說到雞肉的話，我們大家都是非常熟悉的，在我們的日常生活當(dāng)中雞肉也是一種比較常見的肉類食材。雞肉的口感吃起來特別鮮嫩好吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常豐富的，含有多種人體所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，最關(guān)鍵的是雞肉的價(jià)格也會(huì)比普通的肉類稍微便宜一些，所以受到了很多人的喜歡，雞肉也是一種高蛋白低脂肪的食材，所以很多人在減肥期間也都會(huì)把雞肉當(dāng)做主食來食用，既可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)也不用擔(dān)心會(huì)長(zhǎng)胖，可以說也是一舉兩得了?，F(xiàn)在已經(jīng)到了炎熱的夏天，所以人們?cè)谝轮虬缟弦彩亲龀隽撕艽蟮母淖?，穿的也是越來越清涼了，所以很多人到了夏天之后也都開始了自己的減肥大計(jì)。

在減肥期間除了要合理的運(yùn)動(dòng)之外，在飲食上也是需要多加注意的，特別是一些過于油膩的東西，也是不敢輕易嘗試的，否則吃一口也需要在健身房運(yùn)動(dòng)很長(zhǎng)時(shí)間才可以把攝取的卡路里給消化掉。但是很多人在減肥期間嘴也會(huì)變得越來越差，看到一些美食也總?cè)滩蛔≌T惑，今天就跟大家分享一種適合在減肥期間能夠吃到的雞肉做法，吃起來的口感，酸酸甜甜的非常的好吃。不僅能夠放心大膽的吃，也不用擔(dān)心會(huì)長(zhǎng)胖，這樣就不用再糾結(jié)吃美食會(huì)長(zhǎng)胖了，下面我們就一起來了解一下具體的做法吧。雞肉這樣做，健康營(yíng)養(yǎng)又好吃，香嫩入味熱量低，減肥也能放心吃！

茄汁雞肉粒

食材：雞胸肉一塊，番茄一個(gè)，玉米粒，豌豆粒，生姜，料酒，黑胡椒粉，生抽，蠔油，淀粉各適量。

做法：1、首先把我們準(zhǔn)備好的雞胸肉放在清水當(dāng)中沖洗一下，去掉血水和雜質(zhì)，清洗好之后瀝干水分，用刀切成大小均勻的塊狀，切好之后放在容器里。

2、生姜清洗干凈之后切成細(xì)絲，然后我們把切好的姜絲放在雞肉里面再加入一勺的淀粉，少許的黑胡椒粉，食用鹽，再加入一勺生抽，用手抓拌均勻，放在一旁腌制20分鐘，讓雞肉提前入味。

3、接著再把我們準(zhǔn)備好的西紅柿清洗干凈，頂部劃十字花刀，放在開水當(dāng)中燙一下，然后把西紅柿的外皮去掉，再用刀切成小塊，放在一旁備用。

4、鍋里加入適量的清水，大火煮沸之后把我們準(zhǔn)備好的玉米粒和豌豆粒放在鍋里焯水，煮熟撈出瀝干水分，放在一旁備用。

5、起鍋燒油的用量只需要少放一些就可以了，油熱之后先把我們腌制好的雞肉放進(jìn)去，大火爆炒千萬不要炒的時(shí)間太久，等到雞肉變色之后盛出備用。

6、接著再加入蒜末，大火爆炒出香味，然后加入西紅柿炒出湯汁，再把煮好的玉米雞肉和豌豆放進(jìn)去，繼續(xù)翻炒變色，最后再往里面加入一勺生抽，一勺蠔油。

7、再加入提前準(zhǔn)備好的水淀粉翻炒均勻，等到變濃稠之后就可以出鍋裝盤了。雞肉充分的吸收了西紅柿的湯汁，特別的入味，酸酸甜甜的吃起來也是非常的過癮，學(xué)會(huì)之后趕快試試看吧，如果你還有什么更好的做法也歡迎留言，我們一起分享哦。

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