紫蘇梅子姜~夏日的健康小零食的做法和步驟圖解
來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月26日 02:34
紫蘇梅子姜~夏日的健康小零食
紫蘇梅子姜~夏日的健康小零食的做法說明
湖南人自己的零食,媽媽的味道~
紫蘇梅子姜~夏日的健康小零食的食材和調(diào)料
紫蘇200g新鮮楊梅250g姜1塊,按照各人口味冰糖100g左右,按照各人口味白砂糖若干鹽一點點米醋若干,根據(jù)口味紫蘇梅子姜~夏日的健康小零食的做法與步驟
第1步.新鮮楊梅洗凈,用淡鹽水浸泡半小時,瀝干水分

新鮮紫蘇洗凈,放陽臺風干一天。姜去皮切成條狀,風干一天。大概變成圖里的樣子就差不多啦

黃冰糖用水化開,放涼

取干凈玻璃器皿,擦干生水。將紫蘇、姜、楊梅一層一層的碼放好,每一層紫蘇上灑一點點鹽。

最后倒入放涼的冰糖水,在最表面的楊梅上鋪一層白砂糖

放上一點米醋,放冰箱冷藏…………旁邊的粽子君總算有個伴啦哈哈哈

冰箱冷藏五天后………~噠噠噠噠~酸甜口味,帶著紫蘇的清香~根本停不下來

小貼士
冰糖的分量大概是楊梅的三分之一左右,白砂糖、醋的分量,可以先略為少放一些(一茶匙醋,兩茶匙糖),冷藏到第三天,紫蘇和楊梅出顏色以后,可以打開罐子嘗嘗味道,其實那時候也差不多可以吃啦,不過如果感覺味道淡的話再適量加糖和米醋??傊褪强梢愿鞣N調(diào)整食材比例,像我就因為嘴饞在第三天就吃掉了不少紫蘇,所以又加了紫蘇進去祝大家吃得開心猜你喜歡的菜譜
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