主要分為三大類：

鮮活品

蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水產(chǎn)品、花卉產(chǎn)品。

加工食品

速凍食品、禽、肉、水產(chǎn)等包裝熟食、冰淇淋和奶制品；快餐原料。

醫(yī)藥產(chǎn)品

各類需要冷藏的藥品、醫(yī)療器械等。

3

從事冷鏈運輸經(jīng)營需要什么條件

??根據(jù)《中華人民共和國道路運輸條例》第二十一條，申請從事貨運經(jīng)營的，有與其經(jīng)營業(yè)務(wù)相適應(yīng)并經(jīng)檢測合格的車輛；有符合本條例第二十二條規(guī)定條件的駕駛?cè)藛T；有健全的安全生產(chǎn)管理制度。

??根據(jù)《道路貨物運輸及站場管理規(guī)定》第八條，申請從事道路貨物運輸經(jīng)營的，應(yīng)當依法向市場監(jiān)督管理機關(guān)辦理有關(guān)登記手續(xù)后，向縣級道路運輸管理機構(gòu)提出申請。

需要注意的是：冷鏈運輸屬于專用運輸，從事冷鏈運輸經(jīng)營需要按規(guī)定取得“貨物專用運輸（冷藏保鮮）”經(jīng)營資質(zhì)，并為車輛辦理《道路運輸證》。

??根據(jù)《道路貨物運輸及站場管理規(guī)定》第六條，從事冷藏保鮮、罐式容器等專用運輸?shù)?，?yīng)當具有與運輸貨物相適應(yīng)的專用容器、設(shè)備、設(shè)施，并固定在專用車輛上。

4

冷鏈運輸?shù)倪\輸要求

快裝快運、輕裝輕卸、防熱防凍、平穩(wěn)運輸。

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第三十三條，貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸。

5

冷鏈運輸?shù)男熊嚢踩≈R

??冷藏運輸車出車前應(yīng)仔細檢查發(fā)動機、制動系統(tǒng)、輪胎、照明設(shè)備等相關(guān)部件，確保車輛各項功能正常運行。

??冷藏運輸車輛的貨物裝載應(yīng)合理安排貨物的擺放位置，確保貨物固定穩(wěn)妥，避免貨物位移造成車輛不平衡或引起冷藏設(shè)備異常振動。

??車輛行車途中應(yīng)注意觀察行車溫度記錄儀工作情況和貨廂內(nèi)溫度變化情況。應(yīng)定期對冷藏設(shè)備進行保養(yǎng)，當發(fā)現(xiàn)車輛技術(shù)狀況、制冷設(shè)備或廂體密封有異常，應(yīng)停止使用，及時搶修。

6

從事冷鏈運輸業(yè)務(wù)的企業(yè)可以學(xué)習(xí)

參考哪些標準規(guī)范？

?《冷藏保溫車選型技術(shù)要求》（GB/T40475—2021）

?《行駛溫度記錄儀技術(shù)要求和檢驗方法》（JT/T 1325-2020）

?《道路冷鏈運輸服務(wù)規(guī)則》（JT/T 1234-2019）

來源：中山市交通運輸局

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