一個人午餐,我從不點(diǎn)外賣,曬我的5分鐘午餐,營養(yǎng)美味又省時(shí)
我們都知道, “早上要吃好, 中午要吃飽,晚上要吃少”,但有些人自己一個人在家吃飯時(shí),就會覺得中午隨便混一下, 晚上一家人都回家,再多做些飯菜好好吃飯。 其實(shí)這種觀念是不對的, 中午我們吃飽吃好,不僅下午工作更有精力, 而且不會因?yàn)橹形琊I肚子而晚上大吃大喝讓晚餐超量,這樣不利于養(yǎng)生和減肥。
外婆是醫(yī)生, 她從小就告訴我們,每一餐飯都對身體很重要,一定要好好吃飯,但注意控制好量。不要仗著年輕,饑一頓飽一頓,這樣是不利于身體健康的。 因此在我家,一日三餐從不湊合,也不馬虎,也從不點(diǎn)外賣,即使一個人也會好好吃飯。雖然無須做上幾道菜,但是做些簡單又營養(yǎng)的便餐很有必要。
孩子在家吃飯,而老公這兩天也出差, 午餐就只我一個人解決, 一個人的午餐自己做些簡單營養(yǎng)就行。最近我愛上了這個簡餐--鮮蝦云吞面,鮮蝦云吞面是廣東的特色小吃,它將面條和云吞(南方的餛飩)兩種食材組合在一起煮,得到意想不到的滋味,口感更有層了,營養(yǎng)也更豐富了, 絕對是一加一遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于二的效果。煮面條時(shí)我順便加入些蔬菜,這樣有葷有素有主食,統(tǒng)統(tǒng)在一個碗中,再搭配些自己喜歡的水果,這樣一份簡單又快捷的午餐,。一個人午餐我愛這么吃,簡單一煮5分鐘出鍋,營養(yǎng)美味又省時(shí),太香了,你喜歡嗎? 也不妨試試吧。
特別喜歡吃鮮蝦云吞,但是最近特別忙,沒時(shí)間自己包,朋友給我推薦了深圳老字號“合口味”港式鮮蝦云吞皇,一個云吞一只整蝦, 用料真材料足,新鮮看得見,云吞皮薄如蟬翼,蝦仁鮮嫩彈牙,真的是鮮美可口,很好吃。無論是用來做早餐,或是用來做便餐,只需簡單煮一煮就行,幾分鐘就能搞定,非常方便省事。兒子超喜歡吃,都已經(jīng)回購幾次了。
【鮮蝦云吞面】
原料: 面條 1把 合口味鮮蝦云吞 8個 生菜 3片 圣女果 3個 生抽 1勺 醋 1勺 辣椒油 1勺 自制辣椒油 油鹽 適量、
制作:1. 準(zhǔn)備好原材料; 2. 燒鍋水, 加入少許鹽;3. 將面條放進(jìn)鍋中去煮; 4. 同時(shí)放入“合口味”鮮蝦云吞一起經(jīng)鍋去煮; 5. 碗中加入適量的生抽、香醋和自制辣椒油; 6. 大火煮開后再加入少許水;7. 待到其全部煮熟后將面條和鮮蝦云吞一起撈出放入準(zhǔn)備好的碗中,加入少許湯汁; 8. 將準(zhǔn)備好的生菜放入鍋中焯燙熟變色;
9. 將燙熟的生菜和圣女果一起放入煮好的云吞面中。

小貼士:我買的深圳老字號“合口味”鮮蝦云吞, 云吞個個皮薄餡大,里面是整個蝦仁, 鮮香Q彈; 2. 用生抽、醋和自制辣椒油按個人口味調(diào)整料汁; 3. 將面條和鮮蝦云吞一起放入鍋中煮熟, 再放入準(zhǔn)備好的料汁碗中, 再將準(zhǔn)備好的蔬菜燙熟后撈出放入云吞面中。
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