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番茄炒蛋熱量高嗎，減肥能吃嗎

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月31日 03:27

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番茄炒蛋熱量高嗎，減肥能吃嗎

劉菊英營(yíng)養(yǎng)科副主任醫(yī)師中南大學(xué)湘雅醫(yī)院三甲全國(guó)第15

番茄炒蛋熱量高低主要取決于使用的油量以及添加的調(diào)味品，食用的油量、調(diào)味品較多，通常熱量較高。食用油量、調(diào)味品較少或不添加，熱量相對(duì)較低。減肥的人群可以適量吃番茄炒蛋，烹制時(shí)食用油及調(diào)味品等應(yīng)盡量少放，有利于減少對(duì)體重控制產(chǎn)生的影響。

未經(jīng)烹制的番茄和蛋的熱量相對(duì)較低，適宜減肥人群食用。經(jīng)過炒制后因其添加了食用油及調(diào)味品，會(huì)相應(yīng)升高菜品的熱量。過多攝入食用油，經(jīng)胃部消化分解，形成能量，轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存，可能會(huì)引起肥胖。部分人為菜品口感可能會(huì)添加較多糖分，過多糖分?jǐn)z入會(huì)轉(zhuǎn)化為糖原，轉(zhuǎn)化為脂肪在體內(nèi)堆積，不利于減肥。故減肥人群可以適量吃一點(diǎn)番茄炒蛋，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但需避免過量食用或添加過多油及糖等調(diào)味品，增加能量攝入。

此外，減肥人群食用其他菜品也可減少食用油及調(diào)味品的添加，以控制熱量攝入，盡量以清燉、水煮、涼拌為主，嚴(yán)格控制鹽分、糖分添加。盡量避免食用油膩、油炸食物以及甜食等，健康合理的飲食配合每日充足的運(yùn)動(dòng)對(duì)能量進(jìn)行消耗，可以達(dá)到較好的減肥效果。

2023-08-11瀏覽3360次

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