楊梅，又名龍睛、朱紅、圣生梅、白蒂梅、樹梅，因其形似水楊子、味道似梅子，因而取名楊梅。楊梅是我國特產(chǎn)水果之一，楊梅果實(shí)色澤鮮艷，汁液多，甜酸適口，營養(yǎng)價值高。楊梅成熟時正是水果淡季，為市場提供了可食的時鮮水果，深受消費(fèi)者歡迎。下面就一起來看看楊梅的營養(yǎng)價值，和禁忌人群有哪些吧!

　　楊梅的營養(yǎng)價值

　　楊梅有利于補(bǔ)充人體微量元素。楊梅富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實(shí)中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。

　　有機(jī)酸

　　楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過程，增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性。

　　果酸

　　楊梅所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內(nèi)的糖內(nèi)脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。此外，楊梅所含果酸能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。

　　維生素

　　楊梅中含有維生素C、B，對防癌抗癌有積極作用及很好的抗氧化功能，有提高免疫力、抗自由基、預(yù)防衰老的作用。楊梅核仁中含有維生素B17，這是一種抗癌物質(zhì)，所含的氰苷類、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。

　　纖維素

　　楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動，有利于將體內(nèi)的有害物質(zhì)進(jìn)行及時地排泄。

　　楊梅皮素

　　楊梅果實(shí)鉀的含量很高，并含有微量的楊梅皮素，楊梅皮素直接作用于腎臟可以興奮心臟，間接發(fā)揮強(qiáng)力的利尿作用。

　　楊梅這種水果深受大家喜愛，它的功效是怎樣的?

　　1、楊梅可以排毒養(yǎng)顏

　　很多人的體內(nèi)堆積了一些毒素，而且腸道消化能力比較弱，這就容易形成色斑，對自身健康也是不利的，所以通過吃一些食物來達(dá)到排毒的作用是很有必要的，吃楊梅就可以起到排毒養(yǎng)顏的作用，這歸功于其中的纖維素含量，在楊梅中含有豐富的纖維素，能夠刺激腸道的蠕動，幫助人體排出體內(nèi)的毒素垃圾。

　　2、楊梅可以增強(qiáng)食欲

　　不少人食欲不振，吃東西沒有興趣，這確實(shí)需要高度重視，因?yàn)槿绻L期食欲不振的話，對自身的健康影響是非常大的，通過吃楊梅可以起到增強(qiáng)食欲的作用，這主要是因?yàn)樵跅蠲分泻卸喾N有機(jī)酸物質(zhì)，可以促進(jìn)胃液的分泌，讓自己的食欲得到提升，并且還可以幫助消化。

　　楊梅的禁忌人群

　　1、咯血患者不宜吃楊梅

　　因?yàn)闂蠲穼傩詼仡愔参铮秤煤罂芍舜贌嵘匣?，從而?dǎo)致咯血狀況發(fā)生。所以建議咯血患者不要食用楊梅。

　　2、膽囊炎和膽結(jié)石患者不宜吃楊梅

　　對于膽囊炎和膽結(jié)石患者來說，為了身體狀況不能食用酸性食物，而楊梅就屬酸性。酸性食物可刺激胃及十二指腸分泌膽囊素，從而引起膽囊收縮，誘發(fā)膽絞痛。如果有膽囊疾病的人群一定要注意禁忌食用，以免導(dǎo)致腸胃不適，導(dǎo)致更嚴(yán)重的癥狀出現(xiàn)哦。

　　3、糖尿病患者應(yīng)該慎食楊梅

　　楊梅里面富含葡萄糖、果糖等，糖尿病患者食用過量的話，會引起血糖升高，加重病情。

　　4、胃病患者應(yīng)該少吃楊梅

　　慢性胃炎、胃潰瘍患者，最好是在飯后吃楊梅。因?yàn)榭崭故秤?，會引起胃酸分泌過多而誘發(fā)病情加重。腸胃疾病的人要禁忌，以免食用過多出現(xiàn)胃酸分泌過多的情況，對腸胃不適。

　　鹽城德馨醫(yī)院提示：楊梅雖然營養(yǎng)價值豐富，對人體也有一定的功效，但是其含一定的果酸，吃多了容易引發(fā)齲齒，所以在食用楊梅時要注意口腔的清潔。

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