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三色糙米的功效與作用、禁忌和食用方法

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月28日 01:46

中醫(yī) 食材功效

三色糙米

功

促進(jìn)排便、降血糖

宜

高血糖、高血脂患者、便秘者

忌

腸胃功能不佳者

營養(yǎng)功效注意事項相關(guān)食譜功效作用

三色糙米是糙米、紅糙米、黑米三種類型的米混合而成，具有較高的營養(yǎng)價值。其中米精蛋白、氨基酸的組成較完全，人體很容易消化吸收。其具有促進(jìn)排便、降低血糖等功效。 1.促進(jìn)排便 三色糙米中含有膳食纖維和氨基酸，適量食用可促進(jìn)消化，利于排便、排尿。 2.降低血糖 三色糙米富含粗纖維，可以減慢消化的速度，有利于控制餐后血糖的上升速度。且三色糙米中含糖量較少，因此高血糖患者適量食用三色糙米，可在一定程度上降低血糖。

營養(yǎng)價值

三色糙米所含的營養(yǎng)元素很豐富，比如蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、無機(jī)鹽等，且三色糙米中含有的氨基酸種類多達(dá)八種，適量食用三色糙米可以補(bǔ)充氨基酸、蛋白質(zhì)，促進(jìn)新陳代謝、加快大腦發(fā)育。除此之外，三色糙米中還含有大量的膳食纖維，可以有效促進(jìn)腸道有益菌增加，還可以加速腸道蠕動、軟化糞便、預(yù)防便秘，促進(jìn)膽固醇的排出，有利于身體健康。

適宜和禁忌 適宜：高血糖、高血脂患者、便秘者 三色糙米中富含膳食纖維，容易產(chǎn)生飽腹感，有改善高血糖、高血脂、高膽固醇的效果。此外，三色糙米中所含有的碳水化合物被粗纖維所包裹，人體的消化吸收速度比較慢，可以很好的控制血糖。三色糙米中含有很多的微量元素，可以提高胰島素的敏感性，對糖的耐受也很有幫助。
三色糙米中含有膳食纖維，這種物質(zhì)能夠促進(jìn)腸道有益菌的增加，促進(jìn)大腸蠕動，軟化糞便，提高腸胃功能，從而達(dá)到改善便秘的作用，適宜便秘患者食用。
禁忌：腸胃功能不佳者 三色糙米中含有大量不溶性纖維素，消化時腸胃負(fù)擔(dān)較重，所以腸胃功能不佳的人盡量不要吃三色糙米，否則會加重自身的癥狀。母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
孕婦在懷孕期間會流失營養(yǎng)，吃三色糙米可以補(bǔ)充營養(yǎng)素，強(qiáng)身健體，有利于胎兒的健康發(fā)育。

嬰幼兒可適量食用。
三色糙米中含有氨基酸，可以促進(jìn)蛋白質(zhì)的構(gòu)成，加快體內(nèi)的新陳代謝，促進(jìn)大腦發(fā)育，保護(hù)肝臟，嬰幼兒可以適量食用。

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