豪華版健康老壇酸菜泡面

豪華版健康老壇酸菜泡面的做法說明

總有那么幾天會(huì)忍不住想吃泡面，又會(huì)擔(dān)心不夠營養(yǎng)又不健康。所以難得給了自己和泡面一個(gè)機(jī)會(huì)，為何不再多下一點(diǎn)決心做一碗健康又豐盛的豪華升級版泡面呢～所謂豪華就是料足，所謂健康就是盡量少用泡面中的材料卻不丟失其濃郁的滋味。因?yàn)楸淅镞€有一小塊昨天剩的牛肉，所以這次的菜譜選的泡面是統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面～于是就可以去采購蔬菜了！因?yàn)橐幌氲街笈菝嫖揖拖氲搅诵∏嗖耍滞蝗幌氤跃G豆芽，就選了這兩樣。燒牛肉的的話加洋蔥和番茄一定很好吃，于是一不小心就出現(xiàn)了四種蔬菜...當(dāng)然蔬菜還是根據(jù)自己喜好可以隨意選擇啦，不過一般來說番茄,洋蔥或者青椒感覺會(huì)跟這個(gè)面的口感更搭配。

豪華版健康老壇酸菜泡面的食材和調(diào)料

老壇酸菜牛肉面或紅燒牛肉面一包洋蔥半個(gè)番茄一個(gè)青菜幾顆姜少許蒜一瓣牛肉一小塊綠豆芽少許或不加料酒少許醋根據(jù)自己喜好

豪華版健康老壇酸菜泡面的做法與步驟

第1步.

牛肉切絲，姜蒜切片，洋蔥切細(xì)條（喜歡吃熟透的洋蔥的話），其它蔬菜隨意處理。鍋中燒水將泡面煮半分鐘，洗去油脂和表面的蠟（不在意者可忽略，畢竟炸過的面餅才是泡面的靈魂，介意者可煮的時(shí)間更長一些至八九分熟），撈出泡面換一小鍋水將牛肉焯至半熟（炒牛肉不會(huì)粘鍋者請忽略），另起一鍋倒適量油，隨即倒入姜蒜，煸出香味后放入牛肉和洋蔥，翻炒斷生后加入料酒，放入番茄翻炒，加鹽至番茄出汁。根據(jù)喜好倒入足夠煮泡面的水，水開后放入泡面和豆芽，放老壇酸菜包，出鍋前放入青菜。

第2步.

當(dāng)當(dāng)～一碗美味的豪華版泡面出鍋，可根據(jù)自己喜好選擇加不加醋。雖然除了老壇酸菜包以外沒有加任何泡面的調(diào)料，但是味道一點(diǎn)都不遜色哦，反而能吃出更豐富的滋味呢，而且連泡面湯都可以放心的喝掉～

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