來源 | 飛常準(zhǔn)（ID：Vari_Flight）
坐上飛機(jī)翱翔在萬米高空，你的雙眼透過舷窗與云朵親密接觸，看著漫無邊際的藍(lán)天，你大腦放空，開始玩一個(gè)捕捉靈感的游戲。
正沉浸在愉悅的精神世界，空姐推著餐車經(jīng)過你身旁，突然開口：“您好，請(qǐng)問要雞肉飯還是牛肉面？”活生生把你從云端拉回現(xiàn)實(shí)。
毫無疑問，飛機(jī)餐是世界上最缺乏想象力的食物。高空的環(huán)境限制加上乘客眾口難調(diào)，導(dǎo)致餐食只能選擇最大眾的食材迎合多數(shù)人的口味。國(guó)內(nèi)航班上，雞肉飯和牛肉面永遠(yuǎn)是經(jīng)濟(jì)艙的經(jīng)典招牌，一直被乘客們吐槽難吃。
但或許飛機(jī)餐味道不應(yīng)該是你最關(guān)心的重點(diǎn)。
高空環(huán)境讓嘴巴對(duì)甜味和咸味的感知力下降，為了維持口感，飛機(jī)餐比地面食物加了更多鹽和糖，一份飛機(jī)餐看似品種豐富，實(shí)際上卻是過度鹽分和熱量的組合。
拿主食來說，為了提起乘客食欲，飯菜會(huì)放很多調(diào)味料，有的航空公司還提供咸菜、辣椒醬佐餐，這些都無形中讓你攝入更多鹽分。
還有每次飛行都會(huì)出現(xiàn)的小餐包，基本都含有果葡糖漿（刺激食欲，但危害肝臟讓人發(fā)胖，會(huì)增加罹患心臟病和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)），精煉植物起酥油…這種單純的碳水化合物，不僅熱量高，還會(huì)麻痹神經(jīng)讓你越吃越餓。
最雞肋的當(dāng)屬附贈(zèng)的塑封點(diǎn)心零食，這些甜膩餅干里的代可可脂、人造黃油泛濫，配料表中白砂糖首當(dāng)其沖，還有一堆叫不出名字的添加劑。嚴(yán)肅來講根本不算真的食物，吃進(jìn)嘴里對(duì)身體沒任何好處。
高糖高鹽高油、缺少綠葉蔬菜、纖維含量過少、各種低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的甜飲料……
也許你認(rèn)為飛機(jī)餐份量不大，偶爾吃一次不會(huì)怎樣，但對(duì)于每天到處奔波的飛友來說，長(zhǎng)期漫不經(jīng)心、不加選擇的飲食，就像把自己當(dāng)成垃圾桶，導(dǎo)致身體隱患重重。
飛機(jī)餐應(yīng)該根據(jù)自身的需要科學(xué)選擇，而不是單憑喜好什么都往嘴里送，下面就看看不同情況下，怎么正確吃飛機(jī)餐！
如果你在減肥
面對(duì)經(jīng)濟(jì)艙的雞肉飯、牛肉面……雖然選擇少，但正在減肥的人仍然不知道選什么好。
一份經(jīng)濟(jì)艙航餐的總重量大約450g左右，主食重量300g，其余還有餐前面包、酸奶和零食，如果你減肥又不想挨餓，主食肯定是需要的，因?yàn)橹魇车娘柛垢袝?huì)強(qiáng)一些，而且面條、米飯的熱量比較低。
如果此時(shí)你的面前擺著雞肉飯和牛肉面，請(qǐng)想減肥的你果斷選牛肉面。
同樣100g的重量，雞肉熱量是167大卡，米飯的熱量為116大卡，牛肉熱量125大卡，面條熱量110大卡，這樣一比，顯然選擇牛肉面是熱量更低的最優(yōu)搭配。
而且牛肉也適合減肥人士，它脂肪少、蛋白質(zhì)含量高，能更好刺激新陳代謝、長(zhǎng)時(shí)間維持飽腹感。
除了主食外，像餐包、甜點(diǎn)零食這些就別吃了，它們含糖量高，雖然讓你心情輕松，卻會(huì)對(duì)減重帶來反作用。
商務(wù)出差黨
對(duì)很多商務(wù)出差人士來說，飛機(jī)是避免不了的交通工具，但很多人下機(jī)后常常發(fā)現(xiàn)自己有腹脹、嘔吐問題，給接下來的工作帶來很多不便，出差狗想避免此類現(xiàn)象發(fā)生，注意從調(diào)理乘機(jī)飲食下手。
忌食高脂肪高蛋白食物，人在高空胃液分泌減少，高脂高蛋白很難消化，其次含纖維素及產(chǎn)氣的食物也少吃，比如可樂汽水、薯類、含粗纖維蔬菜的黃瓜、生菜、胡蘿卜等，因?yàn)樗鼈儠?huì)加重胸悶、腹脹的感覺。
如果想補(bǔ)充能量，最好吃一些易消化的高熱量食物，比如米面點(diǎn)心、酸奶、甜點(diǎn)、果蔬沙拉。
健康養(yǎng)生族
很多消化系統(tǒng)不太好的老年人，飛行環(huán)境很容易給他們帶來身體不適，因此飲食更要注意，年輕人青睞的高熱量高油高鹽高糖他們一般都消受不了，吃得營(yíng)養(yǎng)才是重點(diǎn)。
曾有營(yíng)養(yǎng)師對(duì)飛機(jī)餐最值得吃的東西進(jìn)行了一個(gè)健康排序，當(dāng)你被送來一份標(biāo)準(zhǔn)飛機(jī)餐時(shí)，應(yīng)該怎么吃，可以不忍受饑餓又健康呢？
首先先吃沙拉，常見沙拉有帶葷和純素的，不管哪種都是飛機(jī)餐中最健康的食物；吃完色拉覺得不過癮，可以吃主食，不管里面是雞肉還是牛肉，它至少都是套盒里第二健康且真實(shí)的食物，比加了很多添加劑的零食強(qiáng)百倍。
然后如果有酸奶就喝掉酸奶，也可以自己提前帶一點(diǎn)巧克力或杏仁、核桃來應(yīng)急，堅(jiān)果富含抗氧化物和食用纖維，對(duì)心臟有益，完全可以作為短途航班上的輕飲食方案。
搭乘紅眼航班
“紅眼航班”是指晚上起飛晚，黎明前數(shù)小時(shí)在空中飛行的航班，這種航班大多只飛四五個(gè)小時(shí)，乘客沒法得到充足睡眠，但因?yàn)閮r(jià)格便宜，受到一些人的歡迎。
乘坐紅眼航班，要及時(shí)在飛機(jī)上補(bǔ)覺，美國(guó)睡眠醫(yī)學(xué)會(huì)專家巴倫建議可以在睡前30分鐘吃點(diǎn)東西，淀粉豐富且好消化的食物會(huì)使你犯困。
香蕉和牛奶對(duì)促進(jìn)睡眠很有效，也可以在吃飛機(jī)餐時(shí)把小面包、餅干或甜品留下，睡不著吃一點(diǎn)，將有助入睡。
但總的來說，乘坐紅眼航班對(duì)身體消耗很大，一定要好好調(diào)理作息飲食，否則吃的不對(duì)簡(jiǎn)直雪上加霜，當(dāng)然最好的方法是在時(shí)間允許的情況下避開紅眼。
追求口感的吃貨
當(dāng)然也有不減肥不挑剔，只在乎美味的吃貨，高空飛行時(shí)，他們更希望飛機(jī)餐作為平淡旅途的調(diào)劑，讓原本枯燥無味的飛行變成一場(chǎng)輕松簡(jiǎn)單的“美食之旅”。
對(duì)吃貨們來說，當(dāng)被問及「雞肉飯還是牛肉面」這個(gè)問題時(shí)，當(dāng)然要怎么好吃怎么來。
有面有飯，記得選飯，面條二次加熱，到手極有可能變成一坨不知名的物體，米飯卻可以依舊保持彈性口感。
其次雞肉比牛肉更好，牛肉經(jīng)過加熱會(huì)變得很柴嚼不爛，入味的雞肉卻仍然嫩滑，如果飛國(guó)內(nèi)航線，選咖哩雞飯絕不會(huì)錯(cuò)。
也可以在餐前喝點(diǎn)水，清理口腔打開味蕾，讓你對(duì)食物的味道更敏感。
雖然每家航空公司的餐食都不太相同，但每份飛機(jī)餐的結(jié)構(gòu)都大同小異，基本都是主食+果蔬沙拉+餐包+甜點(diǎn)零食的搭配。
下次坐飛機(jī)，記住上面的超級(jí)點(diǎn)餐法，飛機(jī)餐也能變成身體的治愈力量。
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