哈嘍~

各位懶蟲們

你們吃黃燜系列美食的時(shí)候

喜歡用湯泡飯嗎？

區(qū)區(qū)一份湯汁

為何會(huì)如此美味

終于！

在我的百般嘗試下

參透了其中的奧秘

【黃燜豆角】

所需原料：

豆角（準(zhǔn)確的說是四季豆）、土豆、寬粉、大蒜

調(diào)料：

金黃醬或者海天黃豆醬、甜面醬、耗油、生抽、十三香、白胡椒粉、糖

NO.1

豆角洗干凈，切成你喜歡的長度~

寬粉用水泡軟，土豆切塊，大蒜切片

NO.2

調(diào)制醬汁（金黃醬+甜面醬按照2:1的比例調(diào)配好）

NO.3

熱鍋燒多一點(diǎn)的油，下豆角過油，表面微微褶皺即可，土豆也過油，表面金黃即可

撈出控油備用

NO.4

熱鍋下蒜爆香，放入過完油的豆角和土豆，加生抽、耗油、十三香、白胡椒粉翻炒均勻

加入適量的水，差不多剛剛沒過食材，放入寬粉，然后放入調(diào)好的醬汁翻拌均勻

蓋上蓋子，燜它??！

NO.5

二十分鐘左右，打開蓋子，收一收湯汁

完美！

好啦

相信我

先用湯汁把米飯拌上

你會(huì)愛上它的~

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