“讓中國茶走向世界，讓世界愛上中國茶。”

——八馬茶業(yè)股份有限公司董事長王文禮

一杯好茶，一個(gè)故事，一段歷史。300年前，八馬先輩王士讓親制香茶被乾隆贊譽(yù)世間珍品，賜名“鐵觀音”列為貢茶。到王文禮創(chuàng)建八馬茶業(yè)時(shí)，鐵觀音制作工藝已在王家薪火相傳了十三代。

300年間，十三代傳人代代專注事茶，凝聚先輩經(jīng)驗(yàn)。不僅首創(chuàng)了八馬八道泡茶法，更是擁有了標(biāo)準(zhǔn)化體系超過30項(xiàng)，在服務(wù)領(lǐng)域規(guī)范了110多項(xiàng)的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，并首創(chuàng)性的提出了中國好茶四大標(biāo)準(zhǔn)：安全、對口、正宗、穩(wěn)定，成為茶行業(yè)沿用的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。

今天，在王文禮帶領(lǐng)下的八馬茶業(yè)，已發(fā)展至全國門店超過1700家，對接著古老歷史與偉大時(shí)代的八馬茶業(yè)品牌，正在歷久彌新，愈發(fā)閃耀。為此，《大國品牌養(yǎng)成記》欄目組的腳步，讓我們一起走近傳奇茶人王文禮和他的茶業(yè)王國。

八馬茶業(yè)股份有限公司董事長王文禮專訪視頻▼

01|因“一杯咖啡”，構(gòu)建起一個(gè)茶業(yè)王國

俗話說，世界茶葉看中國，中國茶葉看福建，福建茶葉看安溪。1970年7月，王文禮出生在福建安溪鐵觀音世家。1992年，大學(xué)畢業(yè)的王文禮順應(yīng)南下大潮，在深圳參加了工作。一次同事聚會上，發(fā)現(xiàn)一杯咖啡竟要幾十元。他心想“我們家鄉(xiāng)鐵觀音的味道一點(diǎn)都不比咖啡差，為什么兩者的價(jià)格差這么多？”在經(jīng)過幾個(gè)月的思考后，王文禮做出了一個(gè)改變自己命運(yùn)的抉擇，一代傳奇茶人的故事也就此展開。

1993年3月，王文禮放棄了深圳，回到福建老家，在民國時(shí)期王氏家族第十代傳人王滋培創(chuàng)建名揚(yáng)東南亞的"信記"茶行的基礎(chǔ)上，創(chuàng)立了八馬茶業(yè)。王文禮說：“我是讀歷史的，更能感受一個(gè)鐵觀音家族傳人的責(zé)任?！弊鳛殍F觀音發(fā)現(xiàn)者王士讓的第十三代傳人，在鐵觀音世家長大的他，從小就喜歡跟著父母一起采茶、制茶。

天資聰慧的王文禮很快便挑起家族茶業(yè)的經(jīng)營重任，秉承著“讓天下人享受茶的健康與快樂”的使命，帶領(lǐng)八馬茶業(yè)在安溪兩千多家制茶企業(yè)中，一步步脫穎而出，打造出了一家全產(chǎn)業(yè)鏈、全茶類連鎖的“茶業(yè)王國”。從鐵觀音品類第一做到中國茶專賣店連鎖第一，經(jīng)過多年的品牌建設(shè)及銷售渠道拓展，八馬茶業(yè)現(xiàn)已成為擁有超1700家連鎖店的中國茶業(yè)領(lǐng)軍品牌。

02|讓每一杯茶都是好茶

王文禮表示：“品牌的發(fā)展需要品質(zhì)的提升，讓國茶回歸家庭生活，最重要的就是把茶葉品質(zhì)做好?！钡ＷC茶葉品質(zhì)并不容易，因?yàn)閭鹘y(tǒng)的茶葉生產(chǎn)，是項(xiàng)靠天吃飯的手藝活。自茶樹種下的那一刻起，從環(huán)境、土壤、采摘，到晾曬、炒制、成形等每道工序，都會影響茶葉的品質(zhì)。另外標(biāo)準(zhǔn)的缺失，不僅讓消費(fèi)者難以買到品質(zhì)穩(wěn)定的茶葉，也限制了茶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展。

面對現(xiàn)狀，王文禮知難而上，突破常規(guī)。他從歐洲酒莊的現(xiàn)代化工藝中受到啟發(fā)，為八馬茶業(yè)制定出標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)流程。從茶葉種植、加工，到物流、銷售、管理，八馬茶業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化體系超過30項(xiàng)，在服務(wù)領(lǐng)域規(guī)范了110多項(xiàng)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。

通過種植、采摘、初制、精制、包裝等全程監(jiān)控，建立了質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，一旦產(chǎn)品出現(xiàn)問題，責(zé)任可追究，產(chǎn)品可召回。實(shí)現(xiàn)了從茶園到茶杯的“全程可追溯，杯杯是好茶”的品質(zhì)承諾。

王文禮還率先在行內(nèi)提出中國好茶四大標(biāo)準(zhǔn)：安全、對口、正宗、穩(wěn)定。由于市場認(rèn)同，這四大標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)在已成為整個(gè)行業(yè)沿用的規(guī)范。為了為豐富茶業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，八馬茶業(yè)還在全國布局十大名茶基地，將種植生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)推廣到中國各產(chǎn)茶區(qū)，按照八馬的標(biāo)準(zhǔn)體系進(jìn)行管控，以高品質(zhì)茶葉、多樣化的茶品類滿足消費(fèi)者的不同品飲需求。

03|一杯好茶架起溝通世界的橋梁

標(biāo)準(zhǔn)化帶來的穩(wěn)定高品質(zhì)，讓八馬產(chǎn)品在面對世界最嚴(yán)的日本茶葉進(jìn)口檢測時(shí)，順利通過270多項(xiàng)農(nóng)殘與微生物檢測，而這道檢測曾把眾多中國茶企拒之門外。

此后，八馬又輕松打入歐洲、北美、中東、非洲等地市場，年出口量超2000噸。八馬的散裝茶葉，更是賣到了每公斤164美元，是中國茶葉出口均價(jià)的近50倍。

在品牌國際化的同時(shí)如何做好本土化，王文禮頗有心得：“我們要堅(jiān)持本民族的產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，同時(shí)在標(biāo)準(zhǔn)化簡單化上進(jìn)行突破，然后再借鑒當(dāng)?shù)匾恍╋嫴枇?xí)慣。這樣既有本民族特點(diǎn)，又能夠融入當(dāng)?shù)厣睿放凭鸵欢軌蚪⑵饋??！?/p>

王文禮還認(rèn)為，既能夠代表國家參與全球商業(yè)競爭，也能夠代表國家參與全球文化交流，才能成為真正的大國品牌。從2017年金磚國家領(lǐng)導(dǎo)人廈門會晤、2017年海上絲綢之路國際藝術(shù)節(jié)到2018年中印東湖茶敘等禮獻(xiàn)外事活動，八馬茶業(yè)頻頻亮相國內(nèi)外重大舞臺，在茶敘外交中擔(dān)當(dāng)重任。

以茶為載，弘揚(yáng)國粹。2018年，跟隨八馬“國茶復(fù)興”戰(zhàn)略的步伐，王文禮將2011年啟動開展的“賽珍珠”鐵觀音全球品鑒會升級為“東湖之光”全球巡回品鑒會，開啟了“為您喝好、為中國喝好、為世界喝好”的國茶世界之路，截止目前已走過24個(gè)國家69個(gè)城市。作為中國優(yōu)秀的茶企代表，八馬茶業(yè)肩負(fù)起時(shí)代賦予的重任，以一杯好茶架起溝通世界的橋梁，將數(shù)千年的大國文化傳向了五洲四海。

茶作為傳承中華文化的重要載體，從古代絲綢之路、茶馬古道，到今天絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶、21世紀(jì)海上絲綢之路，茶穿越歷史、跨越國界，將中華文化不斷傳到世界各地。

“我認(rèn)為，中國茶品牌走向世界，只是時(shí)間問題?！蓖跷亩Y堅(jiān)定的說道，國興茶興，國強(qiáng)品牌強(qiáng)。隨著祖國的日益強(qiáng)盛，與祖國一同崛起的中國茶，一定會誕生偉大的品牌。

相信在王文禮的掌舵下，作為中國茶業(yè)優(yōu)秀代表的八馬茶業(yè)，必將擔(dān)負(fù)“讓中國茶走向世界，讓世界愛上中國茶”的歷史重任，讓世界在茶香中領(lǐng)略到中華文化的博大精深。

嗯，這篇好好看！

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