火鍋燙菜,哪種素菜才是王道?網(wǎng)友評選出8大涮火鍋必備的素菜
火鍋作為中國最具代表性的美食,它形成于大眾,發(fā)展于大眾,發(fā)揚于大眾,是一個徹徹底底的平民美食?;疱伒拿牢毒瓦B老外們都贊不絕口。畢竟這么多食材在一個鍋中煮,想不好吃都難啊。而涮火鍋的時候,除了涮肉,素菜也是不可或缺的角色。
那么,涮火鍋的時候,哪種素菜才是王道呢?近日,有網(wǎng)友評選出了8大涮火鍋必備的素菜??纯从袥]有你經(jīng)常吃的呢?
1、白菜白菜真是神器啊,不管煮著吃、蒸著吃、炒著吃、涮著吃,都能充分地吸收美味匯聚在自己身上。吃火鍋必須要點的肯定就有白菜。
2、土豆土豆也是一個吃火鍋不能放過的素菜。只要等湯汁沸騰后,將切好的土豆片一片一片地下入鍋中,燙個5分鐘就能吃到脆脆的土豆片,要是再煮一會,面一點的口感也是相當(dāng)不錯的。
3、粉絲粉絲的精華之處就在于它本身沒什么味道,但是它卻能把其他食物的鮮美統(tǒng)統(tǒng)吸收進來。涮火鍋的時候,因為之前已經(jīng)涮了太多的東西了,所以這時候下點粉色,那才是最美味的。
4、海帶海帶本身就有提鮮的作用,而經(jīng)過火鍋湯料的一番煮之后,面面的口感,吃起來讓口腔有一種被親吻過的感覺。
5、金針菇金針菇,一定要一大把下進鍋中才是有靈魂的。要不然,那根本就不能算是金針菇。煮好后,撈上來,吹一吹,一大口吞進去,這才是吃金針菇的正確姿勢。
6、千葉豆腐千葉豆腐真的很值得推薦??!有豆腐的色澤,也有肉的筋道,更關(guān)鍵的是它在吸收火鍋湯中的精華的時候,還不會像白菜那樣被煮爛。
7、藕藕片在火鍋湯中煮一段時間后,吃起來也是很爽的一件事呢。不過有些人直接就生吃了,有些牛。
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