[快手甜品][自制健康零食]桑葚汁/桑葚梅子/桑葚果醬

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采來的桑葚很酸，全家都吃不動(dòng)！ 但是再酸它也是桑葚，它能降脂降壓、健脾養(yǎng)胃、烏發(fā)美容！ 這么好的東西，想方設(shè)法也得把它吃到肚子里去，是吧？ 泡酒？太久了！ 榨汁？太麻煩了！ 隨便煮煮，一物三吃，簡(jiǎn)單快手 菜譜說明： 1.桑葚和桑椹都是正確的寫法！ 2.水分兩次加入，是為了讓桑葚梅子或果醬有足夠的甜度！ 相關(guān)鏈接： http://www.xiachufang.com/recipe/103872353/ https://www.xiachufang.com/recipe/106783995/

用料

[快手甜品][自制健康零食]桑葚汁/桑葚梅子/桑葚果醬的做法步驟

步驟 1

桑葚洗凈，用鹽水浸泡15分鐘！

步驟 2

撈出來再過一遍水，洗去咸味！ 入鍋先加一部分(約500ml)水！

步驟 3

加100g冰糖，用電飯煲的蒸煮功能煮兩回，一共煮了一個(gè)小時(shí)！ 大塊冰塘的處理請(qǐng)看前面鏈接！

步驟 4

煮好的樣子！

步驟 5

乘熱瀝出桑葚汁，紫紅色，偏甜！

步驟 6

再加適量(約300克)開水調(diào)和，甜度中適即可！ 桑葚汁的顏色和味道都與自制的酸梅湯(前有鏈接)極其相似！

步驟 7

瀝出果肉，酸酸甜甜，直接當(dāng)梅子吃也很不錯(cuò)！

步驟 8

吃不完的再蒸一次(殺菌消毒)！

步驟 9

置干燥無水的料理機(jī)里打爛！

步驟 10

再用干燥的玻璃瓶裝好，置冰箱冷藏保存即可，無添加的果醬，建議一周之內(nèi)吃完！

[快手甜品][自制健康零食]桑葚汁/桑葚梅子/桑葚果醬的小貼士

桑葚的功效和作用 降脂降壓、健脾養(yǎng)胃、烏發(fā)美容 桑葚為?？坡淙~喬木桑樹的成熟果實(shí)。因桑樹特殊的生長(zhǎng)環(huán)境，使桑葚具有天然生長(zhǎng)、無任何污染的特點(diǎn)，所以桑葚又被稱為“民間圣果”。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是蘋果的5~6倍，是葡萄的4倍，具有降脂降壓、健脾養(yǎng)胃、烏發(fā)美容等功效。 1、?降脂降壓：桑葚中含有亞油酸、硬脂酸及油酸等脂肪酸，具有分解脂肪、降低血脂、防止血管硬化等作用。 2、健脾養(yǎng)胃：桑葚入胃能補(bǔ)充胃液的缺乏，促進(jìn)胃液的消化，入腸能促進(jìn)腸液分泌，加強(qiáng)腸蠕動(dòng)，有助消化的作用。另外，桑葚中還含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能幫助脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化，故有健脾胃的功效，可用于治療因消化不良而引起的腹瀉。 3、烏發(fā)美容：桑葚中含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變得黑亮，有光澤。 注意事項(xiàng)： 適宜人群： 腰酸腿疼、頭暈耳鳴、神經(jīng)衰弱、腸燥便秘患者 禁忌人群： 脾胃虛寒、便溏、腹瀉者 不宜同食：鴨蛋！ 桑葚不宜和鴨蛋一起食用，鴨蛋性寒味甘、咸，屬寒性食物，桑葚也屬寒性食物，如果一同食用，會(huì)刺激腸胃，可能會(huì)引起胃部的不適。

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2022-05-13 18:15:37

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