乳清蛋白是從牛奶中提取的一種蛋白質(zhì)，乳清蛋白具有提供營(yíng)養(yǎng)的作用，易于消化和吸收。

可以為兒童、老年人、運(yùn)動(dòng)人群、術(shù)前術(shù)后患者和減肥人群提供必要的營(yíng)養(yǎng)，作為氨基酸補(bǔ)充食品。乳清蛋白是一種化學(xué)結(jié)構(gòu)復(fù)雜的化合物。其生理功能主要包括供應(yīng)生長(zhǎng)。參與酶、激素和一些維生素的合成。調(diào)節(jié)身體生理功能，增強(qiáng)免疫力，維持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能，為身體提供熱能。維持血漿滲透壓、血液酸堿平衡和控制遺傳信息。此外，要想發(fā)揮乳清蛋白應(yīng)有的作用，就需要保證攝入足夠的能量，否則乳清蛋白會(huì)被用來(lái)分解產(chǎn)生能量并被消耗，無(wú)法有效發(fā)揮其生理作用。乳清蛋白粉的主要功能是補(bǔ)充人體蛋白質(zhì)，提高人體免疫力。乳清蛋白粉主要從乳制品中提取，是一種保健品。其主要成分為蛋白質(zhì)，可在食用后及時(shí)補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)和氨基酸，提高人體免疫力。因此，乳清蛋白粉適用于低蛋白血癥、免疫力低下或術(shù)后康復(fù)期的患者。乳清蛋白粉具有助消化、美容、清熱解毒的功效?？梢蕴岣呷梭w免疫力，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌功能，增強(qiáng)體質(zhì)。可緩解失眠、多夢(mèng)、心悸、氣短等癥狀。能抵抗衰老、氧化，增加皮膚彈性，抑制黑色素的形成，起到美容作用。攝入過(guò)多的乳清蛋白粉會(huì)誘發(fā)心臟病和冠心病。天然食物，如雞肉、魚(yú)或雞蛋，含有健康所需的所有氨基酸，這也解釋了為什么經(jīng)常會(huì)推薦這些食物。

飲食應(yīng)該包括完整的食物，如雞蛋、雞肉、魚(yú)、牛排和其他蛋白質(zhì)來(lái)源。

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