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燕麥粥的做法大全

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月07日 21:32

一、燕麥粥的做法大全

　　燕麥粥的做法一：牛奶雞蛋燕麥粥

　　食材：燕麥片、雞蛋、奶粉

　　輔料：水

　　做法：取適量燕麥和奶粉放入鍋中，加入適量熱水，攪拌均勻；待水開(kāi)之后將雞蛋打入鍋中進(jìn)行攪拌，然后在燒煮2分鐘即可出鍋。

　　燕麥粥的做法二：蘋果百合燕麥粥

　　食材：燕麥片100g、蘋果100g、百合30g

　　輔料：水1200ml、紅棗、葛根粉10g

　　做法：將蘋果用鹽搓洗干凈，連皮切成小??；鮮百合手撕成小片；鍋中水開(kāi)之后加入燕麥片，并放入紅棗；等待20分鐘之后再加入蘋果?。粚⒏鸶蹆?nèi)加入適量水拌勻，加入鍋中，最后放入百合，煮至片刻之后待百合變成透明之后就可。

　　燕麥粥的做法三：紅薯燕麥粥

　　食材：大米50g、燕麥適量、紅薯1個(gè)

　　輔料：食鹽適量、白糖適量、水適量

　　做法：大米下鍋加入適量的水煲成粥；紅薯去皮切成小塊，在等待大米粥熟的過(guò)程中可將紅薯放入水中，以防氧化變黑；等待大米粥大致煮至20分鐘左右時(shí)加入紅薯和燕麥，煮制一會(huì)后，等待燕麥和紅薯變軟即可，食鹽和白糖可根據(jù)個(gè)人口味適量添加。

　　燕麥粥的做法四：蘑菇菜絲燕麥粥

　　食材：燕麥片70g、油菜150g、蘑菇100g

　　輔料：食鹽適量、蒜1瓣、植物油稍許、水或高湯適量

　　做法：將蒜拍碎，鍋中放入適量油，溫后爆香蒜粒；然后放入洗凈的蘑菇絲，待煸炒出水分后，加入切好的油菜絲，翻炒變軟后加入水或高湯，煮開(kāi)后放入燕麥，稍煮片刻即可。另外，朋友們還可以根據(jù)自己的喜好加入雞絲、魚片、胡蘿卜、豆腐干等，各有風(fēng)味。

二、燕麥粥的功效與作用

　　第一，吃燕麥美容。科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，燕麥中含有的松果體素有褪除黑斑的神奇功效，故又稱“褪黑激素”。皮膚的顏色主要決定于表皮內(nèi)黑色素含量的多少，人體中的黑色素是由黑色素細(xì)胞產(chǎn)生的，在黑素細(xì)胞內(nèi)，酪氨酸在酪氨酸酶等的催化下經(jīng)過(guò)一系列生化反應(yīng)生成黑色素。燕麥提取物中含有大量的能夠抑制酪氨酸酶活性的生物活性成分，其抑制能力與目前化妝品常用的美白劑——熊果苷接近，這表明燕麥提取物的美白功效與熊果苷相當(dāng)，但燕麥提取物的成本要比熊果苷低得多。此外，燕麥中含有大量的抗氧化成分，這些物質(zhì)可以有效地抑制黑色素形成過(guò)程中氧化還原反應(yīng)的進(jìn)行，減少黑色素的形成，淡化色斑，保持白皙靚麗的皮膚。

　　第二，它還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來(lái)的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效，是補(bǔ)鈣佳品。

　　第三，滋潤(rùn)護(hù)發(fā)的作用。頭發(fā)的基本成分是角質(zhì)蛋白，燕麥蛋白質(zhì)可在頭發(fā)表面形成保護(hù)膜，潤(rùn)滑頭發(fā)表層，減少摩擦力，從而減少因梳理等引起的頭發(fā)損傷。燕麥蛋白質(zhì)類還可以提供營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)頭發(fā)的健康生長(zhǎng)。

三、哪種燕麥最健康

　　目前，市面上*的燕麥主要分為三種：純燕麥、免煮燕麥、營(yíng)養(yǎng)麥片。其中最好最健康的是純燕麥。

　　“原汁原味”的東西往往是最好的，所以我們挑選燕麥時(shí)最好挑選純燕麥。純燕麥屬于粗糧，買回來(lái)之后需要用冷水浸泡一段時(shí)間，然后再煮熟食用，它的膳食纖維含量高，有助于消化，含糖量低，十分適合糖尿病患者和想減肥的朋友。而免煮麥片雖然能夠適合我們快節(jié)奏的現(xiàn)代生活，但是由于這種麥片已經(jīng)經(jīng)過(guò)烘烤和打碎等多種工具，營(yíng)養(yǎng)成分和膳食纖維丟失嚴(yán)重，營(yíng)養(yǎng)成分大打折扣，所以最好還是不要求快求方便，應(yīng)該購(gòu)買純燕麥更好。另外，現(xiàn)在市面上有很多“營(yíng)養(yǎng)麥片”，其實(shí)這種燕麥?zhǔn)亲畈粻I(yíng)養(yǎng)的。這種燕麥有著獨(dú)立的小包裝，但是里面已經(jīng)調(diào)好味道，加入了許多味精、糖、奶粉等，吃起來(lái)好吃，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，而且燕麥含量少，價(jià)格也較貴。

四、燕麥粥怎么吃減肥

　　燕麥片具有低糖、高熱、高營(yíng)養(yǎng)的品質(zhì)。百克燕麥淀粉含量為65克，較面粉、大米等低10～12克以上，而熱量為402千卡，比面粉、大米高53～57千卡，尤其燕麥中人體不能自行合成而又必需的氨基酸含量均高于其它糧食2倍以上。由于燕麥營(yíng)養(yǎng)成分全面而且含量很高，可達(dá)到少食而相對(duì)營(yíng)養(yǎng)不減的功效。

　　燕麥中含有的碳水化合物少，熱量低、脂肪含量少，并且含有鈣和維生素，最重要的是它飽腹感強(qiáng)，少吃一些也不會(huì)餓肚子。燕麥粥能夠幫助腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，排毒養(yǎng)顏。所以長(zhǎng)期食用燕麥粥能有比較好的減肥效果。

　　另外，進(jìn)食燕麥粥的時(shí)間也是很有講究的，這樣的減肥效果才會(huì)更好。早餐食用燕麥粥非常有營(yíng)養(yǎng)，而且飽腹感強(qiáng)，可以保證你一個(gè)早上能力“滿分”。另外一個(gè)適合吃燕麥粥的時(shí)間就是晚餐，俗話說(shuō)“晚餐要吃少”，燕麥粥含有豐富的膳食纖維，飽腹感強(qiáng)，晚上吃可以有很好的減肥效果。

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