薏米紅豆粥

功

減肥瘦身、利尿祛濕、健脾和胃

宜

肥胖者

忌

脾胃虛弱者、少汗、便秘者

營養(yǎng)功效 注意事項(xiàng) 食用方法 功效作用

薏米紅豆粥是一道常見的家常粥品，主要是以紅豆和薏米熬煮而成。其營養(yǎng)很豐富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種營養(yǎng)成分，具有減肥瘦身、利尿祛濕、健脾和胃的作用。 1、減肥瘦身 薏米紅豆粥能幫助減少人體內(nèi)的水液，因水液停留在人體細(xì)胞內(nèi)會(huì)逐漸產(chǎn)生肥胖，所以薏米紅豆粥有利水減肥的效果，肥胖者可適量飲用。 2、利尿祛濕 薏米紅豆熬成粥后，可以將薏米的祛濕和紅豆的利尿作用充分發(fā)揮，可幫助改善體內(nèi)有濕、利水不通等癥。 3、健脾和胃 薏米紅豆粥有健脾和胃的功效，對(duì)食欲不振、腹?jié)M腹脹，以及脾胃的吸收、運(yùn)化功能都有很好的輔助作用，日常食用可幫助改善脾胃功能。

營養(yǎng)價(jià)值

薏米紅豆粥中含有多種無機(jī)鹽和微量元素，如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。含有較多的皂角苷，可刺激腸道，因此有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病、腎病、水腫有益。

適宜和禁忌 適宜：肥胖者 肥胖者
薏米紅豆粥可以消除人體內(nèi)的水液，水液會(huì)停留在人體細(xì)胞內(nèi)，逐漸產(chǎn)生肥胖，所以薏米紅豆粥對(duì)去除水液、減肥瘦身很有效果。
禁忌：脾胃虛弱者、少汗、便秘者 脾胃虛弱者
因?yàn)檗裁字械奶欠钟休^強(qiáng)的黏性，食用過多會(huì)出現(xiàn)消化不良。
少汗、便秘者
汗少、便秘的患者最好不要大量服用薏米紅豆粥，否則容易加重病情。 母嬰宜忌

孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
孕婦不宜進(jìn)食薏米紅豆粥，因?yàn)榧t豆屬于性平的食材，薏米屬于涼性的食材，孕婦食用紅豆薏米粥往往會(huì)發(fā)生腹瀉。

嬰幼兒應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
嬰幼兒不宜進(jìn)食薏米紅豆粥，其中含有的糖類黏性比較高，且嬰幼兒尚在發(fā)育階段，消化方面能力較弱，如果吃太多容易出現(xiàn)消化不良的情況。

溫馨提示

在制作紅豆薏米粥的時(shí)候，可以添加一些食材，讓粥的營養(yǎng)更加豐富，例如紅棗、龍眼。紅棗、龍眼對(duì)于身體保健也是有非常好的幫助，在煮粥的時(shí)候，加入它們能夠充分吸收其中營養(yǎng)，對(duì)于保健身體很有效。

食用方法

1、直接食用 紅豆、薏米泡2個(gè)小時(shí)，將泡好的食材放入電飯煲里，紅豆煮至軟爛，再加入紅糖，融化即可食用，紅豆薏米粥有利尿祛濕、健脾消腫的作用。

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