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番茄炒蛋容易胖嗎番茄炒蛋熱量高嗎的科普文章

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月07日 23:58

番茄雞蛋是一道基本上大部分中國家庭都會做的家常菜，酸酸甜甜，快捷又美味，不論是配面條還是配米飯都是許多人的首選，但番茄炒蛋做法中需要用到兩次油，還會加入糖，那么番茄炒蛋熱量高嗎，容易胖嗎。

番茄炒蛋容易胖嗎

適量食用不容易胖。

番茄和蛋單獨來看都不算高脂肪高熱量的東西，而且番茄還含有豐富的維生素、纖維素等，可以促進腸道蠕動，幫助消化，減少脂肪堆積，雞蛋也含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、礦物質(zhì)等可以增強人體的免疫力、健腦益智。

番茄炒蛋容易導致發(fā)胖的原因是里面加入的糖和油，傳統(tǒng)的番茄炒蛋做法中需要用到兩次油，還加入了糖，食用過量可能會增加肥胖的可能性。

熱量不高。

具體熱量需根據(jù)炒菜用的油量多少來決定，標準情況下的番茄炒蛋的熱量為每一百克85大卡，一碟200克的番茄炒蛋熱量為171大卡，可以看出熱量并不是很高，而且番茄炒蛋營養(yǎng)豐富，減肥期間食用的話建議烹飪方式少糖油，葷素搭配、高蛋白低脂肪、合理飲食、適當運動。

適量食用是不會變胖的。

長胖與多種因素有關，番茄炒蛋屬于高蛋白低脂肪的食物，如果是在正常飲食和活動量下，且吃的不過量的話，天天吃西紅柿炒雞蛋一般是不會變胖的。

但是不建議天天吃同一種食物，雖然番茄炒蛋營養(yǎng)豐富，但是長期吃同樣的食物容易引起營養(yǎng)不均衡，對身體容易造成不利的影響，建議每天搭配多種高蛋白低脂肪的食物一起食用。

1、番茄洗凈切塊，雞蛋打入碗中打散，蔥切小段，備用。

2、不粘鍋中放10克油（較小的湯匙2匙），倒入雞蛋液，中火。

3、雞蛋一面凝固后，輕輕翻面，盡量不讓蛋散開；等另一面凝固后，整塊蛋餅輕輕倒出，放大盤里，中間不用全凝。

4、無需再另外放油，直接用炒雞蛋剩下的底油，放入蔥花，然后加入番茄，把番茄炒軟，此時想吃甜的可加入少許的糖。

5、放入軟嫩的蛋餅，用鏟子切碎成塊，讓它和番茄汁液接觸，翻炒兩下加鹽即可出鍋。這樣色香味俱全，雞蛋蓬松，口感軟嫩，還能減掉一半的油。