糖尿病的粥食譜大全及做法,降血糖燕麥片粥做法是什么
糖尿病朋友只要不選擇簡(jiǎn)單的米粥,其他種類(lèi)的粥其實(shí)也可以適當(dāng)食用。粥最好盡可能加入多種食材,既保證了營(yíng)養(yǎng),又能防止飯后血糖升得過(guò)高。雜豆粥雜豆粥主要是指由多種豆制品混合而成的營(yíng)養(yǎng)粥。對(duì)于血糖控制不好的患者,我們不建議吃粥,尤其是極稠的粥。但是,糖尿病患者對(duì)任何食物都沒(méi)有絕對(duì)的禁忌。
降血糖燕麥片粥做法是什么?
燕麥粥的做法紫薯燕麥粥是一道非常營(yíng)養(yǎng)健康又美味的美食,不但顏色特別美觀,味道也是非常誘人,今天小編就為大家介紹一下紫薯燕麥粥的最正宗做法,喜歡的小伙伴快一起來(lái)學(xué)學(xué)吧紫薯燕麥粥制作方法食材大米80克 燕麥40克 紫薯2個(gè) 步驟1.米淘洗干凈在清水中浸泡10分鐘,紫薯切塊后沖洗一下。2.鍋里倒入適量水燒開(kāi),將紫薯和大米放入后蓋上鍋蓋,用大火煮開(kāi)后換中火。
2型糖尿病可以喝什么粥?怎么做?
雖然在血糖穩(wěn)定的情況下,糖尿病人可以喝粥。但是,一般醫(yī)生并不建議糖尿病人喝粥。本身大米等主食就已經(jīng)是高升糖指數(shù)的食物,當(dāng)各種主食被熬成粥以后,其中的碳水化合物長(zhǎng)鏈被分破壞分解為短鏈,升糖指數(shù)也比同類(lèi)主食做成的干飯升高了很多,粥在進(jìn)入人體后,很容易被腸道吸收進(jìn)入血糖,導(dǎo)致餐后血糖出現(xiàn)大幅的波動(dòng)??梢哉f(shuō),粥的糊化程度越高,越是軟爛,那么就越是容易升高血糖。
所以,對(duì)于血糖控制欠佳的患者,咱們不建議進(jìn)食粥類(lèi),尤其熬制特別稠的粥類(lèi)不過(guò),對(duì)于任何食物,糖尿病患者并沒(méi)有絕對(duì)的禁忌。如果糖友實(shí)在想喝粥,在血糖控制比較好的情況下,比如空腹血糖低于8,餐后血糖不超過(guò)10的時(shí)候,還是可以掌握一些方法,適量喝粥。糖尿病人可以喝什么粥?糖尿病友只要不選擇單純的白粥,其他種類(lèi)的粥類(lèi),其實(shí)都是可以適當(dāng)吃一點(diǎn)的,最好在粥里盡量加入多種食材,這樣既保證了營(yíng)養(yǎng),也不至于讓餐后血糖升的過(guò)高。
1雜糧粥糖尿病友喝粥,可以盡量選擇雜糧粥,這樣可以中和各類(lèi)主食的整體升糖指數(shù)。最好選擇全糧如玉米小米黑米大麥燕麥?zhǔn)w麥及各種雜豆,搭配一些大米,這樣就能明顯降低升糖指數(shù)。至于搭配哪幾種粗雜糧,糖尿病友完全可以根據(jù)自己的口味跟愛(ài)好來(lái),不過(guò)最好記住一個(gè)原則盡量用高升糖指數(shù)的主食搭配中升糖指數(shù)的主食。
2雜豆粥雜豆粥主要指的是用多種豆品混合在一塊制作成的營(yíng)養(yǎng)粥。雜豆比如黑豆紅小豆綠豆青豆等含有大量的膳食纖維植物蛋白質(zhì)脂肪及糖分含量低。雜豆粥的纖維素含量高,還可以補(bǔ)充補(bǔ)充豐富的氨基酸鈣離子鐵離子等成分,食用后可以加速腸道蠕動(dòng),改善便秘。而且雜豆的升糖指數(shù)基本是不高,在2040之間,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于大米等主食,對(duì)血糖的影響相對(duì)較小,還是比較適合糖友的。
3蔬菜粥蔬菜大多屬于低升糖指數(shù)的食物,比如苦瓜冬瓜玉米須嫩南瓜玉竹各種菇類(lèi)等,或者一些富含淀粉的蔬菜,如南瓜山藥紅薯地瓜等等,也是可以用來(lái)搭配粳米粟米小米等主食熬成粥。這種蔬菜粥,不僅降低了粥的升糖指數(shù),而且可以補(bǔ)充膳食纖維,增強(qiáng)飽腹感,減少進(jìn)食量。糖尿病友喝粥注意事項(xiàng)1誰(shuí)可以喝?血糖控制可以的情況下可以喝粥,不同的人群血糖控制標(biāo)準(zhǔn)有所不同,要依據(jù)個(gè)人情況來(lái)看。
你喝多少?每次喝粥最好不要超過(guò)2兩,每次一小碗。最好與蔬菜、瘦肉、豆制品等蛋白質(zhì)食物搭配食用。你喝多長(zhǎng)時(shí)間?喝粥小心慢點(diǎn),讓它稍微涼一點(diǎn)再喝,稍微結(jié)巴一點(diǎn),可以減少血糖的升高。4如何煮粥?粥不要煮得太爛,盡量整一整。粥煮得越差,含糖量就會(huì)越高,血糖就越難控制。5喝完粥需要注意什么?喝粥后注意血糖監(jiān)測(cè)。如果過(guò)高,就要適當(dāng)減少當(dāng)天的主食量,或者更換煮粥的食材。
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