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霜降養(yǎng)生：一碗暖心玉米粥的做法與功效

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月27日 22:55

霜降養(yǎng)生：一碗暖心玉米粥的做法與功效
霜降時(shí)節(jié)，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，早晚更是涼意習(xí)習(xí)。家里人提議，在這涼爽的秋天，如果能每天早上喝上一碗熱騰騰的玉米粥，生活會(huì)變得更加美好。于是，我開(kāi)始動(dòng)手為家人準(zhǔn)備這道暖胃的早餐。

中醫(yī)認(rèn)為，霜降后應(yīng)該多吃些祛濕化滯、和胃健脾的食物。玉米粥正好符合這個(gè)原則，做法簡(jiǎn)單，味道也很棒。它既可以做成咸的，也可以做成甜的，隨你喜歡。
食材小知識(shí)
玉米：性平味甘，具有開(kāi)胃、健脾、除濕、利尿的作用。它含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸，含量高達(dá)60%以上。玉米胚芽中的維生素E與亞油酸協(xié)同作用，可以降低血液中的膽固醇濃度，防止其沉積于血管壁。因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。維生素E還能促進(jìn)人體細(xì)胞分裂，延緩衰老。
配料
玉米200克
大米150克
做法
準(zhǔn)備工作：將所有材料準(zhǔn)備好。玉米洗凈后掰出玉米粒。大米洗凈后用水泡10分鐘。
煮粥：將大米和玉米粒倒入鍋中，加入適量清水。
煮沸：大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘左右即可。
調(diào)味：根據(jù)個(gè)人口味調(diào)入鹽或糖。盡量熱食，以御秋涼。

這道玉米粥不僅做法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，特別適合在涼爽的秋天享用。希望你和你的家人也能喜歡這道暖心暖胃的玉米粥。