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雞蛋黃的神奇功效與禁忌：你知道多少

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月27日 20:20

雞蛋黃的神奇功效與禁忌：你知道多少？
雞蛋黃，聽(tīng)起來(lái)是不是很熟悉？其實(shí)它就是我們平時(shí)吃的雞蛋里的那個(gè)黃色部分。別看它不起眼，它的作用可大了！
雞蛋黃的神奇功效

雞蛋黃性味甘平，入心、腎經(jīng)，有滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)血息風(fēng)的功效。它不僅能治療心煩失眠、熱病痙厥，還能對(duì)付虛勞吐血、嘔逆、下痢、胎漏下血等問(wèn)題。更神奇的是，它還能治療燙傷、熱瘡、濕疹，甚至對(duì)小兒消化不良也有幫助。
食用禁忌 ??

不過(guò)，雞蛋黃雖然好，但也不是隨便就能吃的。下面這些情況就要特別注意了：
高血脂患者慎食：雞蛋黃的膽固醇含量比較高，高血脂、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化癥等患者最好少吃，老年人、血脂紊亂和肝炎病人最好只吃蛋白。
高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、膽結(jié)石患者忌食：這些疾病的患者應(yīng)避免食用雞蛋，因?yàn)楦叩鞍讜?huì)增加肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)。
變質(zhì)雞蛋不能吃：發(fā)臭、發(fā)黑的雞蛋千萬(wàn)別吃，這可是會(huì)中毒的！
兔肉和雞蛋不能一起吃：兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒，兩者一起吃會(huì)引起腹瀉。
茶葉蛋要少吃：雖然茶葉蛋很方便，但它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不高，而且吃多了對(duì)身體也不好。
生雞蛋和溏心蛋要避免：沙門(mén)氏桿菌在蛋黃中容易引起食物中毒，吃了對(duì)身體有害無(wú)益。

總的來(lái)說(shuō)，雞蛋黃雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但也要注意食用方法和禁忌。希望大家都能吃得健康，吃得開(kāi)心！