1.本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，具體涉及一種增強免疫力復(fù)合酵素口服液及其制備方法。

背景技術(shù)：

2.亞臨界萃取技術(shù)(subcritical extraction technology)是根據(jù)有機物相似相溶的原理，利用處于亞臨界狀態(tài)的萃取溶劑與物料充分接觸，在分子擴散過程中，物料中的有效成分會轉(zhuǎn)移到液態(tài)的萃取溶劑中，經(jīng)減壓蒸發(fā)的過程將萃取溶劑與目的產(chǎn)物分離，最終得到目的產(chǎn)物的一種新型萃取分離技術(shù)。水溶液提取、有機溶劑萃取、超臨界萃取、醇溶液提取等方法是與亞臨界萃取技術(shù)相似的萃取分離技術(shù)，與它們相比，亞臨界萃取技術(shù)不僅節(jié)能環(huán)保，而且運行成本低，同時更容易工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)，因此亞臨界萃取技術(shù)具有十分廣闊的應(yīng)用前景。
3.蘆筍是國家衛(wèi)健委批準(zhǔn)的藥食兩用植物。蘆筍籽含有豐富的氨基酸(18種之多，其中8種必需氨基酸含量豐富)、類胡蘿卜素、維生素、二元和三元羥酸、果膠、原果膠、黃酮素、花青甙、多糖類、萜類、肽、甾體類、生物堿以及豐富的微量元素等，具有消食健脾、安神解表、調(diào)經(jīng)活血、調(diào)節(jié)血脂血糖、清除自由基和提高免疫力等功效，本發(fā)明通過蘆筍籽與其他原料加工制備，能夠延緩衰老的口服液，滿足市場的需求。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

4.本發(fā)明目的在于提供一種增強免疫力復(fù)合酵素口服液及其制備方法，通過蘆筍籽與其他原料加工制備，能夠延緩衰老的口服液，滿足市場的需求。
5.本發(fā)明的目的可用過以下技術(shù)方案來實現(xiàn)：
6.一種增強免疫力復(fù)合酵素口服液，所述增強免疫力復(fù)合酵素口服液的原料按質(zhì)量份數(shù)配比如下：蘆筍籽萃取液120～180份、蔓越莓90～160份、藍(lán)莓50～80份、枇杷30～60份、核桃仁8～12份、薺菜籽5～10份、石榴籽2～4份、食鹽1～1.5份、雪蓮花0.2～0.3份、靈芝0.5～1份、藏紅花0.1～0.3份、蘆筍花0.1～0.2份。
7.本發(fā)明所述的增強免疫力復(fù)合酵素口服液的制備方法，包括如下步驟：
8.第一步：將蔓越莓、枇杷、藍(lán)莓洗凈送入果漿機打漿得果漿，加入0.1～0.3％的果膠酶，進行酶處理1～3小時，過濾去渣，得果汁；
9.第二步：將核桃仁、薺菜籽、石榴籽、雪蓮花、靈芝、藏紅花、蘆筍花合并破碎成粉粒，加3倍水煎煮，保持30～50min，過濾去渣，得濾液；
10.第三步：將第一步獲得的果汁和第二步獲得的濾液混合均勻，加入蘆筍籽萃取液混合均勻，保持溫度22～30℃進行自然發(fā)酵，時間為6～16d；
11.第四步：經(jīng)160～200篩過濾去沉淀，溶液中加入食鹽、攪勻；
12.第五步，精密過濾：經(jīng)過濾機過濾，去除沉淀物和微生物；
13.第六步，灌裝、封蓋：包裝容器經(jīng)75℃水中消毒，由自動化設(shè)置進行灌裝，每瓶容量
為10毫升，自動封蓋；
14.第七步：檢測合格后出廠。
15.進一步的，所述第一步中酶處理溫度為65℃。
16.進一步的，所述第二步水為純凈水。
17.進一步的，所述第二步中煎煮溫度為90～95℃。
18.進一步的，所述第二步中過濾條件為經(jīng)30微米濾蕊過濾去渣。
19.進一步的，所述第五步中經(jīng)孔徑2
ì
m～30
ì
m過濾機過濾。
20.進一步的，所述的蘆筍籽萃取液制備方法為：
21.第一步，預(yù)處理：將蘆筍籽干燥后粉碎；
22.第二步，萃?。簩⑻J筍籽粉成80目，投入萃取罐中,按照丁烷:蘆筍籽粉體積比為1:1～1.2:1注入丁烷,亞臨界萃取溫度為35～45℃,萃取時間為1～3小時,萃取次數(shù)為2～4次；
23.第三步，脫溶：對萃取液進行減壓蒸發(fā),蒸發(fā)過程中控制溫度為30℃～70℃；
24.第四步，離心：離心得到的蘆筍籽萃取液。
25.有益效果
26.與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果為：1、食用酵素是以動物、植物、食用菌等為原料，經(jīng)微生物發(fā)酵制得的含有生物活性成分的產(chǎn)品，本發(fā)明制得口服液中添加蘆筍籽、蔓越莓等富含花青素成分，有效清除自由基和提高免疫力等功效；
27.2、增加的核桃仁、蘆筍花、雪蓮花、藍(lán)莓有益腦提神的作用，能提高記憶力和激活免疫力的功效；
28.3、靈芝有抗癌、抗輻射、延緩衰老等保健功能；
29.4、本發(fā)明通過綜合提高人體免疫力延緩人體衰老，有益人體健康；
30.5、不僅節(jié)能環(huán)保，而且運行成本低，同時更容易工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)。
具體實施方式
31.實施例1
32.一種增強免疫力復(fù)合酵素口服液及其制備方法，包括：
33.第一步，預(yù)處理：將蘆筍籽干燥后粉碎；
34.第二步，萃?。簩⑻J筍籽粉成80目，投入萃取罐中,按照丁烷:蘆筍籽粉體積比為1:1～1.2:1注入丁烷,亞臨界萃取溫度為35～45℃,萃取時間為1～3小時,萃取次數(shù)為2～4次；
35.第三步，脫溶：對萃取液進行減壓蒸發(fā),蒸發(fā)過程中控制溫度為30℃～70℃；
36.第四步，離心：離心得到的蘆筍籽萃取液；
37.第五步，按質(zhì)量份數(shù)配比稱?。禾J筍籽萃取液120～180份、蔓越莓90～160份、藍(lán)莓50～80份、枇杷30～60份、核桃仁8～12份、薺菜籽5～10份、石榴籽2～4份、食鹽1～1.5份、雪蓮花0.2～0.3份、靈芝0.5～1份、藏紅花0.1～0.3份、蘆筍花0.1～0.2份；
38.第六步：將蔓越莓、枇杷、藍(lán)莓洗凈送入果漿機打漿得果漿，加入0.1％的果膠酶，在溫度65℃時進行酶處理1小時，過濾去渣，得果汁；
39.第七步：將核桃仁、薺菜籽、石榴籽、雪蓮花、靈芝、藏紅花、蘆筍花合并破碎成粉
粒，加3倍純凈水煎煮，在溫度90℃時保持30min，經(jīng)30微米濾蕊過濾去渣，得濾液；
40.第八步：將第一步獲得的果汁和第二步獲得的濾液混合均勻，加入蘆筍籽萃取液混合均勻，保持溫度22℃進行自然發(fā)酵，時間為6d；
41.第九步：經(jīng)160篩過濾去沉淀，溶液中加入食鹽、攪勻；
42.第十步，精密過濾：經(jīng)孔徑2μm過濾機過濾，去除沉淀物和微生物；
43.第十一步，灌裝、封蓋：包裝容器經(jīng)75℃水中消毒，由自動化設(shè)置進行無菌灌裝，每瓶容量為10毫升，自動封蓋；
44.第十二步：檢測合格后出廠。
45.主要營養(yǎng)成分檢測：花青素：219mg/100g,酶活力sod：16100(u/g.fw)，氨基酸：60mg/100g；維生素a:12mg/100g，維生素e：31mg/100g，維生素c：181mg/100g，硒：0.16mg/100g，鋅：0.29mg/100g。
46.應(yīng)用本技術(shù)成果對照表
47.表1
[0048][0049]
飲用效果：
[0050]
飲用復(fù)合酵素口服液情況 表2 日期：2018.12.30
[0051]
[0052][0053]
飲用復(fù)合酵素口服液情況 表3 日期：2019.12.30
[0054][0055]
飲用本口服液能夠提高免疫力，顯著降低感冒的次數(shù)，強身健體，如經(jīng)有關(guān)部門批準(zhǔn)，規(guī)?；a(chǎn)、銷售，滿足人民對健康生活的需求，社會效益明顯。
[0056]
盡管已用具體實施例來說明和描述了本發(fā)明，然而應(yīng)意識到，以上各實施例僅用以說明本發(fā)明的技術(shù)方案，而非對其限制；本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解：在不背離本發(fā)明的精神和范圍的情況下，可以對前述各實施例所記載的技術(shù)方案進行修改，或者對其中部分或者全部技術(shù)特征進行等同替換；而這些修改或者替換，并不使相應(yīng)技術(shù)方案的本質(zhì)脫離本發(fā)明各實施例技術(shù)方案的范圍；因此，這意味著在所附權(quán)利要求中包括屬于本發(fā)明范圍內(nèi)的所有這些替換和修改。

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