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飲食減肥九大原則健康瘦下來

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月28日 22:54

　　對于減肥，我們要得不僅僅是美麗，我們還要健康。如何才能合理健康的瘦下來是每個愛美女孩都關(guān)注的問題。其實(shí)，這個問題并不難，只要你準(zhǔn)確的抓住以下的九個原則。

　　(1)合理控制熱能。

合理控制熱能

　　飲食供熱能必須低于機(jī)體實(shí)際消耗的熱能量，即必須供應(yīng)低熱能飲食，促使過多的熱能被消耗掉，直至體重恢復(fù)到正常水平，然后應(yīng)注意控制熱能的攝入與消耗的平衡，并維持好這種平衡。

　　(2)巧用谷類食物。

巧用谷類食物

　　谷類食物是人體熱能的主要來源，它提供人體碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、B族維生素等。不同的谷類食物，含有的膳食纖維不盡相同，如玉米、蕎麥、燕麥等粗雜糧比精白米面含有更多的膳食纖維。研究表明：食用粗雜糧與精白米面比較，前者在胃中難于消化，停留時(shí)間久，排空緩慢，不易饑餓；同時(shí)，其富含膳食纖維，可促進(jìn)腸蠕動，抑制碳水化合物、脂肪及膽固醇的吸收，從而減少熱能吸收，因而，在主食固定的前提下，增加粗雜糧攝入量及頻度，利于減肥。一般情況，每日攝入谷類食物不應(yīng)小于150克，否則，可出現(xiàn)酮癥，損害機(jī)體。在減肥過程中，攝入谷類食物過少，甚至禁食谷類，弊大于利，是不可取的。

　　(3)善用肉類食物。

善用肉類食物

　　肉類包括畜肉、家禽、水產(chǎn)，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂溶性維生素和鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)的重要來源。不同的肉類含有的脂肪量不同。畜肉中豬、牛、羊中含有的脂肪較多，尤其豬肥肉為甚，家禽中雞、鴨的脂肪含量較低，水產(chǎn)中的魚、蟹、海參等脂肪含量也很低。在蛋白質(zhì)攝入量固定的基礎(chǔ)上(1～1.2克／公斤／日)，增加含脂肪少的肉類攝入，保證蛋白質(zhì)的供給，同時(shí)減少脂肪的攝入，熱能攝入隨之減少，利于減肥及健康。

　　(4)保證奶類及豆類。

保證奶類及豆類

　　奶包括牛奶、酸奶、奶酪，豆類包括黃豆、黑豆及其制品。奶類含鈣量高，易吸收，是天然鈣質(zhì)最好的來源，也是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源。豆及其制品含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、B族維生素、膳食纖維、植物化學(xué)元素，而脂肪含量較少。在減肥過程中，每日保證攝入250ml牛奶，25克黃豆或其他豆制品。全脂牛奶比脫脂牛奶的脂肪含量明顯高，減肥過程中最好選用脫脂牛奶。一些人體內(nèi)缺乏乳糖酶，食用牛奶后，產(chǎn)生腹脹不適感，此時(shí)可換用脫脂酸奶(其中含有分解乳糖酶的乳酸桿菌)，既補(bǔ)充了蛋白質(zhì)及鈣質(zhì)，又使腹脹感消失，一舉兩得。

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