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皮蛋豆腐湯

來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月26日 12:17

皮蛋豆腐湯---滋陰潤(rùn)燥增強(qiáng)食欲

春季滋補(bǔ)潤(rùn)燥養(yǎng)生湯。

“養(yǎng)生孰為本,元?dú)獠豢商潱火B(yǎng)生孰為先,養(yǎng)心須樂觀?!彪S著社會(huì)的進(jìn)步,養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問,養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄,而是必須認(rèn)真地踐行。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理,為您提供皮蛋豆腐湯---滋陰潤(rùn)燥增強(qiáng)食欲,歡迎閱讀,希望您能夠喜歡并分享!

我們?cè)谏钪幸欢ㄊ浅赃^皮蛋豆腐這款涼菜,其實(shí)也是可以做成湯品。皮蛋豆腐湯是一種做法非常簡(jiǎn)單的家常小菜,這款菜肴也是受到了人們的歡迎,這款湯品是非常營(yíng)養(yǎng)的,而且口感也是非常不錯(cuò)的,下面我們就是一起來看看這款湯品的做法。

皮蛋豆腐湯

主料:松花蛋(鴨蛋)150克、豆腐300克

輔料:鮮雞湯600克、油菜心50克、蝦米10克

調(diào)料:小蔥5克、姜15克、大蒜10克、鹽4克、味精2克、香油10克

做法:

1、將豆腐、青菜、皮蛋均切條;

2、鍋內(nèi)放入蔥(切絲)、姜(切絲)、蒜(切片),加鮮雞湯上火燒開;

3、下入豆腐條,加精鹽燒透入味;

4、再下入皮蛋,小火燒開,撇去浮沫;

5、最后下入青菜燒開至熟,出勺裝碗,加味精、香油、蝦米即成。

這款湯品是含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),像蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅和維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D、維生素E等多種營(yíng)養(yǎng)素,所以是非常的滋補(bǔ),皮蛋是有清熱止渴和滋陰潤(rùn)燥的作用,是我們下火的不錯(cuò)的選擇,經(jīng)常食用這款湯品是可以很好的促進(jìn)吸收,增強(qiáng)食欲。豆腐是可以補(bǔ)充鈣質(zhì),對(duì)防治骨質(zhì)疏松和促進(jìn)骨骼發(fā)育是有不錯(cuò)的效果。此湯清素,不帶一絲油葷,鮮美異常。如果你的腸胃不喜歡過重的油脂,那么這樣一碗清新素雅的湯品,正是你的最佳選擇。

相信通過上面的介紹,大家也是很好的知道了這款皮蛋豆腐湯的做法了,這道菜的做法是非常容易上手的,而且味道是非常的鮮美清淡的,對(duì)身體是有不錯(cuò)的功效,所以大家是可以經(jīng)常制作食用一些。也是可以在食用的時(shí)候加入一些絲瓜。

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絲瓜豆腐湯——清熱去火滋陰潤(rùn)燥

絲瓜是一種很常見的食材類型,它的食用方法有很多,而且還可以有滋補(bǔ)氣血的作用,絲瓜含有的水分比較多,可以美容養(yǎng)顏,同時(shí)也可以清熱去火,夏季適合的絲瓜豆腐湯就可以有滋陰潤(rùn)燥活血的功效。

絲瓜豆腐湯

絲瓜豆腐湯所需材料

主要食材絲瓜、嫩豆腐、姜、蔥、鹽、味精、醬油、米醋

絲瓜豆腐湯的做法

1、絲瓜削皮切片;豆腐洗凈切塊;姜、蔥切絲。

2、炒鍋上火,放入油燒熱,投入姜、蔥煸香,加適量水,下豆腐塊和絲瓜片,大火煮沸。

3、用文火煮3-5分鐘,調(diào)入鹽、味精、醬油、米醋即可。

絲瓜豆腐湯的功效與作用

絲瓜是夏天當(dāng)季的食材,可去濕,消暑。絲瓜具有清暑涼血、生津解渴、解毒通便、祛風(fēng)化痰、潤(rùn)肌美容、利尿、活血、調(diào)經(jīng)通經(jīng)的功效。豆腐具有健脾益氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、清潔腸胃的功效,還可保護(hù)肝臟、促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。這樣的一道湯品可以有調(diào)經(jīng)止痛的作用,而且還可以利尿通便的哦,是不錯(cuò)的清熱潤(rùn)燥的食譜類型,而且還可以有養(yǎng)生的功效,是不錯(cuò)的夏季去火滋陰之選。

絲瓜豆腐湯的做法大家都學(xué)會(huì)了吧,方法簡(jiǎn)單,而且有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)于腸胃不好的人群來說是不錯(cuò)的調(diào)養(yǎng)方法,清熱去火滋陰潤(rùn)燥活血通絡(luò),可以養(yǎng)胃助消化,適合夏季清熱潤(rùn)燥食用,補(bǔ)血效果好,老少皆宜。

萵筍胡蘿卜豆腐湯——促進(jìn)食欲清熱潤(rùn)燥

說起萵筍大家都不是很陌生,經(jīng)常吃,而且含有的纖維素和礦物質(zhì)是比較多的,對(duì)于健康有好處,可以有清熱解毒去火的作用。萵筍和豆腐可以一起吃,促進(jìn)食欲,來看看萵筍胡蘿卜豆腐湯的做法,這道食譜很不錯(cuò)。

萵筍胡蘿卜豆腐湯

食療功效:助消化、促進(jìn)食欲、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、多種維生素、膳食纖維、碳水化合物、鈣、磷、鐵、異黃酮

適宜人群:一般人群皆可食用,尤其是嬰幼兒和老年人

萵筍胡蘿卜豆腐湯所需材料

主要食材豆腐、胡蘿卜、白菜、萵筍80克、水淀粉、高湯

萵筍胡蘿卜豆腐湯的做法

1、將豆腐洗凈,用熱水汆燙一下,切成片;胡蘿卜去皮洗凈,切成細(xì)絲;白菜洗凈,汆燙一下,剁碎,萵筍洗凈切成片備用。

2、鍋里放入油,然后放入豆腐和胡蘿卜翻炒,放入白菜和萵筍,再放入高湯,等水開以后淀粉勾芡即可。

萵筍胡蘿卜豆腐湯的功效與作用

豆腐具有健脾益氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、清潔腸胃的功效。胡蘿卜具有健脾養(yǎng)胃、清熱解毒、降氣止咳、滋潤(rùn)皮膚、促進(jìn)新陳代謝的功效。白菜具有通利腸胃、清熱解毒、止咳化痰、利尿養(yǎng)胃等功效。萵苣含有大量植物纖維素,能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng),通利消化道,幫助大便排泄,可用于治療各種便秘。萵筍和豆腐胡蘿卜一起吃,可以有清熱解毒去火的作用,對(duì)于生津潤(rùn)燥來說有一定的好處,而且也可以有滋潤(rùn)肌膚的效果,同時(shí)也可以有清熱解毒的功效,日常生活中這樣的養(yǎng)生保健的食譜可以經(jīng)常吃,對(duì)身體健康是有一定好處和功效的,而且也可以促進(jìn)新陳代謝。

萵筍胡蘿卜豆腐湯的制作方法你都學(xué)會(huì)了嗎?方法簡(jiǎn)單,而且是一道很健康的養(yǎng)生食譜,對(duì)于促進(jìn)食欲來說有一定的好處,而且也可以清熱解毒滋陰潤(rùn)燥,對(duì)于潤(rùn)腸通便來說也有一定的好處,這樣的養(yǎng)生保健的食譜日常生活中可以經(jīng)常吃。

內(nèi)酯豆腐湯——促進(jìn)食欲增強(qiáng)骨質(zhì)生長(zhǎng)

豆腐是一種高蛋白高鈣質(zhì)的食物類型哦,而且還很容易消化和吸收,對(duì)于促進(jìn)食欲提高免疫力有好處的呢。豆腐的種類也有很多,比如說內(nèi)酯豆腐吧,可以有促進(jìn)食欲的作用,而且含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富,口感也不錯(cuò),如何食用呢,來看看內(nèi)酯豆腐湯的做法吧,可以增強(qiáng)骨質(zhì)的生長(zhǎng)。

內(nèi)酯豆腐湯的做法:

步驟一:在鍋內(nèi)放入少許油,待油8成熱放入蔥姜爆香,倒入小碗中冷涼。

步驟二:在國(guó)內(nèi)加入適量的溫開水把內(nèi)酯豆腐用小勺一塊一塊汆如果中,塊不宜過大。等待開鍋后放入紫菜蝦皮。

步驟三:小火煮湯1分鐘,打入雞蛋。然后把剛才的涼好的蔥油倒入鍋中。一個(gè)人口味加鹽、雞精、胡椒粉等調(diào)料調(diào)味即可。

備注:這道湯以味鮮易食為特色。

豆腐含有豐富的植物雌激素,對(duì)防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。豆腐除有增加營(yíng)養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外,對(duì)齒、骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育也頗為有益,在造血功能中可增加血液中鐵的含量。內(nèi)酯豆腐可以有保健的作用,對(duì)于抑制疾病有好處,而且還可以有很好的增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)的作用,對(duì)于助消化提高食欲有好處,同時(shí)也可以促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育,補(bǔ)充鈣質(zhì)效果不錯(cuò)。

內(nèi)酯豆腐湯的具體的做法,還是很簡(jiǎn)單的,而且有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),補(bǔ)充蛋白質(zhì),鈣質(zhì),而且還可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,對(duì)于身體健康有著很重要的作用和意義哦,平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常吃這樣的食物哦。是一款很不錯(cuò)的養(yǎng)生食譜,可以試試。

皮蛋豆腐湯的做法

豆腐是大家都很熟悉的一種豆制品,豆腐不但外觀非常好看而且吃起來味道也是很不錯(cuò)的,豆腐含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng),經(jīng)常吃豆腐可以起到很好的養(yǎng)生食療功效,所以豆腐深受人們的喜愛,常吃豆腐既可以起到補(bǔ)中益氣和清熱的功效,又可以起到提高免疫力和降低膽固醇和血壓等作用。豆腐做法有多種,下文我們介紹一下皮蛋豆腐湯的做法。

豆腐營(yíng)養(yǎng)極高,含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結(jié)實(shí)的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白質(zhì)15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克,能提供611.2千焦的熱量。豆腐里的高氨基酸和蛋白質(zhì)含量使之成為谷物很好的補(bǔ)充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸并且不含有膽固醇,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個(gè)人一天鈣的需要量。

豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品,常食可補(bǔ)中益氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí),豆腐除有增加營(yíng)養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外,對(duì)齒、骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育也頗為有益(有此功能的還有果中鈣王--酸角),在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇,是高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動(dòng)脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素,對(duì)防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。

1先準(zhǔn)備好豆腐切成一小塊一小塊的。

2把皮蛋切成四分之一塊放在盤子里

3蔥切段,大料,姜,鹽,準(zhǔn)備好

4先把鍋內(nèi)放油,蔥花,姜,大料放入之后把皮蛋放入油中,炒出味道。

5放入開水,待鍋中水開之后,放入豆腐。 水不要太多最好是皮蛋和豆腐的2倍。

6水開之后,在煮5到10分鐘,皮蛋稍微散開一些,豆腐嫩了,即可放入鹽和味精。

7OK,一盤香噴噴的皮蛋豆腐湯做成。

在上面的文章里面我們介紹了什么是豆腐,我們知道豆腐不但好吃而且還含有很豐富的營(yíng)養(yǎng),經(jīng)常吃豆腐有利于我們的身體健康,上文我們采用了豆腐搭配上皮蛋做成了皮蛋豆腐湯,相信大家都掌握了皮蛋豆腐湯的做法吧。

紫菜豆腐湯——清熱潤(rùn)燥生津解毒

夏季飲食很多朋友往往都會(huì)以清淡為主,誠(chéng)然這是一種最好的飲食狀態(tài)。但是如果長(zhǎng)時(shí)間的食用一種食物,很快便會(huì)導(dǎo)致我們出現(xiàn)食不知味的情況,因此也放棄了自己的飲食計(jì)劃。其實(shí)夏季養(yǎng)生也同樣重要,但是應(yīng)該如何才能做到養(yǎng)生呢?我們一起來看看夏季養(yǎng)生 試試紫菜豆腐湯。

紫菜含有哪些營(yíng)養(yǎng)

紫菜中的營(yíng)養(yǎng)含量十分全面,不僅含有非常豐富的維生素 B12、B1、B2、A、C、E等,同樣紫菜中的維生素A約為牛奶的67倍,且還含有豐富的礦物質(zhì)以及堿性食品,可以有效預(yù)防多種疾病,另外也是抗癌的佳品,對(duì)于想要減肥和美容的女性朋友而言是非常不錯(cuò)的選擇。

所需食材:

豆腐、紫菜、姜片、鹽、胡椒粉。

制作方法:

1.豆腐用清水浸半小時(shí)后切成小粒。

2.紫菜用清水浸軟洗凈。

3.水燒開后,加入姜片和豆腐塊煮10分鐘,然后加入紫菜煮10分鐘。

4.加入適量鹽和胡椒粉調(diào)味即可。

主要功效:

上述食譜非常適合在夏季的時(shí)候食用,有助于清熱、潤(rùn)燥、生津、解毒的功效。另外如果您是減肥期間的朋友,那么也建議您不妨可以多吃上述食譜,不僅能夠有助于飽腹,且脂肪含量較低,維生素含量。而減肥期間營(yíng)養(yǎng)流失較多,因此此時(shí)食用十分合適,另外對(duì)于夏季食欲不振或者長(zhǎng)時(shí)間飲食無規(guī)律的朋友而言,也是可以多多食用的,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>

夏季養(yǎng)生 試試紫菜豆腐湯希望您能夠多多運(yùn)用到實(shí)際生活中去,在夏季養(yǎng)生問題其實(shí)也是十分重要的,因此如果您在夏季常常不知道自己應(yīng)該吃什么好或者如何吃的時(shí)候,建議您都可以采用當(dāng)季的水果、蔬菜來進(jìn)行替代,以幫助自己的影響攝入均衡。

魚片豆腐湯——健脾補(bǔ)虛清熱潤(rùn)燥

豆腐是一種很常見的而且食用率比較高的一種食材,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較高的呢,補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。豆腐和很多的食物都可以一起吃,來看看魚片豆腐湯的做法,可以促進(jìn)食欲,還可以清熱去火。

魚片豆腐湯

食療功效:理氣消食、健脾補(bǔ)虛

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇、維生素A、B、E、不飽和脂肪酸、卵磷脂、鈣、磷、鉀、鈉、鎂

適宜人群:尤其適合心血管疾病、貧血、消化不良者、感冒患者、偏瘦人群

禁忌人群:過敏體質(zhì)、痛風(fēng)、高血壓患者

魚片豆腐湯所需材料

主要食材鮭魚、橘皮、豆腐、鹽

橘皮魚片豆腐湯的做法

1鮭魚收拾干凈,切片;橘皮刮去白囊,洗凈切絲;豆腐洗凈,切方塊。

2鍋入水燒熱,下入鮭魚、豆腐煮透,改小火煮熟。

3加鹽調(diào)味,盛入碗中,撒上橘皮即可。

橘皮魚片豆腐湯的功效與作用

鮭魚具有補(bǔ)虛勞、健脾胃、暖胃和中、降低血脂和血膽固醇、預(yù)防心血管疾病的功效,可治消瘦、水腫、消化不良等癥。豆腐具有健脾益氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、健脾和胃、健腦強(qiáng)骨、清潔腸胃、保護(hù)肝臟的功效。橘皮又稱陳皮,具有理氣健脾,燥濕化痰的功效,用于脘腹脹滿,食少吐瀉,咳嗽痰多。橘皮魚片豆腐湯具有清熱潤(rùn)燥、生津止渴、理氣消食、健脾和胃、補(bǔ)虛勞、降血脂降膽固醇、預(yù)防心血管疾病的功效。這樣的食譜具有清理腸道的作用,保護(hù)肝臟的同時(shí)還可以強(qiáng)健筋骨,對(duì)于清熱潤(rùn)燥來說效果不錯(cuò),而且還可以有健脾胃的作用呢,對(duì)于提高免疫有好處。

魚片豆腐湯的具體的制作的方法,大家都學(xué)會(huì)了吧,方法簡(jiǎn)單,而且有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,不僅可以促進(jìn)代謝,而且還可以起到了促進(jìn)食欲健脾補(bǔ)虛清熱潤(rùn)燥的作用哦,適合各類的人群,而且在秋冬季節(jié)最適合。

絲瓜蘿卜豆腐湯——活血通絡(luò)清熱潤(rùn)燥

春夏交替的時(shí)候很容易上火,而且這個(gè)時(shí)候燥熱,會(huì)出現(xiàn)煩躁上火的問題,所以在飲食方面要注意調(diào)理。吃一些清淡的飲食,可以有滋陰去火的效果。蘿卜和豆腐就是這個(gè)季節(jié)不錯(cuò)的選擇,具有清補(bǔ)的作用,來介紹一道絲瓜蘿卜豆腐湯的做法。

絲瓜蘿卜豆腐湯

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:

蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、維生素C、碳水化合物、卵磷脂、鈣、鐵、鎂、磷、鋅、鉀

適宜人群:

一般人群皆可食用

禁忌人群:

脾胃虛寒的泄瀉下利之人,不宜多食

絲瓜蘿卜豆腐湯所需材料

絲瓜150克、白蘿卜100克、嫩豆腐200克、姜10克、蔥15克、鹽5克、味精2克、醬油4毫升、米醋少許

絲瓜蘿卜豆腐湯的做法

1、首先將絲瓜的外皮去除掉,隨后清洗切塊備用。

2、隨后將白蘿卜的皮去除,將之切片,備用。

3、豆腐直接切塊。

4、姜、蔥切絲,備用。

5、這時(shí)鍋中放入適量的油,進(jìn)行加熱,等火候夠了,將生姜、蔥放入,小火煸炒。

6、有香味出現(xiàn)后,將豆腐倒入,稍微煎炸一會(huì)兒,隨后倒入適量的白開水。

7、絲瓜、白蘿卜一起放入,大火煮沸。

煮沸之后轉(zhuǎn)小火燉,最后放入食鹽,味精和醬油調(diào)味,最后放米醋,隨后就可以吃了。

絲瓜蘿卜豆腐湯的功效與作用

絲瓜蘿卜豆腐湯可以活血通絡(luò)、清熱潤(rùn)燥、清潔腸胃等等的功效。絲瓜中的維生素含量很高,對(duì)于皮膚來說,可以很好的滋養(yǎng),從而推遲了皮膚的衰老速度,不僅如此,它還能解毒,加速體內(nèi)毒素的排出,很適合夏季食用,絲瓜是夏季的食物,當(dāng)季的食物吃了對(duì)身體很好。豆腐中的蛋白質(zhì)很多,可以清潔腸胃,從而提高人的食欲。促進(jìn)新陳代謝。蘿卜中的芥子油,促進(jìn)腸道的蠕動(dòng),加快食物的消化,預(yù)防了便秘。這道食譜中的食物相互搭配,可以清理腸道,去火氣,還能有活血通絡(luò)的功效和作用。

絲瓜蘿卜豆腐湯的一道很有保健作用的養(yǎng)生湯品,它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多,而且也可以有美容護(hù)膚的作用,清理腸道內(nèi)的垃圾的同時(shí)也可以有幫助消化的功效,對(duì)于清腸預(yù)防便秘,去火氣來說有好處,日常生活中可以經(jīng)常吃這樣的食譜。

白菜豆腐湯——潤(rùn)腸通便清熱潤(rùn)燥

豆腐是人們經(jīng)常吃的一種食材類型,而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富,是大家餐桌上的不二選擇,豆腐價(jià)格便宜,而且還可以有潤(rùn)腸通便的作用。豆腐和白菜一起搭配的話可以有潤(rùn)腸的作用,是絕配哦,到了冬季是吃這道菜的季節(jié),今天介紹白菜豆腐湯的做法,可以清熱潤(rùn)燥美容養(yǎng)顏。

白菜豆腐湯

食療功效:清熱潤(rùn)燥、生津止咳

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物、維生素B、C、E、卵磷脂、鉀、鈉、鈣、鎂、鋅、磷

適宜人群:一般人群皆可食用,尤其適合肺熱咳嗽、三高和肥胖人群

禁忌人群:嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人、血尿酸濃度高的患者不宜食用豆腐

白菜豆腐湯所需材料

主要食材小白菜、豆腐、鹽、雞精、香油

白菜豆腐湯的做法

1小白菜洗凈切段,豆腐切成小塊。

2鍋中注適量水燒開,放入小白菜、豆腐煮開。

3調(diào)入鹽、雞精煮勻,淋入香油即可出鍋。

白菜豆腐湯功效與作用

小白菜具有解熱除煩、潤(rùn)腸通便、清肺止咳、養(yǎng)陰生津、養(yǎng)顏美容、抗衰老和促進(jìn)人體新陳代謝的功效。豆腐具有健脾益氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、健腦強(qiáng)骨、清潔腸胃的功效。白菜燉豆腐此菜具有清熱生津、潤(rùn)肺止咳、潤(rùn)腸通便、健脾益胃、抗衰美顏的功效。這樣的食譜可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì),而且還可以有滋陰潤(rùn)燥的作用,對(duì)于強(qiáng)筋骨有一定的好處,而且還可以促進(jìn)新陳代謝的呢,對(duì)于提高免疫力有一定的幫助作用,是冬季不二的營(yíng)養(yǎng)之選哦,這樣的搭配是不錯(cuò)的食譜,適合多種,具有抗衰美容的作用。

關(guān)于白菜豆腐湯的做法,是不是覺得美食制作的很簡(jiǎn)單呢,這道美食可以適合各類的人群食用,而且具有增強(qiáng)食欲的作用,好消化吸收,清熱潤(rùn)腸解毒促進(jìn)食欲,而且還可以保護(hù)腸胃。這樣的食譜適合多種人群,趕緊試試吧。

草魚豆腐湯——健脾胃滋補(bǔ)潤(rùn)燥

經(jīng)常吃些魚肉的話,可以有補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的作用,是人體所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中比較多的一種食材,可以有補(bǔ)腦益智的作用,所以經(jīng)常吃魚肉對(duì)健康是有好處的。草魚是比較常見的一種淺水魚,魚肉口感好,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,食用方法有很多,今天推薦草魚豆腐湯的做法,可以有健脾胃滋陰的作用。

草魚豆腐湯

健脾益氣、開胃滋補(bǔ)、護(hù)眼明目、清熱潤(rùn)燥、利尿除濕、暖胃平肝、祛風(fēng)散血

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:

蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素E、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、鈣、磷、鐵、異黃酮

適宜人群:

一般人群皆可食用

草魚豆腐湯

所需材料

草魚300克、豆腐200克、雪菜50克、青蒜20克、醬油適量、料酒適量、高湯適量、白糖適量、鹽適量、植物油適量、香油適量

草魚豆腐的做法

1、草魚剖洗干凈,切段;雪菜洗凈,切末;豆腐洗凈,切塊;青蒜洗凈,切段,用沸水焯熟,撈出瀝水。

2、鍋內(nèi)倒植物油燒熱,放入魚塊和雪菜,再加入料酒、醬油、白糖、鹽和高湯翻勻,放入豆腐燜5分鐘,放入青蒜稍炒,淋上香油即可。

功效與作用

草魚具有開胃滋補(bǔ)、平肝、護(hù)眼明目、促進(jìn)血液循環(huán)、滋潤(rùn)皮膚、祛痰及輕度鎮(zhèn)咳的功效。豆腐具有健脾益氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、清潔腸胃的功效。雪菜具有開胃消食、利尿止瀉,祛風(fēng)散血,消腫止痛的功效。草魚豆腐此湯具有健脾益氣、開胃滋補(bǔ)、護(hù)眼明目、清熱潤(rùn)燥、利尿除濕、暖胃平肝、祛風(fēng)散血的功效。草魚可以有開胃滋補(bǔ)的作用,還可以養(yǎng)肝明目,對(duì)于促進(jìn)代謝有好處,和豆腐一起吃,可以有保護(hù)腸胃的作用,而且還可以祛濕利尿,對(duì)于滋補(bǔ)潤(rùn)燥有一定的好處和效果。

草魚豆腐湯的制作方法以及保健的功效,你有所了解了吧,草魚豆腐的搭配可以起到保健的作用,補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),而且更好的吸收和利用,是不錯(cuò)的養(yǎng)生食譜,適合的人群比較多,可以有祛濕利尿健脾胃的作用哦,大家可以試試這樣的養(yǎng)生食譜、

皮蛋豆苗湯---增強(qiáng)食欲清潔腸胃

皮蛋豆苗湯就是皮蛋和豆苗一起制作成的湯,這是我們餐桌上經(jīng)??梢砸姷降囊环N湯品,是非常的鮮香可口的,而且是很清淡的,同時(shí)含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是比較的豐富,大家是不是也是想要很好的學(xué)習(xí)制作呢?下面我們就是一起來看看詳細(xì)的制作方法吧。

皮蛋豆苗湯的做法

主料:豆苗、皮蛋

輔料:姜片、油

步驟:

1、皮蛋去殼,切成小方塊,備用。

2、豆苗用清水過一下水,控干水分,備用。

3、湯鍋加適量的水煮開,放入姜片,倒少許油,加入皮蛋、豆苗大火煮60秒水開即可。

小訣竅:切皮蛋前,可在刀口抹一層薄薄得油,這樣切出來的皮蛋會(huì)很完整,不黏刀。

這湯品是含有較多的礦物質(zhì),但是脂肪和熱量卻是不高的,是可以很好的刺激我們的消化器官,能夠很好的增強(qiáng)食欲,我們食用這款湯品是可以很好的保護(hù)血管,也是有很好的益智健腦的功效。豆苗中含有豐富的粗纖維是可以很好的促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng),是可以清潔腸胃,保持大便的通暢,防治便秘。如果喜歡吃醋的朋友還可加些醋能清熱消炎、養(yǎng)心養(yǎng)神、滋補(bǔ)健身?;鹜呖梢远嗪刃┢さ岸姑鐪?。孕婦不宜喝皮蛋豆苗湯,因?yàn)槠さ岸姑鐪械钠さ昂U過多,傳統(tǒng)的皮蛋為促使蛋白質(zhì)凝固,在腌制過程中要加些氧化鉛或銅等重金屬,若長(zhǎng)期食用,其中的鉛或銅會(huì)慢性積累而不利健康。

皮蛋豆苗湯是有很多的食療功效,而且豆苗也是一種含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食物,這款湯品也是比較的清淡,所以是很符合我們養(yǎng)生的吃法,幫助我們很好的調(diào)理身體,有不錯(cuò)的排毒養(yǎng)顏的作用,所以大家也是可以多做著食用一些。

滋陰潤(rùn)燥湯有哪些

可能在生活中有一些女性朋友會(huì)食用一些滋陰潤(rùn)燥湯,但是對(duì)于大部分人來說,可能我們對(duì)于滋陰潤(rùn)燥湯這種食物的種類跟功效并不是很了解。下面就讓我們一起來了解一下菊花豬肝湯、銀耳香菇雞肉湯以及菜干鴨腎蜜棗湯的做法以及功效吧,希望對(duì)于你們滋陰潤(rùn)燥有一定的幫助。

1、菊花豬肝湯

原料:豬肝500克,雞蛋3個(gè),菊花10克,清湯1250克,調(diào)料適量。

做法:將豬肝用刀背砸成泥狀,過濾去渣,加入鮮湯、雞蛋及調(diào)料,攪勻上籠蒸。其間掀蓋撒上洗凈的鮮菊花、肝及雞蛋,熟后下籠,飲湯吃蛋、肝肉,可佐餐服用。

功效:秋天氣候干燥,這款菊花豬肝湯正是好佳品,菊花明目,豬肝可以補(bǔ)充維生素A,都是對(duì)眼睛極好的吃食。補(bǔ)益肝腎,滋陰潤(rùn)燥。用于干燥綜合征。三物共煮一湯,補(bǔ)而不滯,滋陰血而潤(rùn)燥,補(bǔ)腎精而益肝,為干燥綜合征的輔療佳品。

2、銀耳香菇雞肉湯

原料:銀耳50克,干香菇30克,雞肉絲100克(最好不是冰凍肉),鮮韭黃30克,食鹽適量。

做法:先將銀耳用清水浸泡1小時(shí),去除雜質(zhì),備用;干香菇浸洗后切除菇蒂,并將香菇切成細(xì)條狀備用;雞肉洗凈切絲;鮮韭黃洗凈切段備用。然后將四種湯料放進(jìn)湯鍋內(nèi)用中火煮湯,加食鹽調(diào)味即可。

功效:本湯能滋陰潤(rùn)肺,生津美膚。

3、菜干鴨腎蜜棗湯

原料:臘鴨腎4個(gè),豬瘦肉500克,白菜干250克,蜜棗4個(gè)。

做法:菜干切段;臘鴨腎用溫水浸軟,切片;豬瘦肉洗凈。把全部用料放入瓦煲內(nèi),加水適量,武火煮沸后,文火煲約2~3小時(shí)。

功效:菜干能通利腸胃、下氣消食;臘鴨腎功效清熱下氣;合而煲豬瘦肉,有清肺熱、祛痰火、通利腸胃的功效,適用于干咳無痰、咽干口燥、大便干結(jié)者服用。本湯清潤(rùn)而不寒,老少咸宜,是秋季家庭常用之湯品。

在生活中,我們想要嘗試一下文章介紹的幾種滋陰潤(rùn)燥湯的制作方法跟功效,那你們只要準(zhǔn)備好上面湯類所需的材料就讓來制作了,它的制作時(shí)間跟我們平時(shí)煲湯的時(shí)間是差不多的,所以大家學(xué)滋陰潤(rùn)燥湯的制作方法也會(huì)比較簡(jiǎn)單點(diǎn)。

蜆子豆腐湯---清熱潤(rùn)燥補(bǔ)中益氣

作為吃貨的我們,怎么也是得掌握幾個(gè)拿手的菜肴了,我們?nèi)绻钦莆樟艘豢钭萄a(bǔ)美味的湯品做法,是可以很好的做給親戚朋友和愛人一起食用,這是多么美好的事情,下面我們就是一起來看看蜆子豆腐湯的做法,鮮美營(yíng)養(yǎng),一定是大家喜歡的。

蜆子豆腐湯的做法

材料:蜆子,豆腐,小蔥兩根,香菜末、鹽適量,肉丁適量,魚露一小勺

做法:

1、豆腐切成小塊用熱水焯一下后瀝干水份備用。

2、蜆子去殼,用蜆子本身的湯汁清洗一下蜆肉。

3、鍋入油,爆香蔥花后先炒肉丁。

4、出肉香味后放入瀝干水份的豆腐輕輕翻炒,至豆腐均勻沾上油。

5、加水、適量鹽、一小勺魚露至燒開;加入去殼的蜆子。

6、再次滾開后撒入蔥花香菜末關(guān)火即可。

溫馨小提示:

1、豆腐一定要翻炒一會(huì),這樣才能入油香和肉香味。另外,翻炒豆腐時(shí)一定要輕,注意不要翻碎了。

2、蜆子千萬不可用自來水洗,用蜆子本身的湯汁過濾一下就行。

豆腐是很好的清熱食物,而且對(duì)身體是有很好的補(bǔ)益作用,是可以有很好的清熱潤(rùn)燥和補(bǔ)中益氣的功效,除了是可以很好的補(bǔ)充身體所需要的一些營(yíng)養(yǎng),也是可以很好的幫助增強(qiáng)食欲,幫助消化,可以補(bǔ)充鈣質(zhì),對(duì)牙齒和骨骼的健康是有不錯(cuò)的幫助。豆腐也是可以幫助清理腸胃。蜆子是含有豐富的蛋白質(zhì)和多種維生素,以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),是可以很好的幫助我們清熱解毒,對(duì)身體的肝功能也是有很好的作用。

鮮美的蜆子和嫩滑的豆腐一起搭配制作是非常的美味可口的,而且是很適合我們?cè)诙臼秤?,可以很好的緩解身體的干燥,非常的滋潤(rùn)。我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候要很好的注意不要用自來水洗蜆子,這樣是會(huì)影響肉質(zhì),影響口感。

感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《皮蛋豆腐湯---滋陰潤(rùn)燥增強(qiáng)食欲》一文,本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成,希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙,也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季滋補(bǔ)潤(rùn)燥養(yǎng)生湯”專題。

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網(wǎng)址: 皮蛋豆腐湯 http://m.u1s5d6.cn/newsview823272.html

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