尼爾森IQ 5月份發(fā)布的《2024中國消費(fèi)者展望報(bào)告》預(yù)測：未來6個月中國消費(fèi)者對健康和自我/家庭幸福的關(guān)注度攀升至首位。這揭示了一個顯著趨勢：在當(dāng)前消費(fèi)市場中，“健康”已成為消費(fèi)者選擇食品時的核心考量。

　　2024年上半年，新派飲料品牌（如喜茶等）持續(xù)發(fā)力，主打健康元素，不斷豐富健康飲品品類，逐漸蠶食傳統(tǒng)飲料品牌的市場份額。康師傅、統(tǒng)一、農(nóng)夫山泉等傳統(tǒng)飲料品牌也不甘落后，競相推出以“茶·植物”為主題的飲料新品，康師傅的“無糖茶飲系列”主推“低糖+茶萃”元素；統(tǒng)一的“茶里王”推出高山生榨綠茶茶飲，著重強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品“采用生榨鮮茶及高溫萃茶工藝”；農(nóng)夫山泉的“東方樹葉”以“不添加香精和防腐劑”為主要賣點(diǎn)，試圖爭奪健康飲品市場。

　　以果凍產(chǎn)品著稱的喜之郎，也開始布局拓展零卡零脂即食飲品市場，力圖在該市場分一杯羹。近年來，喜之郎不斷加強(qiáng)研發(fā)力度，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品，尤其是在即飲產(chǎn)品上，先后推出了低糖、零卡、零脂肪楊枝甘露、秋梨枇杷等產(chǎn)品，這些飲品有類似果凍的口感，不僅滿足了消費(fèi)者對飲料口味多元化的需求，也迎合了當(dāng)下人們對健康生活方式的追求，其獨(dú)創(chuàng)的包裝形式也更方便攜帶。這些創(chuàng)新為我國休閑食品市場注入了新的活力與創(chuàng)意。

　　面對新派飲料品牌的挑戰(zhàn)，面對市場競爭的加劇，傳統(tǒng)的飲料品牌唯有持續(xù)發(fā)揮其在產(chǎn)品研發(fā)和市場運(yùn)營方面的專長，不斷的創(chuàng)新產(chǎn)品，不斷的迎合市場對于健康食品的需求，才能更好的捕獲消費(fèi)者的“芳心”，維持甚至擴(kuò)大其市場份額，實(shí)現(xiàn)在飲料市場的突圍。

　　我們有理由相信，中國的飲品市場在傳統(tǒng)品牌與新派品牌共同的努力與創(chuàng)新下，將會誕生更多、更健康的品類，為消費(fèi)者帶來更多的健康選擇。

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