夏天雞蛋怎么保存才能保鮮

　　1、夏天雞蛋怎么保存才能保鮮：

　?、虐央u蛋放在黃豆、紅豆等雜糧中也可以哦，豆子的保鮮效果還不錯(cuò)，一般可保鮮7—8個(gè)月哦！

　?、圃陔u蛋外殼涂一層薄薄的食用油，這樣可以防止蛋殼內(nèi)的二氧化碳和水的蒸發(fā)，也可以阻止細(xì)菌浸入，夏天可以保存36天左右哦！但是這個(gè)方法只適用于氣溫處于25至30氏℃。

　?、前央u蛋置于米的谷殼中，可以抑制雞蛋周圍腐敗細(xì)菌的活動(dòng)，從而抑制雞蛋本身的新陳代謝，以此來延長保鮮時(shí)間，保鮮5個(gè)月左右沒問題啦！

　?、缺涫俏覀冇脕肀４骐u蛋的常用方法，可以制造一個(gè)冷藏的空間，雖然可以保存一段時(shí)間，但是冷藏過久的時(shí)間也不太好哦，所以放在冰箱里的雞蛋要在一個(gè)月內(nèi)吃完哦！

　　2、雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值及功效與作用：

　　第一，雞蛋中富含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素，可以補(bǔ)充體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)胃腸道的消化吸收功能。第二，雞蛋中富含磷脂以及卵黃素，可以促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，具有增強(qiáng)記憶力的功效。第三，雞蛋清中含有一定量的膠原蛋白，適當(dāng)食用，可以起到美白養(yǎng)顏的功效。第四，雞蛋對于體內(nèi)的黑色素具有分解作用，可預(yù)防色素痣的形成。

腌雞蛋怎么保存

　　1、煮熟

　　可以把咸雞蛋撈出來，然后再放入開水中煮熟，之后再等晾干之后，放入冰箱內(nèi)冷藏即可，能夠保存兩年以上。

　　2、壇子

　　如果家里有壇子的話，則可以把咸雞蛋放在壇子內(nèi)，然后再密封存放，也能夠保存很長的時(shí)間不變質(zhì)。

　　3、冰箱

　　如果家里有冰箱的話，則可以把咸雞蛋放在冰箱的冷凍柜中，這樣能夠使咸雞蛋保持新鮮不變質(zhì)。

　　4、陰涼干燥處

　　如果是在冬天比較寒冷的時(shí)候的話，則可以把咸雞蛋放在陰涼通風(fēng)的地方，這樣能夠使咸雞蛋保持比較長的時(shí)間不變質(zhì)。

　　5、鹽水

　　然后還可以把咸雞蛋放在鹽水中，這樣能夠使保持比較長的時(shí)間不變質(zhì)，還能夠延長雞蛋的保質(zhì)期。

　　6、包泥雞蛋

　　如果是包著泥土的咸雞蛋的話，則可以把咸雞蛋放在陰涼的地方存放就可以了，能夠使咸雞蛋保持比較長的時(shí)間不變質(zhì)。

雞蛋常溫下能保存多久 雞蛋怎么保存

　　雞蛋被稱為“全營養(yǎng)食品”，是家家必備的日常食材，大家不要以為雞蛋可以放很久，其實(shí)它也是有保質(zhì)期的，那么雞蛋常溫下能保存多久呢？下面為大家介紹。

　　雞蛋常溫下能保存多久

　　雞蛋在夏季室內(nèi)常溫下雞蛋保質(zhì)期為10天，在冬季室內(nèi)常溫下雞蛋保質(zhì)期為15天，而溫度在2℃～5℃的情況下，雞蛋的保質(zhì)期卻能夠達(dá)到40天。

　　雞蛋怎么保存

　　1.避免清洗

　　雞蛋的表面都有一層保護(hù)膜，雖然我們?nèi)庋劭床灰?，它的作用就是隔離空氣，避免細(xì)菌的侵入，如果清洗后，這層膜被破壞，就會(huì)大大縮短雞蛋的保質(zhì)期，因此買回的雞蛋千萬不要水洗。

　　2.放在米中保存

　　由于米很干燥且能隔絕空氣，所以可把家里多余的雞蛋放到大米中保存起來，這樣可保存很長一段時(shí)間。放置雞蛋時(shí)，最好把頭小一面的雞蛋朝下放大米中，這樣就不易壞了。

　　3.遠(yuǎn)離揮發(fā)物存放

　　蛋殼上有許多細(xì)密的氣孔，若是和蔥姜蒜等揮發(fā)物一同存放，強(qiáng)烈的氣味便會(huì)滲入雞蛋，加速變質(zhì)。

　　4.食用油保存

　　準(zhǔn)備點(diǎn)植物油，把每個(gè)雞蛋都涂抹一些植物油，讓食用油將雞蛋包裹住，油能夠?qū)㈦u蛋和空氣隔絕，有效的阻止空氣中的微生物進(jìn)入雞蛋中，從而大大延長保存期?？梢园淹苛擞偷碾u蛋放在空的油桶里，更能延長保存時(shí)間。

　　經(jīng)過對上文的閱讀，相信大家對雞蛋常溫下能保存多久已經(jīng)有了自己的認(rèn)識(shí)了，此外還介紹了雞蛋怎么保存，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。

生的或熟的咸雞蛋怎么保存

　　1、如果是夏天比較熱的時(shí)候，可以放進(jìn)冰箱冷藏室里存放，注意不要冷凍，凍過的鴨蛋很不好吃。一般放在冰箱上層冷藏室就行了。

　　2、如果在冬天比較冷時(shí)，可以把生鴨蛋放在干燥通風(fēng)的地方即可。注意不要放在太陽暴曬處，選擇陰涼的地方最好，比如廚房儲(chǔ)藏柜頂部，樓梯下面。

　　3、對于用鹽水腌制的咸蛋，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到鹽水里，隨吃隨取，這樣既能保證熟咸蛋長時(shí)間放置不變質(zhì)，也不會(huì)讓鴨蛋越放越咸。

　　4、如果是包泥腌制的咸蛋，應(yīng)保持泥皮濕潤，可定期用濕布給鴨蛋保濕，并置于陰涼處，這樣能保證鴨蛋半年不壞。

　　5、可以把熟鴨蛋做真空處理，能保證鴨蛋放比較長的時(shí)間。這需要專門的儀器，如果鴨蛋比較多可去附近加工廠做真空處理。

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