導(dǎo)讀：黃花菜煲排骨湯—健康美味的好選擇黃花菜煲排骨湯，是幾道充滿身體的營(yíng)養(yǎng)的湯品，不但美味可口，但對(duì)身體非常有益。黃花菜是一種具有滋補(bǔ)功能的食材，常被人們用處泡花茶、燉湯等，是可以很好的滋養(yǎng)人體，而組建排骨后更更具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。今天，我們就來(lái)推薦幫一下忙黃花菜煲排骨湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

黃花菜煲排骨湯—健康美味的好選擇

黃花菜煲排骨湯，是幾道充滿身體的營(yíng)養(yǎng)的湯品，不但美味可口，但對(duì)身體非常有益。黃花菜是一種具有滋補(bǔ)功能的食材，常被人們用處泡花茶、燉湯等，是可以很好的滋養(yǎng)人體，而組建排骨后更更具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。今天，我們就來(lái)推薦幫一下忙黃花菜煲排骨湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和烹飪方法。

黃花菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

黃花菜，又名蕓花菜、金針菜、水田芥，富含天然多種營(yíng)養(yǎng)成分，其中蛋白質(zhì)、維生素C、維生素E、胡蘿卜素等含量都都很豐富地，特別是其中的黃酮類(lèi)物質(zhì)，如忍冬素、蘆蒴素、金絲桃葉黃酮等，更具較為強(qiáng)烈的抗氧化作用。當(dāng)然了，黃花菜還有一個(gè)清熱解毒、滋陰潤(rùn)肺、健脾開(kāi)胃的功效。因此，黃花菜被很多人視為還好的滋補(bǔ)養(yǎng)顏食材。

排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

排骨確實(shí)是我們煲湯中正確的食材之一，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值確實(shí)是很高的。排骨含有豐富的礦物質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)等對(duì)身體有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，排骨中的膠原蛋白非常豐富地，也能挺好的地解決我們美白養(yǎng)顏，還能夠促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育。

黃花菜煲排骨湯的做法

做黃花菜煲排骨湯，需要準(zhǔn)備的材料有：排骨500克，黃花菜150克，生姜、蔥段適量。

烹飪方法：

1.排骨用開(kāi)水焯下去血水，再切小段。

2.鍋中熱水放入雞肉，燒開(kāi)后大火煮開(kāi)后，撈出備用。

3.洗凈黃花菜。

4.將鍋中后放水，放入排骨、蔥姜、黃花菜，煲沸后換小火燉30一個(gè)小時(shí)，放少量的鹽再試一下。

黃花菜煲排骨湯的功效

這道湯品的功效無(wú)疑是相當(dāng)多的，它能滋補(bǔ)身體，潤(rùn)肺止咳，養(yǎng)顏美容，又能對(duì)女性的月經(jīng)痛和更年期癥狀可緩解有比較好的作用。因此，黃花菜煲排骨湯太更適合年輕女性、上班族、經(jīng)常熬夜者等人群孕婦食用，可以挺好的地緩解身體再次出現(xiàn)的不適癥狀。

黃花菜煲排骨湯烹制簡(jiǎn)單啊，成本低廉，但是味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。我建議你大家在制作時(shí)，也可以參照個(gè)人口味參加一些干貝、香菇等配料，增強(qiáng)湯品的味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。有所不同的配料組合，可以創(chuàng)造出出有所不同的口感和風(fēng)味，讓人吃出健康與美味的飲食樂(lè)趣。

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