喜酒變“喜茶”？

國(guó)慶假期，“婚禮”的熱度一向居高。今年，茶人們或能在赴宴時(shí)發(fā)現(xiàn)更多驚喜。近期，新茶飲又?jǐn)D入了婚禮市場(chǎng)，喜茶、霸王茶姬等品牌成為年輕人婚禮酒水的平替。喜茶更是升級(jí)上線了“婚宴團(tuán)餐”，引得年輕人趨之若鶩。

茶飲行業(yè)皆從茶入手，運(yùn)用年輕人的思維，尋找新茶飲的突破可能，“回歸茶”已經(jīng)成為各個(gè)品牌發(fā)展的大趨勢(shì)。那傳統(tǒng)茶業(yè)如何發(fā)展？如何完成轉(zhuǎn)型升級(jí)，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展？

著名農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌專家、元一智庫(kù)農(nóng)研中心主任、農(nóng)參總編輯鐵丁老師指出，農(nóng)業(yè)品牌是與社會(huì)發(fā)展協(xié)同進(jìn)化的，而品牌年輕化是順應(yīng)時(shí)代發(fā)展的最佳途徑。傳統(tǒng)茶業(yè)同樣可以借助這些消費(fèi)場(chǎng)景，將傳統(tǒng)茶與現(xiàn)代消費(fèi)趨勢(shì)相結(jié)合，進(jìn)行更多場(chǎng)景化、沉浸式營(yíng)銷探索。

新茶飲突破傳統(tǒng)場(chǎng)景，迎來(lái)營(yíng)銷新動(dòng)向

部分新茶飲品牌以健康屬性、豐富口味選擇以及精致包裝設(shè)計(jì)等特點(diǎn)，精準(zhǔn)契合年輕消費(fèi)群體對(duì)于品質(zhì)與個(gè)性的追求，從而孕育出作為“婚禮酒水”新寵的契機(jī)。

以喜茶為例，其通過(guò)聯(lián)合民政局憑結(jié)婚證領(lǐng)喜茶、推出婚宴團(tuán)餐折扣以及婚禮題材手提袋、包裝袋包材免費(fèi)等系列活動(dòng)主動(dòng)擁抱婚慶市場(chǎng)，受消費(fèi)者喜愛。而另一婚禮熱門茶飲品牌霸王茶姬相關(guān)婚禮宣傳較少，但憑借古典國(guó)風(fēng)包裝和品牌長(zhǎng)期樹立的健康、時(shí)尚屬性同樣受婚禮市場(chǎng)青睞。

新茶飲市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手眾多，市場(chǎng)準(zhǔn)入門檻較低，導(dǎo)致大量企業(yè)涌入，新的連鎖品牌不斷涌現(xiàn)，新的茶飲類型更是層出不窮。比如今年7月份，喜茶推出“超級(jí)植物茶”系列，接連發(fā)布三款產(chǎn)品，其原料中含有羽衣甘藍(lán)、奇亞籽、苦瓜、紅菜頭等蔬菜。養(yǎng)生新茶飲在今年也屢屢出彩，枸杞、紅棗、羅漢果、人參、陳皮、黃芪等藥食同源原料被廣泛使用。同仁堂、葉開泰、張仲景大藥房、華北制藥等國(guó)藥老字號(hào)也紛紛入局開辟中藥養(yǎng)生茶飲子品牌。

在競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的今天，每個(gè)企業(yè)都在努力尋找新的突破口，場(chǎng)景化、沉浸式營(yíng)銷來(lái)破局。在信息爆炸的時(shí)代，人們更加注重內(nèi)容的質(zhì)量和價(jià)值。構(gòu)建品牌故事成為一個(gè)重要的新思路，通過(guò)抓住消費(fèi)者的情感共鳴，增加品牌與消費(fèi)者的互動(dòng)和連接。

一些新茶飲品牌開始步入婚禮現(xiàn)場(chǎng)開啟現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的互動(dòng)體驗(yàn)，打造婚禮氛圍感的下午茶打卡區(qū)，茶顏悅色更是嘗試打造婚禮伴手禮產(chǎn)品，推出大四喜·手信茶禮；霸王茶姬則在茶姬茶話會(huì)中分享婚禮中品牌與顧客的動(dòng)人故事……

新茶飲品牌正不斷嘗試多樣的婚慶營(yíng)銷方式，加強(qiáng)與消費(fèi)者的情感聯(lián)結(jié)。

新茶飲，重構(gòu)中國(guó)茶

新茶飲已經(jīng)進(jìn)入年輕人生活的方方面面，例如奶茶社交、奶茶性格測(cè)試、奶茶文化圈子等。從前，想要和職場(chǎng)同事拉進(jìn)距離的開場(chǎng)白是“兄弟，下班了去喝一杯啊”，“姐妹，下班了一起去逛街呀”，現(xiàn)在已經(jīng)統(tǒng)統(tǒng)變成了，有沒有人一起喝奶茶~喝明星同款奶茶、打卡奶茶網(wǎng)紅地也逐漸成為一種新風(fēng)尚。

作為新茶飲的靈魂，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展受到國(guó)家高度重視。目前，在廣大茶農(nóng)和茶葉工作者的辛勤努力下，中國(guó)已經(jīng)成為全球最大的茶葉生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，茶葉種類豐富，產(chǎn)業(yè)布局遼闊。但是仍存在經(jīng)營(yíng)方式落后、跨界應(yīng)用技術(shù)創(chuàng)新不足、茶葉品牌建設(shè)總體水平有待提高等問(wèn)題。

著名農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌專家、元一智庫(kù)農(nóng)研中心主任、農(nóng)參總編輯鐵丁老師指出，農(nóng)業(yè)要與年輕人在一起才有更廣闊的未來(lái)。茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展還需要關(guān)注年輕消費(fèi)者，借勢(shì)新茶飲拓展市場(chǎng)，打造茶飲品牌+茶葉品牌雙品牌格局。

茶產(chǎn)業(yè)作為我國(guó)傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，?能夠帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展和完善，?包括茶葉種植、?加工、?銷售等環(huán)節(jié)，?從而創(chuàng)造更多的就業(yè)機(jī)會(huì)，?促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。?例如，?湖南省茶產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展就是一個(gè)典型案例，?茶園面積達(dá)到352萬(wàn)畝，?茶葉產(chǎn)量33.8萬(wàn)噸，?綜合產(chǎn)值達(dá)1062億元，?形成了以國(guó)家級(jí)、?省級(jí)、?市州級(jí)茶業(yè)龍頭企業(yè)集群組成的茶業(yè)湘軍，?有效促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展和農(nóng)民的增收。

在市場(chǎng)開拓上，由湖南省君山銀針茶業(yè)股份有限公司與湖南省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司針對(duì)目前火爆的新中式茶飲賽道聯(lián)合推出新業(yè)態(tài)品牌——君山茶守藝，集新式茶飲、傳統(tǒng)茶飲、文創(chuàng)茶產(chǎn)品于一體，旨在推進(jìn)岳陽(yáng)黃茶的產(chǎn)業(yè)升級(jí)和消費(fèi)升級(jí)。借助“五一假期”這一波旅游熱潮，更是推出“湖南有好茶”系列產(chǎn)品和體驗(yàn)活動(dòng)。其中，爆款產(chǎn)品“武陵曉日”為來(lái)自武陵山脈的紅茶，“君山遠(yuǎn)黛”則是湖南黃茶的代表君山銀針,“邊城暮雪”選取的是張家界的白茶，“瀟湘茉綠”則是湖南傳統(tǒng)的名優(yōu)綠茶。整個(gè)系列產(chǎn)品，包裝有顏值、名字很雅致、產(chǎn)品有神韻，很是貼合年輕消費(fèi)者的消費(fèi)審美點(diǎn)。

茶既是經(jīng)濟(jì)，也是文化。

傳統(tǒng)茶行業(yè)可以借鑒喜茶旅游城市和景區(qū)限定產(chǎn)品、茶百道與陜西歷史博物館聯(lián)名等成功案例，積極探索與旅游景區(qū)的深度融合，開發(fā)出具有地域標(biāo)簽的文創(chuàng)茶飲產(chǎn)品。除在嘗試口味方面創(chuàng)新外，還可以在包裝、命名、宣傳等方面融入多元的文化元素，形成獨(dú)特的品牌故事。例如，之前爆火的文創(chuàng)雪糕，使風(fēng)景名勝所承載的文化不僅能入眼入耳，還能由嘴入心，真正地提高游客的體驗(yàn)感和幸福感?！安璁a(chǎn)業(yè)+旅游”的綜合發(fā)展模式，通過(guò)旅游的帶動(dòng)，打通綠水青山向金山銀山的轉(zhuǎn)化通道。

在學(xué)習(xí)與工作場(chǎng)景中，傳統(tǒng)茶同樣有廣闊發(fā)展空間，可以通過(guò)提供定制化主題的茶飲套餐、茶歇服務(wù)等形式，更精準(zhǔn)把握消費(fèi)者的痛點(diǎn)需求。例如利用傳統(tǒng)節(jié)日、考試季、畢業(yè)季、婚宴等特殊時(shí)期，推出限量版新品或寓意吉祥的茶飲周邊，如益禾堂的“順順珠”、甜啦啦的“金榜題名桶”、喜茶的“婚宴團(tuán)餐”等，以情感共鳴激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)買欲。

另外，要深入挖掘消費(fèi)者需求，堅(jiān)持不斷創(chuàng)新產(chǎn)品，例如成都一家主打“藥食同源”的中藥奶茶店，推出一系列中藥奶茶飲品，諸如“熬夜水”、“暖暖湯”、“煥顏茶”等的養(yǎng)生茶，正好契合了年輕人的養(yǎng)生需求。

著名農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌專家、元一智庫(kù)農(nóng)研中心主任、農(nóng)參總編輯鐵丁老師在品牌建設(shè)中提出“場(chǎng)景折疊”理論，即第一產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)在消費(fèi)終端的融合和折疊，直接把農(nóng)業(yè)的價(jià)值讓顧客感知，利用第二產(chǎn)業(yè)作為效率和標(biāo)準(zhǔn)的保障。這種趨勢(shì)在所有消費(fèi)領(lǐng)域里面越來(lái)越明顯，將會(huì)成為未來(lái)消費(fèi)領(lǐng)域的創(chuàng)新趨勢(shì)，哪個(gè)品牌能證明自己更健康營(yíng)養(yǎng)，就能樹立牢固的優(yōu)質(zhì)品牌形象。

品牌場(chǎng)景化、沉浸式的營(yíng)銷往往能塑造更具情感共鳴的消費(fèi)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)對(duì)消費(fèi)者情感、認(rèn)知的深度觸達(dá)。傳統(tǒng)茶品牌應(yīng)積極探索更多元化的營(yíng)銷模式和消費(fèi)場(chǎng)景，積極關(guān)注市場(chǎng)新趨勢(shì)，通過(guò)創(chuàng)新產(chǎn)品、優(yōu)化服務(wù)、文化深度融合等方式，不斷提升品牌影響力和競(jìng)爭(zhēng)力。

參考資料：

[1]中華網(wǎng)：淺析中國(guó)茶葉行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展

[2]農(nóng)小蜂：2024年中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)成熟度分析報(bào)告

[3]人民日?qǐng)?bào)：進(jìn)一步釋放茶產(chǎn)品消費(fèi)潛力

[4] 說(shuō)茶：新茶飲“接手”婚禮酒水！傳統(tǒng)茶是否也能在其中分羹？

相關(guān)知識(shí)

新中式茶飲進(jìn)入婚慶市場(chǎng)
喜茶、奈雪持續(xù)領(lǐng)跑！新茶飲未來(lái)如何？五大趨勢(shì)值得關(guān)注
辦喜事菜譜12個(gè)菜【婚禮紀(jì)】
喜茶，降火
喜茶“纖體茶”賣斷貨，蔬果茶或成新趨勢(shì)？
喜茶：靈感營(yíng)銷制作人
岳西縣紅白喜事簡(jiǎn)辦倡議書
仙喜·辣木茯茶引領(lǐng)健康茶文化
喜茶×安踏冠軍：全民奧運(yùn)，大家跟上了嘛！
最好的婚宴菜單16個(gè)菜 喜宴菜單大全【婚禮紀(jì)】

網(wǎng)址: 喜茶闖進(jìn)婚禮變“喜酒”，傳統(tǒng)茶業(yè)如何借勢(shì)破局？ http://m.u1s5d6.cn/newsview814983.html