核心提示：雞蛋糕是人們都非常喜歡的一種食物，并不是西點(diǎn)那種層層擠滿奶油花，寫著生日快樂的那種大蛋糕，而是我們現(xiàn)做出來熱乎乎，圓圓小巧美味的雞蛋糕，想想就感覺口水往外流，那么如何做雞蛋糕呢？下面就讓我們一起來了解一下吧。

　　雞蛋糕是人們都非常喜歡的一種食物，并不是西點(diǎn)那種層層擠滿奶油花，寫著生日快樂的那種大蛋糕，而是我們現(xiàn)做出來熱乎乎，圓圓小巧美味的雞蛋糕，想想就感覺口水往外流，那么如何做雞蛋糕呢？下面就讓我們一起來了解一下吧。

　　如何做雞蛋糕

　　首先要把雞蛋磕到碗里面，再加入適量的白砂糖，使用打蛋器把雞蛋攪拌成泡沫的狀態(tài)，時(shí)間大約需要二十分鐘，之后加入適量的面泡、發(fā)酵粉、泡打粉以及水，加入之后再次使用打蛋器進(jìn)行攪拌成泡沫狀，時(shí)間大約需要五分鐘，把室溫下進(jìn)行軟化的黃油，在電飯煲的內(nèi)膽里面進(jìn)行均勻的涂抹，把內(nèi)膽放到電飯煲里面，空鍋進(jìn)行兩分鐘的加熱，把打成泡沫狀的蛋糊放入內(nèi)膽，這時(shí)把上蓋蓋好，按下蛋糕鍵，在四十分鐘之后電飯煲會(huì)自動(dòng)進(jìn)入到保溫的狀態(tài)，再加熱結(jié)束之后，不要把鍋蓋打開，在保溫十分鐘之后再把蓋子打開，使用隔熱的手套或者是抹布?jí)|，用手把電飯煲的內(nèi)膽取出來就可以食用了。

　　在這里要提醒大家，面粉與雞蛋的比例要控制好，并不是說雞蛋越多越好，如果面粉的比例不足，雞蛋糕是沒有辦法成形的，因此把握好比例是非常重要的。另外打出的雞蛋糊不可以太稀，越稠雞蛋糕就越疏松。內(nèi)膽涂油之后，要充分加熱才能把蛋糊放進(jìn)去，這樣可有效的避免熟蛋糕黏在鍋上。

　　如何做雞蛋糕呢？雞蛋糕的做法其實(shí)是非常簡(jiǎn)單的，但是在做的時(shí)候有很多的事情是需要大家注意的，這樣才會(huì)使雞蛋糕做出來更加的可口，關(guān)于雞蛋糕的做法以及注意事項(xiàng)的相關(guān) 內(nèi)容，在以上做出了詳細(xì)的介紹，希望能幫到大家。

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