生命之源，人可以一日無食，但不可一日無水，這充分體現(xiàn)了水對(duì)身體的重要性。喝白開水既健康又環(huán)保，因此很多人喜歡自己煮開水。然而，燒開水也是需要講究方法的，否則可能會(huì)對(duì)健康造成危害，甚至致癌！

自來水煮沸后開蓋再煮3～5分鐘！
自來水中含有腐殖酸等三鹵甲烷的前驅(qū)物，在煮沸過程中會(huì)反應(yīng)生成三鹵甲烷，且在水剛煮沸時(shí)達(dá)到最高點(diǎn)。如果此時(shí)立即關(guān)火或斷電，三鹵甲烷等致癌物會(huì)保留在水中。正確的做法是：當(dāng)水煮沸后應(yīng)打開蓋子再煮3～5分鐘，讓三鹵甲烷的濃度下降，這樣煮出來的水最安全。

不愛喝水怎么辦？
有些人不喜歡喝白開水，可以選擇在白天適量喝些淡茶水，也有利于排毒和預(yù)防癌癥。但需要注意的是，茶中含有鞣酸，容易與食物中的鐵結(jié)合形成不溶性沉淀物，影響鐵的吸收；與某些蛋白質(zhì)結(jié)合形成鞣酸蛋白，不利于蛋白質(zhì)的吸收。所以餐后不要立即飲茶，以免影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收?？梢赃x擇在餐后1小時(shí)飲茶，且宜喝淡茶。

??水不要反復(fù)燒沸！
許多人用電水壺?zé)?，第一次燒開后沒喝完，下次再想喝熱水時(shí)，直接摁下燒水鍵再次燒沸，既省事又不浪費(fèi)水。然而，這樣反復(fù)燒沸水會(huì)給患癌埋下隱患。因?yàn)樗环磸?fù)燒開，水分不斷蒸發(fā)，會(huì)導(dǎo)致亞硝酸鹽含量升高。常喝這種水，亞硝酸鹽會(huì)在體內(nèi)沉積，引起中毒，甚至癌變。所以，現(xiàn)燒的水最安全。

別等到口渴才喝水！
喝水最主要的目的是生理需要，不渴并不意味著體內(nèi)不需要水，一旦出現(xiàn)口渴，說明體內(nèi)已經(jīng)缺水了，嚴(yán)重的甚至導(dǎo)致脫水。所以，即使口不渴，平時(shí)也要喝水。