在四川什么最受歡迎，估計就是家喻戶曉的火鍋，火鍋作為四川的特色美食，從最初的街邊美食，到現在的火鍋店，火鍋就是四川的標配。在四川我們在家也可以制作火鍋，我們來看家庭自制火鍋配菜清單有哪些?

1.肉

首先我們想告訴大家，在家里做火鍋必不可少，就是肥牛肉，肥羊肉，我們可以在超市買到。做好的羊肉卷，還有牛肉，家里吃都是非常方便的。

2.蔬菜

蔬菜也是必不可少的，比如說菠菜，韭菜，茼蒿，還有大白菜，娃娃菜，這些都很適合放在火鍋里，如果你覺得這些還不夠豐富的話，還可以再加入一些淀粉類的蔬菜，比如說土豆，山藥。大家一定要注意，我們吃火鍋的時候不能夠只吃肉還有動物的內臟，一定要吃比較多的蔬菜，而且提醒身體比較寒冷的人最好在吃飯之前先多吃一些淀粉含量比較高的蔬菜，在吃火鍋，這樣對身體是比較好的，吃火鍋必不可少。家庭自制火鍋配菜清單

3.豆制品

吃火鍋必不可少的還有豆制品，比如說豆腐，豆皮兒都是很好的選擇，如果你喜歡吃油豆皮兒的，也可以加入進去，豆腐呢，有清熱去火的作用，我們還可以在火鍋里加入適量的白蓮，葷素結合能夠使我們的營養(yǎng)攝入更加均衡。返回搜狐，查看更多

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