青稞掛面烘干過程中，品控人員抽樣檢測。圖片由受訪單位提供

　　3月24日，位于西寧市城北區(qū)生物園區(qū)的青海新丁香糧油有限責任公司青稞掛面生產車間里，全自動化生產線開足馬力生產。和面、熟化、壓片、切條、干燥……伴隨著機器的運轉聲，傳送帶不停輸送出不同規(guī)格的青稞掛面。

　　“我們是訂單式生產，從年前開始，青稞類產品訂單爆滿，生產設備滿負荷運轉，公司全員支援生產一線，確保訂單按期交付。2022年，公司青稞類產品銷售額近3000萬元，今年力爭銷售額翻一番?！鼻嗪Ｐ露∠慵Z油有限責任公司營銷副總經理王爭榮說，目前，公司正在準備第二批訂單的生產，全力滿足客戶需求。

　　作為高原特色優(yōu)勢作物，青稞不僅是青海農牧業(yè)的主導產品，也是釀造工業(yè)、飼料加工業(yè)的重要原料。近年來，青海青稞產業(yè)發(fā)展迅速，在綠色、健康、營養(yǎng)、多元化開發(fā)思路的引導下，青稞傳統(tǒng)制品的二次開發(fā)及轉型升級已出現良好勢頭。目前，我省青稞加工量已占青稞總產量的三分之一，成為全國青稞加工轉化率最高的省份。

　　作為青海省級農牧業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)，青海新丁香糧油有限責任公司借助青海青稞品質優(yōu)勢，研發(fā)生產出青稞掛面、青稞曲奇餅干、青稞方便面、青稞麥片、青稞麥茶、青稞巧克力豆、青稞藜麥谷物棒等多個富有市場競爭力的特色農產品。

　　“黨的二十大報告指出，發(fā)展鄉(xiāng)村特色產業(yè)，拓寬農民增收致富渠道。我們全面提升特色農產品精深加工能力，公司研發(fā)部門在申報青稞相關專利10余項的基礎上，不斷開發(fā)新的青稞系列產品，這些產品從研發(fā)策劃，到包裝設計，再到生產加工，每個環(huán)節(jié)精益求精，從而保證產品的高品質、高水準。”公司生產技術總監(jiān)朱琴玲說。

　　近年來，我省立足農牧業(yè)資源稟賦和產業(yè)發(fā)展基礎，以綠色發(fā)展、高質量發(fā)展為引領，在農畜產品加工方面，打造專用原料、加工轉化、現代物流和便捷營銷融合發(fā)展的產業(yè)集群，進一步豐富品種，提高農畜產品附加值，促進農畜產品持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展。

特色青稞產品，廣受消費者青睞。

　　“2019年起，我們就研發(fā)并生產出青稞菊杞茶、青稞麥茶以及符合年輕人口味的青稞巧克力豆、青稞曲奇餅干等特色產品，市場反響良好。2020年，又自主研發(fā)推出一款非油炸青稞速食面，深受消費者的喜愛?！惫鞠嚓P負責人說。

　　為促進青稞全產業(yè)鏈發(fā)展，提升產業(yè)發(fā)展質量，實現青稞產品從田間到餐桌全程質量跟蹤，打造出獨具特色的“青味”品牌，青海新丁香糧油有限責任公司采取“公司+基地+農戶”的農業(yè)產業(yè)化發(fā)展模式，成立青海新丁香青稞產業(yè)聯(lián)合體，通過吸收互助、門源、貴南等地區(qū)的青稞種植合作社、家庭農牧場、種植大戶形成利益共同體，聘請農技專家進行實地指導，推動青稞產業(yè)轉型升級。

　　“市場穩(wěn)定向好，生產干勁十足。我們堅持‘生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展’，以市場為導向，積極優(yōu)化服務細節(jié)，不斷做優(yōu)青稞品牌，產品遠銷山西、北京、上海、廣州等地?！蓖鯛帢s說，“我們將繼續(xù)研發(fā)新產品，積極開拓市場，進一步拓寬線上線下銷售渠道，努力將企業(yè)做成一家綜合性的、具有青海特色的農產品加工生產企業(yè)，助推行業(yè)高質量發(fā)展?！?/p>

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網址: 青稞成食品工業(yè)“新寵兒” http://m.u1s5d6.cn/newsview947670.html