簡(jiǎn)單易學(xué)的菊花蒸餃，好吃又好看~

蒸餃?zhǔn)侨珖?guó)各地都有的傳統(tǒng)特色小吃，菊花蒸餃卻別具一格，不但形狀精美、口味更是以清新著稱。下面就來看看做法吧~

主料：面粉、吉士粉、雞肉蓉

配料：芹菜

調(diào)料：鹽、味精、糖、蔥、姜汁、胡椒粉、麻油

做法：

1、面粉加水制成白色面團(tuán)，面粉加吉士粉、水制成黃色面團(tuán)。

2、雞肉蓉、芹菜混合后加入調(diào)味料和勻，調(diào)成肉餡。

3、白色面團(tuán)搓條下劑，按扁后呈圓形，四周貼一圈黃色面團(tuán)，搟成薄圓皮。

4、包入肉餡，捏出5個(gè)角，用剪刀剪出花瓣呈菊花形，余下面團(tuán)包入肉餡捏制呈蝴蝶狀，上籠。

5、旺火蒸熟即可食用。

小訣竅：

1、在剪菊花瓣時(shí)，注意要長(zhǎng)短不一。

2、花瓣要順一個(gè)方向排列。