不到10分鐘就能搞定的下飯菜,餐桌上有了它,飯都能多吃一碗
在眾多蔬菜當中,包菜可以說是我的最愛了,我家每周餐桌上,它出現(xiàn)的身影永遠是最多得,包菜不管是直接炒來吃,還是搭配其它食材一起烹調(diào),都很美味下飯。恰逢現(xiàn)在正是包菜上市的時節(jié),由于產(chǎn)量比較高,所以此時的價格非常實惠,可以說是一款很親民的經(jīng)濟型蔬菜之一了。
包菜的吃法有很多,可以制作出許多不同風味的美食,既可以涼拌生食,也能用來翻炒燉煮,而且將它烤著吃也是非常美味的,由于很愛吃包菜,所以我時常也會變著花樣去做它,其中“香辣包菜”的做法,是我家最常做的,香香辣辣,脆嫩爽口,用來下飯真的不要太贊,不夸張地說,餐桌上有了這道菜,我飯都能多吃一碗。關(guān)鍵做法很簡單快手,不到10分鐘就能出鍋,很適合廚房新手學做,那下面就把配方奉上,和我一樣喜歡吃包菜的朋友別錯過,一起收藏學起來吧!
【香辣包菜】
所需要的材料:包菜1顆、大蒜3瓣、小米辣6個、豆瓣醬1勺半、老抽半勺、生抽1勺
1、將小米辣和大蒜切碎后,熱油下鍋,中火煸炒出香味來。這里小米辣也可以用干辣椒替代
2、然后倒入豆瓣醬,用中火煸炒出紅油來
3、再倒入切成片的包菜,轉(zhuǎn)大火翻炒,一直炒到包菜出水變軟為止。
4、接著調(diào)入老抽和生抽,繼續(xù)用大火翻炒,炒到鍋內(nèi)水分濃稠少許,就可以熄火了。securbadge.com
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5、看上去很有食欲有沒有?用來下飯絕佳,真的特別好吃。
6、不到10分鐘就能搞定的下飯菜,餐桌上有了它,飯都能多吃一碗,喜歡的朋友們趕緊收藏試試吧!
小貼士:
1、包菜也可以用大白菜替代,炒出來一樣好吃。
2、這道菜不需要放鹽,因為豆瓣醬和生抽都帶有咸味。
3、家里有粉條的話,可以加進去一起炒,這樣做好的成品,就可以直接當主食來吃了。
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我小區(qū)門口有一快餐店,每人10元,飯菜管飽,不過飯都是糙米煮的
網(wǎng)址: 不到10分鐘就能搞定的下飯菜,餐桌上有了它,飯都能多吃一碗 http://m.u1s5d6.cn/newsview833072.html
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