黑巧克力質(zhì)地醇厚，看上去十分的香醇，但是吃起來(lái)卻十分的苦澀，比一般的巧克力苦澀的多。那么，黑巧克力怎么吃不苦？

黑巧克力為什么苦 

其實(shí)，越黑的巧克力，雖然口干會(huì)比較苦，但黃烷醇這種抗氧化劑的成分就越多，對(duì)人體就會(huì)更好。黃烷醇是一種很好的抗氧化劑，黑巧克力的防止心臟病、抗癌、降血壓等效果差不多都是由它發(fā)揮的。

黑巧克力怎么吃不苦

如果你沒(méi)有特別強(qiáng)烈的減肥欲望，且又不是糖尿病患者，對(duì)于黑巧克力很苦的情況可以選擇加些蜂蜜、白糖等與之同食，或者可選擇把黑巧克力加入一塊白巧克力一起融了，中和一下苦，如果有條件加入黑巧比例一半淡奶油做松露生巧克力也行。

但是，想要減肥的人士建議不要這么做，以免增加熱量和脂肪含量。還有，糖尿病患者也最好不要這么做，以免造成體內(nèi)血糖快速上升。

越黑的巧克力，抗氧化劑的成分就越多，不過(guò)就是口感上有些苦罷了。但是，現(xiàn)在不少巧克力制造商為了制造更“美味”的巧克力，把當(dāng)中的苦澀味剔除了，這樣就等于失去了對(duì)健康有益的黃烷酮，是得不償失的。

巧克力黑的好還是白的好

因此，大家在選擇黑巧克力的時(shí)候，要選苦味的。另一方面，無(wú)論是苦的還是甜的黑巧克力，都含有不少的脂肪、糖分與熱量，過(guò)量食用對(duì)健康也有一定的不利影響，所以，吃黑巧克力也要注意適量。

黑巧克力一次吃多少

無(wú)論是苦的仍是甜的黑巧克力，都含有不少的脂肪、糖分與熱量，過(guò)量食用對(duì)健康都有必定的晦氣影響，如吃多會(huì)頭痛，加重心臟擔(dān)負(fù)等，一起吃太多也會(huì)發(fā)胖。

所以，吃黑巧克力要注意適量，主張一天食用的黑巧克力不要超越50克。

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