隨著生活水平的提高，人們越來越注重保健養(yǎng)生，中醫(yī)的養(yǎng)生理論得到了越來越多人的重視。日常生活中一些含中藥的零食如阿膠棗、龜苓膏等頗受人們的歡迎，也是逢年過節(jié)走親訪友的熱門禮品。然而，中藥零食能隨意選擇嗎？中醫(yī)用藥講究辯證論治、因人而異，含中藥的零食并非人人適合。因此建議大家在選擇中藥零食時，最好先對食物含有的中藥成分進行了解，根據(jù)自身情況有選擇性地食用。

本篇為大家介紹幾種日常生活中經(jīng)常會接觸到的中藥零食，并附上它們的適應(yīng)人群及注意事項。

1，阿膠棗

阿膠棗的主要成分是阿膠、大棗。阿膠具有補血滋陰，潤燥止血的作用，大棗具有補中益氣，養(yǎng)血安神的功效，因此阿膠棗越來越受女性朋友的喜愛，很多白領(lǐng)都喜歡在桌子上放一袋。然而，阿膠棗只是適合氣虛、血虛者和產(chǎn)婦食用，有助于改善面色黃白、心慌怕冷、神疲倦怠、四肢乏力等癥狀。另外，阿膠棗食用過多不利于消化和吸收，特別是胃熱或消化不良的人多吃容易滋膩礙胃，影響食欲，長期食用還容易上火。故阿膠棗一次食用最好不要超過10顆。另外，因其含糖量大，故糖尿病患者忌食。痰濕咳嗽及感冒發(fā)燒、牙齒疼痛的人群最好也不要食用。

2，龜苓膏

龜苓膏是歷史悠久的傳統(tǒng)養(yǎng)生零食。正宗的龜苓膏主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配以生地黃、蒲公英、金銀花、菊花等中藥精制而成，具有清熱解毒、滋陰補腎、消除暗瘡、潤腸通便的作用。現(xiàn)代人工作、生活壓力大，又缺乏運動，再加上飲食上疏于科學(xué)調(diào)理，便容易出現(xiàn)口干心煩、便秘等癥狀。于是，龜苓膏受到很多人的青睞?？墒驱斳吒嗲寤鹦Чm好，卻不是“萬用妙藥”。龜苓膏有清熱排毒的作用，所以偏于寒涼，一般胃寒和脾胃虛弱的人還是少吃或不吃。同時，龜板有興奮子宮和促進血液循環(huán)的作用，故孕婦和女性生理期也不宜多吃。

3，茯苓餅

茯苓具有利水滲濕，健脾寧心的作用，用于水腫尿少，痰飲眩悸，脾虛食少，便溏泄瀉，心神不安，驚悸失眠。茯苓餅是很好的健脾食品，經(jīng)常吃點茯苓餅，可以促進睡眠，提高食欲、幫助消化，提高機體自身免疫力，預(yù)防感冒、咳嗽等，尤適用于挑食的兒童及體質(zhì)虛弱的老人。茯苓可以止瀉，經(jīng)常拉肚子的人可以適量食用。對于腎虛所致四肢水腫、小便不利，茯苓餅也有一定的食療價值。市面上的茯苓餅多添加了蜂蜜、白砂糖等原料，含糖量往往較高，因此血糖偏高者要少食。濕熱導(dǎo)致的大便干結(jié)、舌苔發(fā)黃以及感冒發(fā)熱的人群也最好不要食用。

4，酸梅汁

酸梅汁是傳統(tǒng)的消暑飲料，一到夏季，很多人家里都會自制或者沖泡酸梅汁。酸梅汁的主要原料是烏梅，烏梅具有斂肺澀腸，生津安蛔的功效，用于肺虛久咳，久瀉久痢，虛熱消渴，蛔厥嘔吐腹痛。烏梅里含有的檸檬酸可以幫助人體吸收維他命及酵素，預(yù)防疾病及消除疲勞。其蘋果酸則把適量的水分導(dǎo)引到大腸，形成糞便而排出體外。烏梅對治口臭及宿醉的效果也很好。但要注意感冒發(fā)熱，咳嗽多痰，胸膈痞悶等人群忌食烏梅，菌痢、腸炎初期的患者也需忌食烏梅。婦女經(jīng)期以及孕產(chǎn)期女性最好也不要吃。胃酸過多人群也不宜多吃酸梅汁。

5，薄荷糖

薄荷糖是以白砂糖、薄荷為原料，調(diào)配而成的一種糖果。經(jīng)常抽煙和需要應(yīng)酬的人士，為了緩解口中異味，常會在兜里備一些薄荷糖。還有吃火鍋的人們，一般服務(wù)員也會送上薄荷糖來幫助你清爽一下咽喉和口腔。對于需要提神醒腦的上班族而言，薄荷糖更是經(jīng)常食用的零食。薄荷具有疏散風熱，清利頭目，利咽透疹，疏肝行氣的功效，用于風熱感冒，風溫初起，頭痛，目赤，喉痹，口瘡，風疹，麻疹，胸脅脹悶。注意陰虛血燥，肝陽偏亢，表虛汗多者忌服薄荷。薄荷糖性質(zhì)偏涼，風寒外感者不宜食用。

6，山楂片

山楂片是以山楂為原料做的中藥零食,在日常生活中非常常見,也是很多小朋友和女性最愛的零食。山楂具有消食健胃，行氣散瘀，化濁降脂等功效, 可治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣、血瘀、閉經(jīng)等癥。一般人用于消食化積之用，兒童、老人、消化不良尤其適合。對于一些傷風感冒、消化不良、食欲不振、兒童軟骨缺鈣癥的病人來說，多食山楂片對于緩解病癥也有一定的好處。但山楂只消不補，脾胃虛弱者不宜多食；胃潰瘍患者慎食；山楂有破血散瘀作用，能加速子宮的收縮，孕婦過食山楂易導(dǎo)致流產(chǎn)。山楂片中往往添加較多糖分以調(diào)和口感，注意食用后及時漱口刷牙，以防牙齒受損。

7，涼茶

涼茶作為以中草藥為原料制成的保健飲品，現(xiàn)已成為夏季的暢銷飲品。市面上的涼茶主要成分多含有菊花、金銀花、夏枯草、甘草等中草藥，有清熱除濕、滋陰去火的功效。涼茶適合溫熱體質(zhì)的人，如通常面紅目赤、急躁多語，經(jīng)常牙齦腫痛、口腔潰瘍，大便干結(jié)不通暢等。高血壓、心臟病患者中有熱性癥狀的適量飲用也可降燥。注意涼茶不宜喝太多，更不能拿來當水喝。過量喝涼茶會損耗人體的陽氣，尤其寒涼體質(zhì)如手腳冰涼、氣短懶言、面色偏白、大便溏稀的人，應(yīng)盡量少喝涼茶，以免加重原有癥狀。

8，黑芝麻糊

黑芝麻糊是民間傳統(tǒng)的養(yǎng)生零食，因為有保健作用而且香濃可口，是很多腦力勞動者必備的辦公和學(xué)習搭檔。黑芝麻具有補肝腎，益精血，潤腸燥的作用，用于精血虧虛，頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發(fā)早白，病后脫發(fā)，腸燥便秘。黑芝麻在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是備受愛美人士的青睞。黑芝麻含有多種人體必需的氨基酸；含有的鐵元素和維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用。但患有慢性腸炎、便溏腹瀉者需忌食黑芝麻糊。

9，姜糖

姜糖是南方小吃，姜的藥用價值備受推崇，它有解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳的作用，用于風寒感冒，胃寒嘔吐，寒痰咳嗽，魚蟹中毒。風寒感冒的人群可適當吃點姜糖，幫助排除體內(nèi)寒氣。另外姜糖還可以有效抗嘔吐，暈車船的人以及有妊娠反應(yīng)的孕婦都可以適當食用。但是姜性辛溫，也就是我們所說的熱性很大。因此嗓子疼，愛上火的人盡量少吃，過量食用易導(dǎo)致上火和口腔潰瘍。

10，蜜餞陳皮

陳皮具有理氣健脾，燥濕化痰的作用，用于脘腹脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多。陳皮中含有的黃酮類物質(zhì)對于保護心血管有一定的作用。另外，陳皮可以消食、行氣、祛痰、理脾，還可以促進唾液的分泌。一些病人在服藥期間可能會口干，陳皮可以很有效地緩解癥狀，生津止渴。經(jīng)過加工的蜜餞陳皮，特別是九制陳皮含鹽量非常高，腎病患者和高血壓患者都要注意，不要過量食用，謹防鈉鹽攝入過多。

盡管中藥零食屬于藥食同源的商品，但是由于這類商品也有藥的屬性，并非多吃多益，食用不慎則會帶來副作用。中醫(yī)雖然講究“藥食同源”，但是藥食同源的食物本身具有不同的藥性，在吃的時候需要辨證。中藥零食中添加的中藥成分雖說量微，但經(jīng)常大量食用對人體也有影響，因此購買時要注意其所含的成分。中藥零食應(yīng)根據(jù)各自體質(zhì)的特點適量食用。對于某些經(jīng)常食用的中藥零食，最好能夠咨詢一下中醫(yī)師或者中藥師，以免盲目食用中藥零食，適得其反。即使中藥零食吃對了，符合自身體質(zhì)，它只是一種零食，想起來吃一兩塊即可，不能每天必吃。

作者：廣東省藥學(xué)會 廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 朱莎

朱莎 主管中藥師廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院，主管中藥師，主要從事藥品調(diào)劑工作和質(zhì)量管理工作，擅長常見中藥材的鑒定，中醫(yī)食療藥膳指導(dǎo)等。

審稿專家：廣東省藥學(xué)會 廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 林嵐、趙菊香

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